JiNHer今鶴義式餐酒館竹北店 -內場正職

工作內容更新日期:2026-06-16

JinHer今鶴

以義式餐酒延伸

主打產品為Brunch、Pasta、Teishoku

輔以手作甜點 Soufflé

招牌立體拉花 Latte Art

為久沃國際餐飲，

在竹北開拓的首間體驗式餐廳。

希望藉由專業的餐點，以及有溫度的服務，

將此品牌擴張全台！

團隊形象影片：

https://youtu.be/mVacdjoThnY

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一、工作內容

1.餐口：餐點裝飾、檢核品質、訊息傳達。

2.備料：備置肉類、菜料以及醬料、監督食材規格以及安全、各式肉品處理醃製。

3.烤台：肉類、麵包烤製、餐點裝飾。

4.爐台：各式餐點製作，口味試吃。

5.早班準備：營業前準備，濃湯烹煮、醬料調配、各式營業前檢整。

6.收班：廚房清潔以及各種事項回報；電、火、機材檢整。

7.叫貨：食材控管、巡貨、叫貨、廠商協調、確保營業使用物皆充足。

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【基本工作崗位】

一、工作內容

1.吧台：咖啡、飲品、簡易甜點製作、備料。

2.副吧：麵包烤製、甜點製作、半成品前置備。

3.控單：品質監督、節奏掌控、將餐點快速準確送至客人桌邊。

4.櫃檯接待：接聽電話、迎賓、送客、妥善安排位置，完成好的峰終效應。

5.外場：點餐、桌邊服務客人、送餐、詢問餐評，第一線基礎客訴回覆。

6.早班準備：營業前準備、醬料調配、各式設備器具營業前檢整。

7.收班：外場清潔以及各種事項回報；電、機材檢整。

8.叫貨：食材控管、巡貨、叫貨、廠商協調、確保營業使用物皆充足。

9.控場 : 基本客訴處理、於營業中調整或安排同仁休息時間、依照現場出餐狀況，與櫃檯協調接客時間、負責與廚房協調餐點問題。

10.清帳 : 每日收班總結帳款，將當日收入包入後，拍攝報表回報門店主管。

11.會議 : 每週內外正職會議，共同討論與優化當週營運問題與顧客反饋。

12.社群經營 : FB 、 IG 版面美化、新資訊曝光，顧客訊息回覆。

13.值班 : 當日崗位安排、中階客訴處理、人事物料計算、每日回報營業狀況給門店主管。

【進階主管內容】

1.基本行銷：節慶活動規劃、門店佈置

2.妥善安排人員進程，協助公司完成教育訓練

3.與公司規劃目標共同努力，並協助推動改革或調整

4. 針對近況市場的動向觀察，調整行銷或強化門店教育

5. 協助組員完成個人目標

6. 協助公司達成營業目標

7. 線上系統設置及問題聯繫

8. 門店設備、裝置維修、更新聯繫

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二、教育制度：

『打工時期最佳的學習機會』

讓你掌握先機，先贏在起跑點。

我們強調以人為本，不只共好，更要利他，

企業深耕職場教育已經行之有年，帶領出非常多位高薪主管。

【教育職場能力】

1.提供SOP教育專業知識及教練式指導。

2.通過崗位考核即加薪！我們非常鼓勵每位優秀夥伴努力爭取加薪

3.教學過程詳細有耐心，學習效果翻倍！

4.夥伴皆可共同優化ＳＯＰ，讓1+1大於2，人性化企業。

【教育格局思維】

1.正向思維教育，協助提升思考力。

2.教育如何正確的解決問題，輕鬆跟上團隊！

3.提升格局視野，更具職場競爭力。

4. 永遠只有更好，沒有最好。

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三、升遷管道及薪資福利

職位越高，分紅越高 up up up

正職人員 41,000-45,000，含績效獎金、營業分紅

儲備幹部 42,000-46,000，含績效獎金、營業分紅

組長 43,000-47,000，含績效獎金、營業分紅

二廚/襄理 46,000-50,000，含績效獎金、營業分紅

副店長 50,000-57,000，含績效獎金、營業分紅

店長 55,000-67,000，含績效獎金、營業分紅

督導 90,000以上

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四、資格條件

一、喜歡與人相處、樂於溝通、正念樂觀。

二、樂觀面對壓力，與團隊共同達成目標。

三、積極學習、勇於挑戰、續航力佳。

四、合作力佳，本店模式無固定工作崗位，崗位大家輪替學習。

五、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。

六、需餐飲相關工作經驗。

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五、福利制度

1.每月20%以上盈利分紅，職等越高分紅越高

2.勞健保及每月提撥勞工退休新制6％

3.國定假日雙倍薪資

4.每日享有員工餐及員工飲品乙份

5.不定期聚餐及團體活動

6.員工旅遊

7.加班費(以30分鐘為單位計算)

8.採實力主義與年資無關

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六、工作時間

- 依據營業時間1000-2130安排，排班工時9.5-10.5小時，休膳時間1-2小時。

- 月休八天

- 特休半年三天，一年十天

（依據營業狀況、變形工時，會有長短班交替之需求。）

＊入職第一個月為試用期：

一. ＰＴ為主，時薪220元（時數可談），滿一個月考正職考試，通過為正式員工。

二. 實習正職，保證薪資37,000，其他福利比照正職員工，滿一個月考正職考試，通過為正式員工。

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＃簡單的事重複做，重複的事用心做。

這是我們一直以來的信念，

希望這個簡單的分享，

能夠鼓勵到你。

也期待看見你在這個企業，

與我們一同努力，我們一起翻轉命運。

如果想聽更多關於我的分享，

也歡迎訂閱我的Youtube頻道

『Willy執行長』

https://www.youtube.com/channel/UCCgt-wN9Y1G9Q9vMbT1zvFw

職缺資訊

薪資待遇

月薪 41,000 至 45,000 元 (薪資依經驗資歷及績效核薪)

發薪資日

每月10號

上班地點

新竹縣竹北市東平里嘉豐五路二段68號地圖

上班時段

日班 / 11:00-20:00

排班制度

輪班

休假制度

週休二日

職務類別

中式廚師、西式廚師、餐廚助手

職缺條件

工作性質

全職

工作經驗

不拘

需求人數

3人

可上班日

不限

管理責任

不需負擔管理責任

是否出差

不需出差/外派

技能條件

教育程度

國中

全新功能「技能交換」

用你會的，換你想學的技能

男神

擅長 39 個技能

近期想找找擅長陌開與成交的業務聊聊，不油條不靠人脈的類型經驗簡述： 1.創業主導&新創合夥 2.B2C產品開發運營一條龍 3.AI應用開發與量化研究新創標籤話題都可以聊，開放交流找尋共同創業機會，亦歡迎新創收編

Anitta

擅長 4 個技能

想找在台中的繪友一起畫聚咖啡廳或戶外寫生皆可另徵一起練hiphop腳步的朋友（我目前學舞2年想開始好好練基礎）我的英文家教經驗約10年技能交換也歡迎想學韓文跳舞

AI吉

擅長 16 個技能

有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，本人提供影片剪輯後製.AI瀏覽器有ChatGPT. Gemini. Perplexity. Google Flow 實操.Notebooklm.全功能實操.提示詞的運用及實操及房地產經營術和塔羅牌占卜剪輯及後製使用剪映，對初學容易入門，也有意在高雄成立以AI內容為主題的小班制課程及一對一教學，有意者歡迎私訊。想學習的是能說出一口流利美語及社群經營和流利的主持，還在學做餐點，拍照是想克服如何拍好人像。歡迎找我聊聊

葉紅ハクレ

擅長 44 個技能

通過日文 N1，曾待過大阪一年。喜歡 ACG 文化，嘗試當日文教師中! 如果你的電腦常當機、家裡電燈閃爍，或者日文歌唱起來總覺得少了點味道，找我就對了，都能給您一些經驗建議！家裡還有一隻收編的可愛小黑浪貓。我可以教你：日本旅遊、留學諮詢，或日文檢定備考心得。各類 PC/基礎居家水電疑難雜症排除。改造力：擅長精細的手工改造，可以幫你修復或升級你的日常小物。超級喜歡學東西，50個根本不夠哈哈哈不過還是學皮毛居多沒到專精，學東西就是我的興趣～希望換到：救救我的英文口說！教我怎麼彈吉他或唱歌不走音。或是求滑板高手或新手週末一起練習~ 意者請留言或私訊，歡迎交換技能也交個朋友！