公司簡介
一直都是我們的服務精神!
饗麻饗辣主要的經營團隊以七年級生為主,以傳承長輩的手藝及多年的經營經驗後,跳脫傳統的框架,以創新的經營方式帶給顧客全新的味蕾饗宴。
2011年饗麻饗辣創立了 台南永康店 ,以20幾種的中藥材搭配,加上牛油炒製,每日熬煮湯底;更率先引進了台南在地的新鮮活跳蝦,堅持每日直送,成為了饗麻饗辣的重要指標,也因此在市場上漸漸打響了知名度。
2016年底,饗麻饗辣於台南安平成立了 永華旗艦店 ,為了滿足顧客的需求,因應市場的求新求變,大幅的提升了食材的品質、種類的多樣性,成為南部第一間引進基隆三記魚餃、安格斯牛、台東關山香草豬、莫凡彼冰淇淋的高品質火鍋店,更開始提供多種類熟食,如:披薩、炸物拼盤、壽司等,開創了麻辣火鍋與自助Buffet的新型態消費方式。
2018年饗麻饗辣更擴店至素有「港都」之稱的高雄市,成立了 高雄明誠旗艦店 ,依循著對食材品質的把關,持續豐富菜色的種類,更引進了頂級的進口氣泡飲機、1883法國果露糖漿、小象樹義式冰淇淋等,持續突破,帶給顧客高品質的享受;為了打造出獨樹一格的火鍋店,我們甚至開始研發獨有的菜色,除了每季推出季節菜色外,更另外自製手工漿類、焦糖烤布丁、提拉米蘇蛋糕、主廚秘方肉燥,以中價位的消費方式,提供顧客高級火鍋的品質。
2020年饗麻饗辣永康創始店因租約到期,在多重的考量下決定不再續租,於11月8號正式結束營業,即使創始店結束營業了,饗麻饗辣依舊保持著開業的初心,並在同年於中華東路上的國賓影城旁成立了 國賓旗艦店,湯底除了招牌的麻辣湯及白雪湯之外,更保留了只有永康創始店才有的藥膳湯頭,以延續永康創始店的精神,除此之外,湯頭還新增了台南沿海風味的西瓜綿湯,場內更設立了全新鐵板區、自製甜點區等,堅持使用當季最新鮮的食材、多樣熟食與自製甜點研發等,讓顧客在回憶的同時也享有新的味覺體驗。
持續經營了幾家分店後,我們沒有故步自封,而是依然分析市場的需求來做適時的調整,不為自己設框架,而是更努力的一次又一次的跳出框架,朝著建立火鍋界的餐飲集團邁進;饗麻饗辣不只在市場上備受肯定,更替消費者把關餐飲的衛生疑慮,希望讓來店的顧客吃得開心,吃得安心。
產品服務
每日現熬湯底:
天香麻辣湯/御膳白雪湯/蔬菜番茄湯/東瀛昆布湯/西瓜棉湯/養生藥膳湯
提供多款新鮮食材:
1.現切高級肉(美國安格斯牛、台東關山香草豬、宜蘭櫻桃鴨、澳洲小羔羊)
2.生猛海鮮吧(七股活跳蝦、彰化蛤蠣、三點蟹、竹蛤、現切鱸魚、雞南佛、鴨腸等各種水產)
3.新鮮疏菜吧(時令蔬菜、菇類、根莖拼盤等)
4.火鍋食材吧(基隆三記魚餃、手工鮮蝦餛飩、手工鴨血糕、手工蛋餃、手工燕餃等)
5.現做熟食吧(現烤披薩、炸物拼盤、握壽司、熱炒、鐵板燒等)
飲料自助吧:
招牌紅茶拿鐵/自家熬煮紅茶/無糖冷泡茶/德國WMF咖啡機/冰沙/水果醋/氣泡水機/可口可樂曲線瓶/金蘋果/金椰子/阿里山茶包
甜點/水果:
1.小象樹義式冰淇淋/瑞士莫凡比/泰國明果/比利時蜂雪頌/甜點配料台自選配料
2.設立烘焙房自製甜點(布丁/奶酪/各式蛋糕/餅乾/塔類等)
3.當季新鮮水果拼盤
不定期更換餐點:依季節/特殊節日來推出菜色及活動。
員工福利
獎金禮品
津貼補助
生活娛樂
保險撫卹
福利說明
法定項目
勞保、健保、加班費、特別休假、員工體檢、勞退提撥金、職災保險
福利制度
獎 金 類:全勤獎金、年節獎金、員工生日禮金、年終獎金、三節獎金、績效獎金
保 險 類:員工團保
餐 飲 類:免費供餐
娛 樂 類:員工定期聚餐、尾牙
補 助 類:員工購物優惠
其 他:需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度
[薪酬獎勵]
每月:本薪+全勤獎金+實發加班費+管理津貼+技能津貼+外場服務獎金+內場研發獎金+公司營運分紅
年度:年終獎金+考績調薪
其他獎金:三節禮券/獎金、國定假日雙倍薪資
[安心保障]
法定保障-勞保、健保、勞退提撥
公司保障-團保、每年定期健康檢查
[公司福利]
生日當月用餐免費
同仁家人朋友用餐優惠+招待
每日供餐/各式飲料喝到飽
尾牙抽獎活動
不定期聚餐活動(中秋烤肉、聖誕交換禮物、年後聚餐...)