公司簡介
「桃城雞排」前身為「超大雞排坊」，成立於民國89年(西元2000年)，因嘉義舊地名除了「諸羅山」之外，還有另外一個名稱叫「桃城」(嘉義古城牆所圍成的形狀像一顆桃子)，更期望深根嘉義，展望全球，品牌名便由此而生。
創始人陳素真女士秉持著自己敢吃才敢拿出來賣的精神，從民國60年代(約西元1971年)在嘉義開設「別府日本料理」餐廳的公公留下來的祖傳祕方上，習得炸物醃料的獨家配方，從只有單一雞排產品開始，經過不斷的改良及研發，才有目前各式各樣獨家商品產生，產品外觀金黃、口感酥脆，加上獨家炸粉配方，吃起來不油膩，屬於清爽口感的炸物，深受消費者喜愛。
桃城從嘉義扎根，保持著在地那種好客精神的熱忱，堅持要做最好吃的美食跟朋友享用的心態，從每一塊肉、每一種食材品質的堅持，甚至達到吹毛求疵的狀態，對於無骨頭的商品連一點點小碎骨都要挑掉，還有所有獨家配方的黃金比例，一毫都不能差，最後還要經過數據化油炸時間及火侯的控制，才能將產品交到顧客手上。
「桃城雞排」秉持著取之在地，用之在地，回饋在地的原則，透過原料的挑選、品質的管控、環境的衛生、親切的服務、專業的經驗，把每一份用心做出來的產品交到每個人的手上，讓大家在品嘗美食之餘，還能感受到嘉義那份濃濃的在地人情味
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收合簡介
創始人陳素真女士秉持著自己敢吃才敢拿出來賣的精神，從民國60年代(約西元1971年)在嘉義開設「別府日本料理」餐廳的公公留下來的祖傳祕方上，習得炸物醃料的獨家配方，從只有單一雞排產品開始，經過不斷的改良及研發，才有目前各式各樣獨家商品產生，產品外觀金黃、口感酥脆，加上獨家炸粉配方，吃起來不油膩，屬於清爽口感的炸物，深受消費者喜愛。
桃城從嘉義扎根，保持著在地那種好客精神的熱忱，堅持要做最好吃的美食跟朋友享用的心態，從每一塊肉、每一種食材品質的堅持，甚至達到吹毛求疵的狀態，對於無骨頭的商品連一點點小碎骨都要挑掉，還有所有獨家配方的黃金比例，一毫都不能差，最後還要經過數據化油炸時間及火侯的控制，才能將產品交到顧客手上。
「桃城雞排」秉持著取之在地，用之在地，回饋在地的原則，透過原料的挑選、品質的管控、環境的衛生、親切的服務、專業的經驗，把每一份用心做出來的產品交到每個人的手上，讓大家在品嘗美食之餘，還能感受到嘉義那份濃濃的在地人情味