傻子漢堡(瑪嘉烈有限公司)

發展歷史：傻子漢堡創立於西元2007年，距今16個年頭，是台中最老字號的漢堡專門店，從吧台小座位起家，到目前專業廚房與座位區分離的餐廳，我們的硬體與服務內容不斷升級。

環境介紹：廚房設計為西式專業廚房，有油水分離槽、大型煎烤臺、烤箱、發酵箱、炸爐、步入室凍、藏分離冰箱，加工用成型機、絞肉機、分塊整圓機等，對於料理到烘焙器具應有盡有（老闆是工具人）。

經營理念：一切，從新鮮優質的原料開始。我們所追尋的、並不單單只是「道地的美式」，在《傻子漢堡》廚房的每一個角落，滿滿都是把每一位顧客當作家人來照料的心情。咱們的麵包，採用台灣本土麵粉與自家培養天然酵母，本店全手工烘製；所有蔬果的使用，皆為精挑細選的優質農家，並為當日新鮮展示於櫃面的實物。各式醬料自家熬煮與調製，漢堡肉採用美國契約訂購冷藏背肩與牛五花，混合秘製香料純手工製作；雞肉為當天早上現宰的國產優質雞腿，各式炸物均是店內手工製作。薯條更是直接使用新鮮馬鈴薯現切製作，連義大利麵，都是手工現做。
傻子的信念只有一個：我們自己都想吃的東西，才會呈獻給顧客。而麻煩的是，我們大夥兒都很挑嘴。
期待您也能到傻子一趟，來體驗這個不單單只論道地，更著重於追求美味的小小廚房。

經營項目：專業漢堡、排餐、手工義大利麵、烘焙等。