大手前鐵板燒/台南FOCUS店/鐵板師傅、廚務領班

工作內容更新日期:2026-03-10

新店預計於 12月中旬開幕，前期將安排至其他分店接受培訓。
※ 面試地點可擇一
1. 大手前家樂福仁德店
（台南市仁德區中山路711號1樓）
2. 大手前家樂福鼎山店
（高雄市三民區大順二路849號1樓）

【鐵板燒師傅 - 工作內容】
1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。
2. 準備營業期間所需的各種菜餚。
3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。
4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。
5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。
6. 確保所有食品符合衛生管理規定。
7. 維持並確保衛生與清潔標準。
8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。
9. 執行主管交辦的其他工作事項。

【廚務領班 - 工作內容】
1. 以上師傅工作內容
2. 依主管分派負責指導新進內場員工，確保其掌握廚房標準作業流程，追蹤其學習狀況並回報主管。
3. 控制食材成本，並確保食材的品質及新鮮度符合要求，有效管理庫存。
4. 監控廚房運作流程，提出優化建議並協助實施，以提高工作效率並降低浪費。
5. 協調廚房內部與外場之間的工作，確保食材與出菜流程的順暢。
6. 確保廚房內部的衛生標準和安全規範，定期進行安全檢查。
7. 負責執行上級主管交代的其他事項，並確保廚房日常運營的順利進行。

◆ 制度 ◆
1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。
2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。
3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。
4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。

◆ 福利 ◆
1. 全勤獎金
2. 三節禮
3. 達標獎金
4. 年終獎金
5. 生日禮
6. 提供員工餐
7. 舉辦尾牙或春酒
8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊
9. 員工結婚禮金

『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /

大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。

我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。
誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！

職缺資訊

薪資待遇

月薪 36,000 至 46,500 元 (薪資依經驗資歷及績效核薪)

發薪資日

每月10號

上班地點

台南市中西區大順二路849號地圖

上班時段

10:00-22:00 有空班：空班3小時

排班制度

排班制，每週更新班表

休假制度

依公司規定

員工制服

公司提供

職務類別

中式廚師、西式廚師、其它料理廚師

職缺條件

工作性質

全職

工作經驗

不拘

需求人數

不拘

可上班日

一週內

管理責任

不需負擔管理責任

是否出差

不需出差/外派

所有求職者以及二度就業都歡迎投遞履歷～

技能條件

教育程度

不拘

全新功能「技能交換」

用你會的，換你想學的技能

翰

擅長 4 個技能

我在餐飲服務管理上有豐富經驗，能夠提供實用且有效率的方法，希望能找到對中式、西式料理或甜點製作有興趣且願意分享的人，一起交流廚藝心得。

嚕啦啦嚕啦啦

擅長 12 個技能

想學AI技術！我好像沒有特別有用ㄉ技能🥹 但是很會聊天與人溝通的技巧等等也可以找我一起健身！讀ㄉ學校比較特殊有興趣可以來聊天

Klaus

擅長 10 個技能

各位好，我是一名剛從大學畢業不久的社會新鮮人平時有深入學習的興趣與愛好是聽/唱現代粵語流行樂戰爭、動作、警匪、心理、人物傳記等類型電影與影劇觀賞和影評西裝/紳裝與全套Adidas之穿著風格與顏色、版型、面料等搭配技巧心理學、精神病學、社會學、歷史、政治等學術期刊論文之閱讀與綜合思考社論與特定社會議題之理性討論與交流價值觀，非正式場合的簡易辯論亦可若你對我的擅長有所興趣歡迎找我聊聊而若你看到我想學習的技能是你擅長的也請讓本人能夠向你學習請教如果你覺得有甚麼是我們都想學習但都不具備的也請聯繫本人，我們或許可以一起學習讓我們可以在疑問時互相交流在習得時互相分享謝謝各位看到這邊~

Hao28

擅長 21 個技能

我覺得投資是來自於心態的建立，當了解投資後會發現其實很簡單，有時候越笨的方式反而越能累積財富，人們為了尋求刺激才會接觸槓桿、當沖..等等衍生性的金融產品，懂得越少反而越容易賺錢，投資並不需要多強才會賺到錢，只要懂一點點財商知識加心態穩健就可以比一般人厲害，而這些都來自於真實經驗。自認比不過那些投資專家，但至少累積的經驗能夠讓我在市場存活，並且賺到一點閒錢。如果你對投資有興趣，想了解基本財富累積，甚至加密貨幣的高槓桿，歡迎一同交流，一起累積財富，交換彼此擅長的技能、生活分享。