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劉家宴-信義店-外場營運經理

目前位置:518首頁 / 找工作 / 餐飲業 / 劉家淮魯股份有限公司 / 劉家宴-信義店-外場營運經理

工作內容

主要職責:

協助/統籌管理餐廳營運--管理及監督日常經營工作以確保符合服務規範和運營流程。
管理現場及包廂餐飲服務品質之提昇,訂位/帶位,上菜分食, 出納結帳/酒水銷售..等餐飲服務與員工指導。
訓練與指導服務員餐飲知識及技巧危機問題反應及處理
成本控管:包括人力成本、營運成本、協助內場的食材控管等。。
公司內部及外部的溝通管道及對內的上下溝通能力。
1. 包廂接待
負責迎接、引導客人至指定包廂。
提供熱情、專業的第一印象服務。
2. 餐前準備
確認包廂環境整潔、桌椅擺設、餐具茶具完整。
預先備妥茶水、毛巾及基本調味料。
3. 點餐服務
協助客人了解菜單、推薦餐點或套餐。
熟悉中式菜餚及酒水飲品,能清楚回答客人問題。
準確紀錄點餐並輸入系統或傳達廚房。
4. 餐中服務
即時送上菜餚,依照上菜順序安排。
協助分菜、換盤、添茶倒酒。
隨時觀察客人需求,保持服務流暢與細緻。
5. 餐後服務
及時清理餐具與桌面。
依需求提供甜點、水果或茶水。
協助結帳,並致謝送客。
6. 其他工作
維持包廂環境安靜舒適,隨時注意燈光、空調及音響。
處理客人臨時需求,如增加餐具、加點或特殊安排。
配合餐廳安排,支援大廳或其他服務區域。
7. 任職條件
具餐飲服務經驗者佳,熟悉中式用餐禮儀尤佳。
良好溝通能力與應變能力,能應付包廂高端或大型宴會服務。
形象端正、細心、耐心,能長時間保持服務品質。
工作時段說明:
09:00~22:30每天排班8小時

職缺資訊

薪資待遇

月薪 50,000 至 55,000 元 (薪資依經驗資歷及績效核薪)

上班地點
台北市信義區松仁路101號二樓 地圖
上班時段
日班、晚班、假日班
排班制度
輪班
休假制度
依公司規定
職務類別

職缺條件

工作性質
全職
工作經驗
2年以上
需求人數
2 - 3人
可上班日
不限
管理責任
不需負擔管理責任
是否出差
不需出差/外派

技能條件

教育程度
專科、大學
科系限制
餐旅服務相關
語文條件
英文  聽:略懂 / 說:略懂 / 讀:略懂 / 寫:略懂
電腦專長
Windows 10、中文打字20~50、Word、PowerPoint
其他條件
月薪50,000~55,000元+優渥獎金, 語言/經驗/片鴨技術可另加津貼

全新功能「技能交換」

用你會的,換你想學的技能

男神

擅長 48 個技能

音樂欣賞
顧問服務
遊戲設計
產品研發
跨部門協作
問題解決能力
社群經營
市場分析
活動策劃

經驗簡述: -十多年新創合夥,算得上連續創業 -B2B/2C產品開發運營一條龍 -AI應用與行銷新創 標籤話題都可以聊,開放交流,目前專注力在替公司尋戰略合作夥伴 找尋共同創業機會,亦歡迎收編兼職策略/資訊/行銷長

p

擅長 16 個技能

Word
金融市場分析
歌唱技巧
臺語
咖啡沖煮
美容護理
紙牌遊戲
麵包烘焙
食材知識

可以先聊一聊會的想學的,也歡迎會聊天的和我線上聊天,更新還是看不到你們的技能表和想學什麼,想學情緒價值,情緒管理,塔羅,調香,食材採購清洗切,電商,芳療,登山,主持,廣告,跨部門合作,銷售,穿搭,化妝,駕駛,英文,ai,邏輯,房產銷售,美髮,溝通技巧,期貨債券,烹調,樂器,喪葬禮儀,語言

阿勇2👌

擅長 9 個技能

程式語言基礎
AI圖像生成
AI影片製作
人工智慧應用
APP開發
人工智慧助理
人工智慧技術
AI技術應用
AI應用技巧

我熱愛寫程式,APP開發、後端架構和網頁前端全能上陣,技術包準實用又接地氣!最近想挑戰新領域,超想學客戶開發、桌遊設計跟運動指導,希望找到有趣的朋友互換技能,一起交流、一起成長!別擔心,我交流起來超有活力,讓學習變得像玩遊戲一樣開心!快來跟我切磋技能,讓我們的生活充滿驚喜與歡笑吧!

詹雅婷

擅長 14 個技能

麵包烘焙
臺語
客家語
英文
中文
Word
Excel
PowerPoint
Illustrator

我喜歡傳統麵包的香氣與手作的溫度,擅長麵包烘焙,也能用臺語和客家語溝通。如果你對這些有興趣,我很樂意分享技巧。同時,我對日文和韓文充滿好奇,希望有人能一起交流,互相學習語言與文化。期待透過交換技能,一起成長,彼此陪伴,共創美好時光。

臺灣米奇

擅長 17 個技能

中文
臺語
影像剪輯與後製
音樂欣賞
DJ
音頻製作
影像處理
3C使用技巧
傾聽技巧

想學的很多,學會的太少;不過都離不開藝術領域😂 希望有機會在此認識志同道合的朋友囉😆

勒

擅長 16 個技能

中文
路跑
羽球
游泳
格鬥術
球類運動
身體活動
團隊分工與協作
危機處理能力

初次使用簡單刊登,希望能用僅限的能力與有需要的人交流!

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陳敬炎
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