基隆廟口股份有限公司

產品說明:
    (1) 鼎邊趖:無油健康美味食品,營養均衡。精選海鮮南北貨,特製好湯頭。「趖」原意是指液態物爬滾的動作。「鼎邊趖」即是因其做法而取名:將在來米磨成的米漿沿著鼎邊滾一圈,鼎中放一些水,鼎邊用火燒熱,一面烤一面蒸,用這種方法製成的米食叫「鼎邊趖」。製作完成的趖,咬勁十足,加熱烹調後,由於兩面密度不同,會自然捲曲,易入口、富彈性。
本店採用金針、香菇、魷魚、小魚干、竹筍、金勾蝦、高麗菜、蒜頭酥、芹菜等九種上選的湯頭料熬製湯頭,再配合精心研製的肉羹與蝦仁羹,搭配成一碗味鮮料美的鼎邊趖。
    (2) 天婦羅:天婦羅特選體頂級黑鯊魚肉打製,每日現做、現炸,搭配風味獨特的自製沾醬,口感、風味俱佳。
    (3) 紅燒鰻魚羹:新鮮鰻魚加傳統酌料, 風味鮮美。隨包附贈熬湯料與薄芡專用太白粉。
    (4) 魯肉飯/麵:滷肉採用瘦肥參半的豬肉,加上祖傳三代的傳統配方滷製,拌飯、拌麵,香滑順口。
    (5) 雞捲:採用傳統配方:腐皮、荸薺、瘦肉、新鮮魚漿,料好實在、皮酥餡香,值得品嘗。
    (6) 麻油雞:好吃的麻油雞必須耐悶煮,完全以烘仔雞雞腿肉為食材,搭配爆炒後的麻油與薑片慢火燉煮,加熱時,香氣四溢,入口後,通體舒暢。