工作內容
職責義務：
提供高標準的服務並提出建議, 高效率且有利潤的廚房運作, 熟日本料理、廚房跟吧枱作業負責廚房的運作。1. 食品知識• 負責監督所有廚房食品品質的準備、要不斷的檢查食品的味道、• 溫度控制。• 確保所有的食品沒有腐爛、變質時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯髒食品。• 協助主廚制定菜單及食品節。• 發展新菜肴和產品。• 確保優秀的烹飪技術不外傳。• 控制食品出產的標準。• 監測收貨的食品品質和數量。• 控制廚師要按照配料卡標準及程式準備食品。• 及時將變質食品拿出並通知行政總廚。2. 衛生• 同管事部協調員按照衛生標準共同管理好廚房、庫房、冰箱的衛生。• 監督所有員工的個人衛生和儀錶儀容達到標準。• 確保個人衛生並對於員工過失作以相應處罰。• 確保不使用破損餐具及檢查瓷器、玻璃器皿是否有裂紋並指導 。3. 控制• 同主廚共同研究如何發展食品品質控制程式。• 保證按照成本和食品品質控制程式進行。• 協助成本制定功能表價錢，其他食品及服務也要考慮到酒店預算的盈利差。• 同主廚共同監測食品成本並及時糾正其中出現的問題。• 保證所有的設備正常工作如有問題馬上報告。4. 採購和存貨控制• 按照存貨控制程式處理和儲存存貨。• 持續檢查食品供應的品質確保食品品質達到wt標準。職缺資訊
月薪 38,000 至 45,000 元 (薪資依經驗資歷及績效核薪)
◆休假福利：符合勞基法的休假制度
◆員工福利：全勤獎金、年度體檢、同仁用餐優惠、工作期間免費供餐、春酒尾牙、
制服送洗、三節禮品、年終獎金、業績獎金等
其他說明：免費提供/免費送洗
職缺條件
所有求職者以及二度就業、中高齡、身心障礙者都歡迎投遞履歷～
技能條件
全新功能「技能交換」
用你會的，換你想學的技能
核音
擅長 8 個技能
目前以遊戲直播為主，並持續投入 iOS 直播推流應用開發。 對直播技術、影音串流、AI 輔助開發、內容創作與產品設計有濃厚興趣，持續透過實作累積經驗，也會學習 Godot 遊戲開發等相關技術。 希望透過技能交換認識不同背景的夥伴，交流開發經驗、Side Project、AI 工作流程與職涯發展。
Anitta
擅長 3 個技能
英文家教經驗約10年 多益金 915 全美教學 想找在台中的繪友一起畫聚 最近在玩油畫棒和丙烯筆 咖啡廳或戶外寫生皆可 另徵一起練hiphop腳步的朋友 （我目前學舞2年 想開始好好練基礎）
Leona
擅長 4 個技能
沒什麼技能可以交換，希望有人不嫌棄的教我，找我聊天交流也行🥹
男神
擅長 39 個技能
經驗簡述： 1.創業主導&新創合夥 2.B2C產品開發運營一條龍 3.AI應用開發與量化研究新創 標籤話題都可以聊，開放交流 找尋共同創業機會，亦歡迎新創收編
歐克傑
擅長 6 個技能
從事會計多年，後任議員助理及小編，待業中，想往商業行銷發展，需充實自己的技能
Lydia wei
擅長 50 個技能
想學習做一點甜點可以送朋友吃，蠻想學日文跟英文，以及學習 肌肉放鬆😎整理收納～
福利及制度
福利特色
我想問老闆更多...
看過此職缺的人也看了...
-
NEW
☞蘆竹區長期早班/中班理貨員☞時薪最高220/H 近南崁交流道 B2
力信股份有限公司
桃園市-桃園區
時薪 210 至 220 元
-
八方雲集正職、計時人員板橋貴興店
八方雲集餐飲股份有限公司
新北市-板橋區
月薪 33,000 至 38,000 元
-
電商平台管理、客服、打單出貨行政人員
晨昌健康科技行銷有限公司
台中市-大雅區
月薪 32,000 至 34,000 元
-
新竹區台積電駐廠工安人員(無經驗可)
鐶宇科技有限公司
新竹市-全區
月薪 32,000 至 35,000 元
