今鶴義式餐酒館-外場正職(安平店)

工作內容更新日期:2026-06-16

你好，我是佳芸，我在2020年三月加入健人餐廚擔任兼職，

目前在久沃國際是品牌的營運總監。

入職前，我想著要考公職，藉此獲得更穩定的薪資。

即便當時認為這只是跳板工作，但我在工作的狀態，仍是認真負責，知道自己有後路，但我仍竭盡所能去嘗試和挑戰自己。

記得第一年加入時，待在新開三天的新店面，

很多東西都尚未定案，每日花了很多時間討論及復盤，讓隔一天都能比今天更順利。雖然看似花了很多時間，也在這樣的過程中，我接觸了過去沒有觸及到的層面，包含營運的管理、如何經營團隊、如何降低成本及提高營收等等。也造就了後來，其實是更省時間，讓我有更多空間可以做出更多的成績。

在這裡不只是工作，

更像是我另一個人生累積點。

我累積了更多解決問題的思維、溝通與協調的能力等等，

不僅是得到薪資，也學到了能力。

記得當時面試，面試我的Willy老闆告訴我：

我們的願景是讓用心的人改變命運，

未來我們是要成為餐飲品牌連鎖集團的，

並且我保證在這裏一定可以獲得比當初要考國考更高的薪酬與成就。

默默地過去了五年，

企業從當時的五間，成長到四十間。

薪資也早已高於固定薪酬。

所有的一切都慢慢發生中。

餐飲的工作機會很多，在久沃的機會是，這裡足夠多挑戰，也相對制度、系統還不這麼全面，在這個企業成長的過程中，或許可以獲得不同的成長”經歷“，

這些經歷

或許是經營管理、

或許是搭建系統、

或許是海外展店、

或許是品牌運營，但我相信都會是成長的養分。

如果你還能讀到這邊，我相信在某種程度上，或許我們有著相對接近的理念，以及對職場的畫面。

也許可以一起聊聊，我們如何在彼此的職涯上有一段互相合作並一起成長的緣分。

——————————————————————

JinHer今鶴

以義式餐酒延伸

主打產品為Brunch、Pasta、Teishoku

輔以手作甜點 Soufflé

招牌立體拉花 Latte Art

為久沃國際餐飲，

在竹北開拓的首間體驗式餐廳。

希望藉由專業的餐點，以及有溫度的服務，

將此品牌擴張全台！

團隊形象影片：

https://youtu.be/mVacdjoThnY

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

一、工作內容

吧台：飲品製作、立體拉花。

3.控單：品質監督、節奏掌控、將餐點快速準確送至客人桌邊。

接待：迎賓、送客、妥善安排位置。

外場：點餐、介紹菜單、桌邊服務客人、送餐、簡易甜點製作。

早班準備：營業前準備，麵糊製備、醬料調配、各式營業前檢整。

收班：外場清潔以及各種事項回報；電、火、機材檢整。

叫貨：食材控管、巡貨、叫貨、廠商協調、確保營業使用物皆充足。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

二、教育制度：

『打工時期最佳的學習機會』

讓你掌握先機，先贏在起跑點。

我們強調以人為本，不只共好，更要利他，

企業深耕職場教育已經行之有年，帶領出非常多位高薪主管。

【教育職場能力】

1.提供完整SOP教育專業知識及教練式指導。

2.通過崗位考核即加薪！我們非常鼓勵每位優秀夥伴努力爭取加薪

3.教學過程詳細有耐心，學習效果翻倍！

【教育格局思維】

1.正向思維教育，協助提升思考力。

2.教育如何正確的解決問題，輕鬆跟上團隊！

3.提升格局視野，更具職場競爭力。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

三、升遷管道及薪資福利

兼職人員時薪200

（入職前三個月）正職培訓期 35,000起【底薪33000＋全勤2000＋崗位加給900~4100】

正職人員 37,000起【底薪35000+全勤2000＋崗位加給900~4100】

儲備幹部 39,000起【底薪35000+全勤2000＋職務加給2000＋崗位加給900~4100】

組長 42,000起【底薪35000+全勤2000＋職務加給5000＋崗位加給900~4100＋淨利分紅】

副店長 45,000起【底薪35000+全勤2000＋職務加給8000＋崗位加給900~4100＋淨利分紅】

主廚/店長 51,000起【底薪36000+全勤2000＋職務加給13000＋崗位加給900~4100＋淨利分紅】

＊崗位加給 900~4100 ：每月考試評核，自評及考官評分。（ex內場正職全崗位精通可領到41100元）

＊如至內場崗位學習，通過評分還會疊加崗位加給。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

四、資格條件

一、無經驗可，對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。

二、個性正向、積極、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。

三、虛心學習、具有良好續航力，喜歡幫助他人。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

五、福利制度

1.勞健保及每月提撥勞工退休新制6％

2.國定假日雙倍薪資(正職給予補假）

3.每日享有員工餐及員工飲品乙份

4.不定期聚餐及團體活動

5.員工春酒運動會

6.加班費(以30分鐘為單位計算)

7.升遷快速且制度完善，採實力主義與年資無關

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

六、工作時間

- 依據營業時間0930-2200安排，每日排班8小時，休息1-2小時。

- 月休8天（當月國定假日會增加天數）

- 國定例假日補休

- 特休半年三天，一年七天

（依據營業狀況、變形工時，會有長短班交替之需求。）

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

如果想聽更多關於我的分享，

也歡迎訂閱我的Youtube頻道。

『Willy執行長』

ＹＴ：https://www.youtube.com/channel/UCCgt-wN9Y1G9Q9vMbT1zvFw

ＩＧ：https://www.instagram.com/willy_9walk/

職缺資訊

薪資待遇

月薪 37,000 元以上 (薪資依經驗資歷及績效核薪)

支薪方式

匯款

發薪資日

每月10號

上班地點

台南市中西區永華路一段320號地圖

上班時段

日班、晚班 / 09:00-22:30 有空班：1-2小時

排班制度

排班制，每週更新班表

休假制度

週休二日

職務類別

餐飲服務人員、餐廚助手、飲品調製販售員

職缺條件

工作性質

全職

工作經驗

無經驗可

需求人數

不拘

可上班日

不限

管理責任

不需負擔管理責任

是否出差

不需出差/外派

技能條件

教育程度

不拘

全新功能「技能交換」

用你會的，換你想學的技能

Anitta

擅長 4 個技能

想找在台中的繪友一起畫聚咖啡廳或戶外寫生皆可另徵一起練hiphop腳步的朋友（我目前學舞2年想開始好好練基礎）我的英文家教經驗約10年技能交換也歡迎想學韓文跳舞

男神

擅長 39 個技能

經驗簡述： 1.創業主導&新創合夥 2.B2C產品開發運營一條龍 3.AI應用開發與量化研究新創標籤話題都可以聊，開放交流找尋共同創業機會，亦歡迎新創收編

AI吉

擅長 16 個技能

有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，本人提供影片剪輯後製.AI瀏覽器有ChatGPT. Gemini. Perplexity. Google Flow 實操.Notebooklm.全功能實操.提示詞的運用及實操及房地產經營術和塔羅牌占卜剪輯及後製使用剪映，對初學容易入門，也有意在高雄成立以AI內容為主題的小班制課程及一對一教學，有意者歡迎私訊。想學習的是能說出一口流利美語及社群經營和流利的主持，還在學做餐點，拍照是想克服如何拍好人像。歡迎找我聊聊

葉紅ハクレ

擅長 44 個技能

通過日文 N1，曾待過大阪一年。喜歡 ACG 文化，嘗試當日文教師中! 如果你的電腦常當機、家裡電燈閃爍，或者日文歌唱起來總覺得少了點味道，找我就對了，都能給您一些經驗建議！家裡還有一隻收編的可愛小黑浪貓。我可以教你：日本旅遊、留學諮詢，或日文檢定備考心得。各類 PC/基礎居家水電疑難雜症排除。改造力：擅長精細的手工改造，可以幫你修復或升級你的日常小物。超級喜歡學東西，50個根本不夠哈哈哈不過還是學皮毛居多沒到專精，學東西就是我的興趣～希望換到：救救我的英文口說！教我怎麼彈吉他或唱歌不走音。或是求滑板高手或新手週末一起練習~ 意者請留言或私訊，歡迎交換技能也交個朋友！