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今鶴義式餐酒館-外場正職(安平店)

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工作內容

你好,我是佳芸,我在2020年三月加入健人餐廚擔任兼職,

目前在久沃國際是品牌的營運總監。
入職前,我想著要考公職,藉此獲得更穩定的薪資。
即便當時認為這只是跳板工作,但我在工作的狀態,仍是認真負責,知道自己有後路,但我仍竭盡所能去嘗試和挑戰自己。
記得第一年加入時,待在新開三天的新店面,
很多東西都尚未定案,每日花了很多時間討論及復盤,讓隔一天都能比今天更順利。雖然看似花了很多時間,也在這樣的過程中,我接觸了過去沒有觸及到的層面,包含 營運的管理、如何經營團隊、如何降低成本及提高營收等等。也造就了後來,其實是更省時間,讓我有更多空間可以做出更多的成績。
在這裡不只是工作,
更像是我另一個人生累積點。
我累積了更多解決問題的思維、溝通與協調的能力等等,
不僅是得到薪資,也學到了能力。
記得當時面試,面試我的Willy老闆告訴我:
我們的願景是讓用心的人改變命運,
未來我們是要成為餐飲品牌連鎖集團的,
並且我保證在這裏一定可以獲得比當初要考國考更高的薪酬與成就。
默默地過去了五年,
企業從當時的五間,成長到四十間。
薪資也早已高於固定薪酬。
所有的一切都慢慢發生中。
餐飲的工作機會很多,在久沃的機會是,這裡足夠多挑戰,也相對制度、系統還不這麼全面,在這個企業成長的過程中,或許可以獲得不同的成長”經歷“,
這些經歷
或許是經營管理、
或許是搭建系統、
或許是海外展店、
或許是品牌運營,但我相信都會是成長的養分。
如果你還能讀到這邊,我相信在某種程度上,或許我們有著相對接近的理念,以及對職場的畫面。
也許可以一起聊聊,我們如何在彼此的職涯上有一段互相合作並一起成長的緣分。
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JinHer今鶴
以義式餐酒延伸
主打產品為Brunch、Pasta、Teishoku
輔以手作甜點 Soufflé
招牌立體拉花 Latte Art
為久沃國際餐飲,
在竹北開拓的首間體驗式餐廳。
希望藉由專業的餐點,以及有溫度的服務,
將此品牌擴張全台!
團隊形象影片:
https://youtu.be/mVacdjoThnY
________________
一、工作內容
吧台:飲品製作、立體拉花。
3.控單:品質監督、節奏掌控、將餐點快速準確送至客人桌邊。
接待:迎賓、送客、妥善安排位置。
外場:點餐、介紹菜單、桌邊服務客人、送餐、簡易甜點製作。
早班準備:營業前準備,麵糊製備、醬料調配、各式營業前檢整。
收班:外場清潔以及各種事項回報;電、火、機材檢整。
叫貨:食材控管、巡貨、叫貨、廠商協調、確保營業使用物皆充足。
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二、教育制度:
『 打工時期最佳的學習機會 』
讓你掌握先機,先贏在起跑點。
我們強調以人為本,不只共好,更要利他,
企業深耕職場教育已經行之有年,帶領出非常多位高薪主管。
【教育職場能力】
1.提供完整SOP教育專業知識及教練式指導。
2.通過崗位考核即加薪!我們非常鼓勵每位優秀夥伴努力爭取加薪
3.教學過程詳細有耐心,學習效果翻倍!
【教育格局思維】
1.正向思維教育,協助提升思考力。
2.教育如何正確的解決問題,輕鬆跟上團隊!
3.提升格局視野,更具職場競爭力。
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三、升遷管道及薪資福利
兼職人員 時薪200
(入職前三個月)正職培訓期 35,000起 【底薪33000+全勤2000+崗位加給900~4100】
正職人員 37,000起【底薪35000+全勤2000+崗位加給900~4100】
儲備幹部 39,000起【底薪35000+全勤2000+職務加給2000+崗位加給900~4100】
組長 42,000起【底薪35000+全勤2000+職務加給5000+崗位加給900~4100+淨利分紅】
副店長 45,000起【底薪35000+全勤2000+職務加給8000+崗位加給900~4100+淨利分紅】
主廚/店長 51,000起【底薪36000+全勤2000+職務加給13000+崗位加給900~4100+淨利分紅】
*崗位加給 900~4100 :每月考試評核,自評及考官評分。(ex內場正職全崗位精通可領到41100元)
*如至內場崗位學習,通過評分還會疊加崗位加給。
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四、資格條件
一、無經驗可,對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。
二、個性正向、積極、具責任感,能激勵夥伴與同仁並肩合作。
三、虛心學習、具有良好續航力,喜歡幫助他人。
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五、福利制度
1.勞健保及每月提撥勞工退休新制6%
2.國定假日雙倍薪資(正職給予補假)
3.每日享有員工餐及員工飲品乙份
4.不定期聚餐及團體活動
5.員工春酒運動會
6.加班費(以30分鐘為單位計算)
7.升遷快速且制度完善,採實力主義與年資無關
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六、工作時間
- 依據營業時間0930-2200安排,每日排班8小時,休息1-2小時。
- 月休8天(當月國定假日會增加天數)
- 國定例假日補休
- 特休半年三天,一年七天
(依據營業狀況、變形工時,會有長短班交替之需求。)
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如果想聽更多關於我的分享,
也歡迎訂閱我的Youtube頻道。
『Willy執行長』
YT:https://www.youtube.com/channel/UCCgt-wN9Y1G9Q9vMbT1zvFw
IG:https://www.instagram.com/willy_9walk/

職缺資訊

薪資待遇

月薪 37,000 元以上 (薪資依經驗資歷及績效核薪)

支薪方式
匯款
發薪資日
每月10號
上班地點
台南市中西區永華路一段320號 地圖
上班時段
日班、晚班 / 09:00-22:30 有空班:1-2小時
排班制度
排班制,每週更新班表
休假制度
週休二日
職務類別

職缺條件

工作性質
全職
工作經驗
無經驗可
需求人數
不拘
可上班日
不限
管理責任
不需負擔管理責任
是否出差
不需出差/外派

技能條件

教育程度
不拘

全新功能「技能交換」

用你會的,換你想學的技能

核音

擅長 19 個技能

腳本編寫
APP開發
手機遊戲
電腦應用相關
基本操作技能
網路資訊應用
AI應用技巧
ChatGPT
網頁前端

目前以遊戲直播為主,並持續投入 iOS 直播推流應用開發。對直播技術、影音串流、AI 應用、內容創作與產品設計有濃厚興趣,平時透過實作累積開發經驗,也持續學習 Godot 遊戲開發、影音剪輯、音樂創作與編曲等相關技術。 希望透過技能交換認識不同背景的夥伴,一起交流開發經驗、Side Project、AI 工作流程、內容創作與職涯發展。如果你也對程式開發、直播技術、設計、美術、Cosplay、造型、化妝、攝影、影音製作、音樂創作等領域有興趣,都很歡迎交流,彼此分享經驗、互相學習,一起成長。

微笑每1天

擅長 5 個技能

平面設計
AI影片製作
貼圖設計與製作
中文
配音

我擅長: LINE 貼圖設計、簡易網站設計、影片剪輯、配音、AI 影片創作、音樂創作(原創歌曲/純音樂/配樂) 希望交換技能: ① 游泳(想學:自由式、蝶式) 已會基礎蛙式、仰式,但姿勢尚未標準,希望有人協助修正動作、提升效率。 ② 鋼琴(目前約巴哈初階程度) ③ 英文(程度約 B1~B2) 交換方式: 捷運可到處,部分技能可線上交換。

玟琳

擅長 19 個技能

Word
創業
露營
登山
潛水
路跑
羽球
籃球
網球

我熱愛日文,日常中喜歡用 Word 編輯文件,也對創業有不少想法。希望能找到願意和我交換技能的朋友,我願意分享日文和辦公軟體技巧,期待學習手繪和烏克麗麗,感受不同的藝術魅力。年長帶來沉澱與耐心,願與你互相成長,一同探索新領域的喜悅。

小小瑜

擅長 23 個技能

中式料理
食材知識
簡餐料理
食材準備
中文
商品管理
桌遊
露營
潛水

喜歡在廚房裡探索各種中式料理的祕密,也對食材的挑選和搭配充滿熱情。平常生活裡,簡餐料理是我的拿手好戲,讓人輕鬆又滿足。最近開始對手繪、攝影和影片剪輯有濃厚興趣,想找伙伴一起學習交換技能,互相激盪創意!希望能和你一起開心成長,分享不只是技術,更是快樂和靈感的碰撞。

魟魚

擅長 5 個技能

冥想
能量療癒
靈性探索
自我覺察
心靈放鬆

結合靈魂療癒x NGH催眠認證的療育師,主要提供潛意識探索和靈魂導向的催眠療育。你會全程100%清醒跟我對話。

雅綸

擅長 7 個技能

Word
Excel
倉頡輸入法
影像剪輯與後製
手機遊戲
音樂欣賞
娛樂追蹤

平時工作離不開Word和Excel,熟練操作讓我在文件整理和數據處理上都得心應手,還能用倉頡輸入法快速打字。近期想挑戰英文學習,希望能透過交換技能一起進步!如果你英文流利,需要中文或電腦技巧輔助,歡迎找我搭檔,咱們一起歡樂學習,互相激勵,成為彼此的學習小夥伴!

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