劉家宴-信義店-外場營運經理

工作內容更新日期:45天前

主要職責：

協助/統籌管理餐廳營運--管理及監督日常經營工作以確保符合服務規範和運營流程。
管理現場及包廂餐飲服務品質之提昇，訂位/帶位,上菜分食, 出納結帳/酒水銷售..等餐飲服務與員工指導。
訓練與指導服務員餐飲知識及技巧危機問題反應及處理
成本控管：包括人力成本、營運成本、協助內場的食材控管等。。
公司內部及外部的溝通管道及對內的上下溝通能力。

1. 包廂接待
負責迎接、引導客人至指定包廂。
提供熱情、專業的第一印象服務。
2. 餐前準備
確認包廂環境整潔、桌椅擺設、餐具茶具完整。
預先備妥茶水、毛巾及基本調味料。
3. 點餐服務
協助客人了解菜單、推薦餐點或套餐。
熟悉中式菜餚及酒水飲品，能清楚回答客人問題。
準確紀錄點餐並輸入系統或傳達廚房。
4. 餐中服務
即時送上菜餚，依照上菜順序安排。
協助分菜、換盤、添茶倒酒。
隨時觀察客人需求，保持服務流暢與細緻。
5. 餐後服務
及時清理餐具與桌面。
依需求提供甜點、水果或茶水。
協助結帳，並致謝送客。
6. 其他工作
維持包廂環境安靜舒適，隨時注意燈光、空調及音響。
處理客人臨時需求，如增加餐具、加點或特殊安排。
配合餐廳安排，支援大廳或其他服務區域。
7. 任職條件
具餐飲服務經驗者佳，熟悉中式用餐禮儀尤佳。
良好溝通能力與應變能力，能應付包廂高端或大型宴會服務。
形象端正、細心、耐心，能長時間保持服務品質。

工作時段說明：
09:00~22:30每天排班8小時

職缺資訊

薪資待遇

月薪 50,000 至 55,000 元 (薪資依經驗資歷及績效核薪)

上班地點

台北市信義區松仁路101號二樓地圖

#捷運象山站走路6分鐘

上班時段

日班、晚班、假日班

排班制度

輪班

休假制度

依公司規定

職務類別

經營管理主管

職缺條件

工作性質

全職

工作經驗

2年以上

需求人數

2 - 3人

可上班日

不限

管理責任

不需負擔管理責任

是否出差

不需出差/外派

技能條件

教育程度

專科、大學

科系限制

餐旅服務相關

語文條件

英文聽：略懂 / 說：略懂 / 讀：略懂 / 寫：略懂

電腦專長

Windows 10、中文打字20~50、Word、PowerPoint

其他條件

月薪50,000~55,000元+優渥獎金, 語言/經驗/片鴨技術可另加津貼

全新功能「技能交換」

用你會的，換你想學的技能

AI吉

擅長 14 個技能

有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，本人提供影片剪輯後製.AI瀏覽器有ChatGPT. Gemini. Perplexity. Grok 實操.Notebooklm.全功能實操.提示詞的運用及實操及房地產經營術和塔羅牌占卜剪輯及後製使用剪映，對初學容易入門，AI 影片生成使用工具太多，可以聊聊想知道那些，再做說明，也有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，互相學習增加AI專業力。想學習的是能說出一口流利美語及社群經營和流利的主持，還在學做餐點，拍照是想克服如何拍好人像。歡迎找我聊聊

Anitta

擅長 6 個技能

想找在台中的繪友一起畫聚咖啡廳或戶外寫生皆可另徵一起練hiphop腳步的朋友（我目前學舞2年想開始好好練基礎）我的英文家教經驗約10年技能交換也歡迎想學韓文跳舞

⌓‿⌓

擅長 18 個技能

我熱衷於程式語言基礎、腳本編寫和網站開發，喜歡用程式解決問題，打造實用工具和網站。如果你擅長動畫製作、虛擬主播或電腦繪圖，願意分享相關技能，我非常樂意交換學習，希望透過彼此的專長互補，一起成長進步。期待透過技能交流，激發更多創意與可能。

玖森

擅長 19 個技能

擅長AI自動化規劃及教學，AI影像生成、音樂生成常態性使用Openclaw、Claude、Antigravity 、Chatgpt、Gemini、n8n⋯等等曾任人資、廠長、行銷，對經營管理&帶團隊有自己的見解行政文書能力、金流票流物流、行銷規劃、電商平台1shop、LineOA、SOP建構都有涉獵