今鶴義式餐酒館-內場正職(安平店)

JinHer今鶴

以義式餐酒延伸

主打產品為Brunch、Pasta、Teishoku
輔以手作甜點 Soufflé
招牌立體拉花 Latte Art

為久沃國際餐飲，
在竹北開拓的首間體驗式餐廳。
希望藉由專業的餐點，以及有溫度的服務，
將此品牌擴張全台！

團隊形象影片：
https://youtu.be/mVacdjoThnY

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一、工作內容

1.餐口：餐點裝飾、檢核品質、訊息傳達。

2.備料：備置肉類、菜料以及醬料、監督食材規格以及安全、各式肉品處理醃製。

3.烤台：肉類、麵包烤製、餐點裝飾。

4.爐台：各式餐點製作，口味試吃。

5.早班準備：營業前準備，濃湯烹煮、醬料調配、各式營業前檢整。

6.收班：廚房清潔以及各種事項回報；電、火、機材檢整。

7.叫貨：食材控管、巡貨、叫貨、廠商協調、確保營業使用物皆充足。



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二、教育制度：

『 打工時期最佳的學習機會 』
讓你掌握先機，先贏在起跑點。

我們強調以人為本，不只共好，更要利他，
企業深耕職場教育已經行之有年，帶領出非常多位高薪主管。


【教育職場能力】
1.提供完整SOP教育專業知識及教練式指導。
2.通過崗位考核即加薪！我們非常鼓勵每位優秀夥伴努力爭取加薪
3.教學過程詳細有耐心，學習效果翻倍！


【教育格局思維】
1.正向思維教育，協助提升思考力。
2.教育如何正確的解決問題，輕鬆跟上團隊！
3.提升格局視野，更具職場競爭力。



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三、升遷管道及薪資福利

兼職人員 時薪200

（入職前三個月）正職培訓期 35,000起 【底薪33000＋全勤2000＋崗位加給900~3900】
正職人員 37,000起【底薪35000+全勤2000＋崗位加給900~3900】
儲備幹部 39,000起【底薪35000+全勤2000＋職務加給2000＋崗位加給900~3900】

組長 42,000起【底薪35000+全勤2000＋職務加給5000＋崗位加給900~3900＋淨利分紅】
副店長 45,000起【底薪35000+全勤2000＋職務加給8000＋崗位加給900~3900＋淨利分紅】

主廚/店長 51,000起【底薪36000+全勤2000＋職務加給13000＋崗位加給900~3900＋淨利分紅】

＊崗位加給 900~3900 ：每月考試評核，自評及考官評分。（ex內場正職全崗位精通可領到40900元）
＊如至外場崗位學習，通過評分還會疊加崗位加給。

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四、資格條件

一、無經驗可，對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。
二、個性正向、積極、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。
三、虛心學習、具有良好續航力，喜歡幫助他人。

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五、福利制度

1.勞健保及每月提撥勞工退休新制6％
2.國定假日雙倍薪資(補假）
3.每日享有員工餐及員工飲品乙份
4.不定期聚餐及團體活動
5.員工春酒運動會
6.加班費(以30分鐘為單位計算)
7.升遷快速且制度完善，採實力主義與年資無關

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六、工作時間

- 依據營業時間0900-2100安排，每日工作8小時，休息一小時到一個半小時。
- 月休八天~十天
- 國定例假日補休
- 特休半年三天，一年七天

（依據營業狀況、變形工時，會有長短班交替之需求。）

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