工作內容
負責集團中央廚房、倉儲及多品牌的食品安全管理,透過製程確效、智慧化管理、數據分析、自動化及食品安全數位轉型,持續打造更高效、更精準的管理體系。如果你喜歡建立制度、推動改善、解決問題,並希望在大型中央廚房發揮專業影響力,歡迎加入我們,一起守護每一道產品的品質與食品安全。
1.落實食品安全管理制度、ISO 22000及HACCP要求,確保制度有效運作。2.規劃並推動製程巡檢機制,主動辨識製程風險與異常,結合數據分析找出根本原因,推動改善措施落實,持續提升產品品質與製程穩定性。3.主導品質異常分析、製程改善及跨部門改善專案,找出根本原因並追蹤改善成果。4.統籌中央廚房新品量產驗證、製程確效及B2C產品品質管理,確保產品品質符合品牌及法規要求。5.整合研發、生產、採購及檢驗等跨部門資源,推動食品安全數位化及管理流程優化。6.培育團隊專業能力,建立高效合作文化,持續提升團隊績效與食品安全管理水準。職缺條件
技能條件
2、需具備藥廠或食品廠品保管理經驗
3、具備製程確效(Process Validation)實務經驗,能規劃、執行及驗證製程穩定性
4、熟悉食品安全與品質管理系統(如HACCP、ISO相關規範)
5、具內部稽核、風險評估及異常處理經驗
6、具跨部門溝通協調能力與問題解決能力
7、具數據分析與流程優化能力者佳
8.科系要求:食品營養相關、食品科學相關、生物學相關
9.具備證照:食品安全管制系統訓練課程-HACCP基礎班(60A)、食品安全管制系統訓練課程-HACCP進階班(60B)
全新功能「技能交換」
用你會的,換你想學的技能
微笑每1天
擅長 5 個技能
我擅長: LINE 貼圖設計、簡易網站設計、影片剪輯、配音、AI 影片創作、音樂創作(原創歌曲/純音樂/配樂) 希望交換技能: ① 游泳(想學:自由式、蝶式) 已會基礎蛙式、仰式,但姿勢尚未標準,希望有人協助修正動作、提升效率。 ② 鋼琴(目前約巴哈初階程度) ③ 英文(程度約 B1~B2) 交換方式: 捷運可到處,部分技能可線上交換。
玟琳
擅長 19 個技能
我熱愛日文,日常中喜歡用 Word 編輯文件,也對創業有不少想法。希望能找到願意和我交換技能的朋友,我願意分享日文和辦公軟體技巧,期待學習手繪和烏克麗麗,感受不同的藝術魅力。年長帶來沉澱與耐心,願與你互相成長,一同探索新領域的喜悅。
小小瑜
擅長 23 個技能
喜歡在廚房裡探索各種中式料理的祕密,也對食材的挑選和搭配充滿熱情。平常生活裡,簡餐料理是我的拿手好戲,讓人輕鬆又滿足。最近開始對手繪、攝影和影片剪輯有濃厚興趣,想找伙伴一起學習交換技能,互相激盪創意!希望能和你一起開心成長,分享不只是技術,更是快樂和靈感的碰撞。
魟魚
擅長 5 個技能
結合靈魂療癒x NGH催眠認證的療育師,主要提供潛意識探索和靈魂導向的催眠療育。你會全程100%清醒跟我對話。
雅綸
擅長 7 個技能
平時工作離不開Word和Excel,熟練操作讓我在文件整理和數據處理上都得心應手,還能用倉頡輸入法快速打字。近期想挑戰英文學習,希望能透過交換技能一起進步!如果你英文流利,需要中文或電腦技巧輔助,歡迎找我搭檔,咱們一起歡樂學習,互相激勵,成為彼此的學習小夥伴!
小姵
擅長 39 個技能
熱愛分享家的味道與健康生活,喜歡用簡單料理和養身小技巧,讓生活充滿活力!我想學英文與重量訓練,希望有熱情夥伴一起練習英文,還能互相指導運動技巧,一起變強變美。喜歡歡笑和正能量,期待跟你交換技能,讓學習變得充滿樂趣!
福利及制度
福利特色
應徵與面試
2.依據食品良好衛生規範第五條,新進餐飲從業人員應先經衛生醫療機構檢查合格後,報到當天需繳交體檢報告正本,始得聘僱。
發現資訊有誤? 我要檢舉
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