工作內容更新日期:2026-11-14

【鐵板燒師傅 - 工作內容】

1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。

2. 準備營業期間所需的各種菜餚。

3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。

4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。

5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。

6. 確保所有食品符合衛生管理規定。

7. 維持並確保衛生與清潔標準。

8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。

9. 執行主管交辦的其他工作事項。

【廚務領班 - 工作內容】

1. 以上師傅工作內容

2. 依主管分派負責指導新進內場員工，確保其掌握廚房標準作業流程，追蹤其學習狀況並回報主管。

3. 控制食材成本，並確保食材的品質及新鮮度符合要求，有效管理庫存。

4. 監控廚房運作流程，提出優化建議並協助實施，以提高工作效率並降低浪費。

5. 協調廚房內部與外場之間的工作，確保食材與出菜流程的順暢。

6. 確保廚房內部的衛生標準和安全規範，定期進行安全檢查。

7. 負責執行上級主管交代的其他事項，並確保廚房日常運營的順利進行。

◆ 制度 ◆

1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。

2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。

3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。

4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。

◆ 福利 ◆

1. 全勤獎金

2. 三節禮

3. 達標獎金

4. 年終獎金

5. 生日禮

6. 提供員工餐

7. 舉辦尾牙或春酒

8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊

9. 員工結婚禮金

『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /

大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。

我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。

誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！

職缺資訊

薪資待遇

月薪 36,000 至 46,500 元 (薪資依經驗資歷及績效核薪)

發薪資日

每月10號

上班地點

高雄市鳳山區林森路291號（五甲萬家福）地圖

上班時段

10:00-22:00 有空班：空班3小時

排班制度

排班制，每週更新班表

休假制度

依公司規定

員工制服

公司提供

職務類別

中式廚師、其它料理廚師、西式廚師

職缺條件

工作性質

全職

工作經驗

不拘

需求人數

不拘

可上班日

一週內

管理責任

不需負擔管理責任

是否出差

不需出差/外派

所有求職者以及二度就業都歡迎投遞履歷～

技能條件

教育程度

不拘

全新功能「技能交換」

用你會的，換你想學的技能

Anitta

擅長 4 個技能

英文家教經驗約10年多益金 915 全美教學想找在台中的繪友一起畫聚最近在玩油畫棒和丙烯筆咖啡廳或戶外寫生皆可另徵一起練hiphop腳步的朋友（我目前學舞2年想開始好好練基礎）

核音

擅長 19 個技能

目前主要在做遊戲直播，也持續開發和維護自己的 iOS 直播推流 App。平常接觸的東西大多圍繞直播技術、影音串流、App 開發與應用設計，也很常使用 AI 輔助開發。我的方式比較偏實作，遇到問題就研究、測試、修改，邊做邊學，慢慢把想法變成真的能用的東西。最近比起同時探索很多不同領域，更偏向把時間集中在自己的 Side Project 上。持續維護一個 App 之後才發現，光是把一個東西長期做下去，就已經有很多問題可以研究和改善。希望認識同樣喜歡做東西的人，不管你在做 Side Project、程式開發、直播、內容創作，或對 AI、直播技術、產品與應用設計有興趣，都歡迎交流。不一定要很正式地「交換技能」，也可以分享彼此最近在做什麼、聊踩坑經驗、交換想法，或單純認識新朋友。我平常比較偏好線上交流，如果聊得來，也可以再找彼此方便的方式繼續交流～