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饗賓集團 中央廚房_生鮮肉品加工主管

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工作內容

饗賓持續深耕餐飲本業,重視食品安全、品質管理與團隊合作,期待具備肉品加工專業與管理能力的你加入,透過流程優化與穩定供應,共同創造高品質的餐飲價值。

【工作內容】
1.負責生食肉品加工產線整體運作與現場管理,規劃每日作業流程、人員排班及產能配置,確保生產效率與供貨穩定。
2.熟悉各類肉品特性、部位分切、油花品質、新鮮度判定及保存條件,並管控冷藏、冷凍與預退溫流程,掌握適當溫層及退冰時間,確保產品品質與食品安全。
3.監控冷鏈作業及加工流程,避免溫度異常與交叉污染,落實食品安全及衛生管理規範。
4.管理團隊工作分配與作業流程,執行標準作業程序(SOP),並持續提升團隊專業技能與作業效率。
5.監督砍排機、切肉機等設備操作、安全使用及日常保養,執行簡易異常排除,維持設備穩定運作。
6.負責原物料進出、庫存管理及定期盤點,依據產能與門市需求安排備貨,降低耗損與缺貨風險。
7.持續優化產線流程與作業效率,提升加工品質及團隊整體作業表現。
8.完成主管交辦之相關工作事項。
※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定。
※請先投遞履歷,之後將有專人與您聯繫,安排面試時間、地點。
⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

職缺資訊

薪資待遇

月薪 55,000 元以上 (薪資依經驗資歷及績效核薪)

上班地點
桃園市大園區五青路150巷12號 地圖
上班時段
日班
休假制度
依公司規定
職務類別

職缺條件

工作性質
全職
工作經驗
6年以上
需求人數
1人
可上班日
一個月內
管理責任
管理13人以上
是否出差
不需出差/外派

技能條件

教育程度
高中職、專科、大學
電腦專長
HACCP
其他條件
具食品加工、肉品加工、食品工廠管理經驗者佳

全新功能「技能交換」

用你會的,換你想學的技能

Anitta

擅長 4 個技能

英文
中文
手繪
電腦繪圖

英文家教經驗約10年 多益金 915 全美教學 想找在台中的繪友一起畫聚 最近在玩油畫棒和丙烯筆 咖啡廳或戶外寫生皆可 另徵一起練hiphop腳步的朋友 (我目前學舞2年 想開始好好練基礎)

核音

擅長 19 個技能

腳本編寫
APP開發
手機遊戲
電腦應用相關
基本操作技能
網路資訊應用
AI應用技巧
ChatGPT
網頁前端

目前主要在做遊戲直播,也持續開發和維護自己的 iOS 直播推流 App。 平常接觸的東西大多圍繞直播技術、影音串流、App 開發與應用設計,也很常使用 AI 輔助開發。我的方式比較偏實作,遇到問題就研究、測試、修改,邊做邊學,慢慢把想法變成真的能用的東西。 最近比起同時探索很多不同領域,更偏向把時間集中在自己的 Side Project 上。持續維護一個 App 之後才發現,光是把一個東西長期做下去,就已經有很多問題可以研究和改善。 希望認識同樣喜歡做東西的人,不管你在做 Side Project、程式開發、直播、內容創作,或對 AI、直播技術、產品與應用設計有興趣,都歡迎交流。 不一定要很正式地「交換技能」,也可以分享彼此最近在做什麼、聊踩坑經驗、交換想法,或單純認識新朋友。 我平常比較偏好線上交流,如果聊得來,也可以再找彼此方便的方式繼續交流~

Rhys|AI應用

擅長 9 個技能

程式語言基礎
AI圖像生成
AI影片製作
人工智慧應用
APP開發
人工智慧助理
人工智慧技術
AI技術應用
AI應用技巧

我熱愛寫程式,APP開發、後端架構和網頁前端全能上陣,技術包準實用又接地氣!最近想挑戰新領域,超想學客戶開發、桌遊設計跟運動指導,希望找到有趣的朋友互換技能,一起交流、一起成長!別擔心,我交流起來超有活力,讓學習變得像玩遊戲一樣開心!快來跟我切磋技能,讓我們的生活充滿驚喜與歡笑吧!

男神

擅長 48 個技能

音樂欣賞
顧問服務
遊戲設計
產品研發
跨部門協作
問題解決能力
社群經營
市場分析
活動策劃

經驗簡述: -十多年新創合夥,算得上連續創業 -B2B/2C產品開發運營一條龍 -AI應用與行銷新創 標籤話題都可以聊,開放交流,目前專注力在替公司尋戰略合作夥伴 找尋共同創業機會,亦歡迎收編兼職策略/資訊/行銷長

托米

擅長 7 個技能

臺語
中文
AI技術應用
手排車駕駛
駕駛技能
兼職工作服務
重型車輛駕駛

我有社恐,我會很正式一直聊工作的事情,但不會跟人互動,想要有彈性跟別人聊天

aafamily

擅長 16 個技能

Illustrator
創業
電商平台運營
旅遊規劃
軟裝佈置
花藝
空間布置
購物經驗
家庭與子女照護

目前對行銷或是室內設計有興趣 自己本身很常創業 但創業總時一陣高一陣低 可能行銷做的還不夠 對佈置也有興趣 但是只會平面設計 也希望可以學看看室內設計 如果對佈置 軟裝 創業有興趣的也可以問我

還想看看其他的嗎?

前往APP還有更多技能等你探索~

馬上前往

福利及制度

其他福利說明

▍正職同仁專區
【堅實後盾】
• 勞保、健保、團保、退休金提撥
• 婚禮、生育、喪禮補助
• 住院補助
• 定期醫療保健(衛教諮詢)
• 年度健康檢查
• 門市上班免費供餐、制服提供與清洗

【成果共享】
• 一年兩次晉升考核
• 年終獎金
• 門市績效獎金(依各門市績效而定)

【同仁獨享】
• 年度同仁旅遊(年資越高補助越多)
• 三節+生日禮券 8,000 元
• 同仁消費專屬折扣
• 聚餐補助

【個人成長】
• 新人基礎訓練
• 集團文化 / 品牌共識課程
• 食品與工作安全訓練課程
• 外場 / 內場專業職能課程
• 管理職能課程
• 外部資源課程
• 數位學習平台

▍兼職同仁保障與福利
• 國定假日薪資雙倍
• 過站考核調薪制度
• 滿500小時享有禮券1,000元
• 勞保、健保、團保、退休金提撥
• 定期醫療保健(衛教諮詢)
• 年度健康檢查
• 制服提供與清洗

各項福利均依當年度制度實施,相關內容以公司最新公告為準。

應徵與面試

職務聯絡人
人資部
聯絡 Email
意者請將履歷自傳透過518熊班應徵,合適者會另行通知面試
備   註
1.請先寄送履歷,面試時間另行通知,恕不受理電話詢問,謝謝~
2.依據食品良好衛生規範第五條,新進餐飲從業人員應先經衛生醫療機構檢查合格後,報到當天需繳交體檢報告正本,始得聘僱。
※518熊班提醒您
.別忘了告知雇主,您是在518熊班看到這則職務。
.面試時,請勿交付提款卡及密碼、存摺、信用卡或個人證件。求職防騙技巧

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  • 品保經理/副理

    三商餐飲股份有限公司

    桃園市-大園區

    面議 (每月經常性薪資達四萬以上)