上閤屋_大閤屋開發股份有限公司

精彩饗宴旗下擁有上閤屋日本料理海陸百匯、大大茶樓港式飲茶、精彩火鍋、快樂小館、精彩食譜等品牌餐飲事業，堅持「以客為尊」的精神，真心服務顧客，使用最精選的上等食材推廣最精彩的美食，著重料理的藝術、舒適的空間與貼心的服務，讓消費者能享受最美味、創新、高級的精彩饗宴。
熱忱，由一個信念開始沸騰
「擇我所愛，愛我所做，是一件快樂無比的事，尤其是得到客人的支持，總讓我們感動」。上閤屋用這份感動和感恩為料理事業注入源源不絕的活力，並且不斷創作出令人感動的精緻料理，赤手空拳寫下屬於上閤屋的精彩故事。
上閤屋之命名係取其日文為招待皇室貴族之意含，用台語來發音也有「尚好」的意思。
除了食材與料理，精緻服務與用餐舒適也是上閤屋尊重顧客的重要環節，上閤屋經營團隊銳意求新求變，正是在創造與滿足每一位上門的貴賓！
上閤屋以日本海鮮料理起家，「海洋」概念係料理演出的第一大主題，強調細膩作工、強調食材鮮度的日本料理，將海洋料理發揮的淋漓盡致。
上閤屋自詡為美食王國，料理界的百貨公司，除日本料理，舉凡中華料理、西餐，
乃至甜點、飲料，不時無刻在用心導入頂級食材，與鑽研創新料理，做到「色、香、味、形、感、養」俱備之意境，讓消費大眾吃到飽，更要吃到「寶」。

上閤屋抱著等待家人回家用餐的心情來期盼您的光臨和為您服務，我們只擔心你們不喜歡吃、對菜色不滿意，不怕你們吃得太多。
上閤屋希望藉由 美食讓人與人之間的話題有更多的交集，讓美食成為人與人之間的第二種 溝通的語言並且不斷的感動人心。
農業時代的人們，生活較為儉樸，對吃的要求總是簡單、節約就好，上館子或 去餐廳用餐給人的第一印象，不是奢侈、就是浪費 !! 不過確實，以前的餐廳成本低、毛利又高，讓消費者深感在外面用餐，和自己烹調的價格落差太大 !! 所以老一輩的 媽媽、婆婆幾乎都燒了一手好菜，因此每逢過年過節或像母親節，這種應該是孝敬她們的時候，反而讓她們忙得是人仰馬翻 !! 實在不合乎訂定此些節日應好好孝敬長輩們的本意。如今，工業時代的來臨，台灣經濟的奇績，讓第二代的人們，每逢宴請賓客時，總非得是在金碧輝煌的魚翅或鮑魚餐廳，才算有誠意 !! 不過，花大錢的結果.....好像也只買到了面子和被削凱子.....但是現在，您不必再只為面子花大錢當冤大頭了，到上閤屋讓您不但有面子，裡子和口福也通通都包辦了 !! 上閤屋最大的希望及宗旨，就是打造一個美食王國，來到這裡，以合理的價格、提供各式各樣豐富、多變化且高級的菜色，讓消費不會再有任何一點不實的負擔，讓您充分感覺到 值得，這樣才算是美食百分百，好吃，絕對不必讓您多花錢 !!