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★多角化的餐飲門市，提供平價優質的餐飲服務：

1．專業平價鐵板燒：是華麗的桌邊服務，是平價的美食料理，以健康、新鮮、現炒、衛生為主要訴求，讓顧客們安心食用。講究的是料理師傅精湛的炒食工法，以及新鮮的地道食材。沿自中華五味究極，醬汁奧秘，喜愛重口味、最下飯的首選。開放式明亮的用餐環境，乾淨俐落翻炒煎道道美食，上班族不需趕時間吃便當，也能在充裕的時間內，自在的享受現炒美食。

2.『選茶菁、作好茶,用心泡好茶的店』,無論是對人事物的「認真」與「專注」都是用心去研究,用心去實踐,用心去挑戰,以努力不懈的毅力,竭盡所能的把它做到最好,當客人站在冷飲站前急需一杯清涼飲料(或熱飲)時,我們所傳達不是僅光販售商品的心態,而更是了解客人喝下飲料的那股清涼與喜悅、快速的製茶過程、確保產品的衛生、多樣的口味,帶來不同的滿足感,帶給客人不只是解渴..而是更多...透過各種教育訓練,嚴格要求操作程序及服務品質的標準性,力求達到品質穩定、服務佳的基本水準,讓喝茶成為一種流行、一種文化~

3.大碗公冰店 : 大碗公成立於1995年，大碗公創始店現址曾經是製冰廠，隔壁為高雄漁市場，臨高雄港，在1970-80年代此處極為繁盛，每日均有百艘以上的船隻靠港卸貨，補給及休息，因當時船工收入微薄，炎夏想吃冰，為了節省開支，就拿著碗公或鋁盆至街上商家購買配料回去加上冰、糖水，調配成一大碗公可消暑又可當點心的佳餚，此舉在當時極為普遍及流行。
大碗公(ㄘㄨㄚˋ)冰創立及是傳承此一做法，在炎夏之際經常有學生社團及遊客以吃冰來消暑，而傳統小碗(ㄘㄨㄚˋ)冰及冷飲往往不能滿足一次想海吃暢飲的消費者，於是老闆 矯瑞來 推出2、4、6、10、30倍大碗公(ㄘㄨㄚˋ)冰及挑戰杯(1000cc)，世界杯(5000cc)冷飲，推出至今受到國外無數消費者的好評，除能開眼界及滿足吃冰口慾外，社團聚會亦能產生許多預想不到的趣事，使大碗公(ㄘㄨㄚˋ)冰享譽國內外。

【經營理念】
熱忱：主動積極的服務顧客，在顧客提出需求之前就已經做好準備。超越顧客的期望，創造顧客的感動。以顧客需求為己任，將最佳效率擺第一。

團結：以多贏為出發點，相互扶持為原則。集結夥伴更勝團隊，群策群力完成使命。尊重夥伴意見，樂於分享交流，凝聚團隊共識。承擔共同責任，扶持每分情感，持續創造驚喜。

創新：持續學習應用，創造組織最大價值。突破限制，運用科學數據為依歸，勇於嘗試，膽大心細做創造。掌握每個可能的機會，勇敢嘗試全新想法，積極應用最佳技術。靈活思考以激發潛能，開發全新視野。

卓越：以盡善盡美的態度，追求完美極致。全力以赴，超越極限，創造差異，永不放棄。建立產業標準，輔導同業成長，創造事業巔峰。