公司簡介
「不獲餐酒館」隸屬於青春少年兄有限公司，誕生於對夜生活與人際溫度的想像。我們從一間小型深夜空間起步，期望打造一個不只是「喝酒吃飯」的場所，而是一個能承載情緒、故事與關係的場域。隨著時間推進，不斷優化餐飲品質與調酒創作，逐步建立出屬於自己的夜晚文化，讓來到這裡的人，都能找到片刻的歸屬。
環境介紹：
空間以「月光下的深夜角落」為靈感，透過柔和燈光、溫潤材質與略帶神秘感的氛圍設計，營造出介於放鬆與微醺之間的節奏。吧台是交流的核心，座位區則保留適度距離，無論是一人獨飲、情侶約會或三五好友聚會，都能自在切換情境。在這裡，光影與音樂交織，讓時間變得緩慢而有溫度。
經營理念：
我們相信，餐酒館不只是提供飲食的場所，而是情緒的出口與關係的載體。「不獲」代表一種不被定義的狀態，不追求絕對標準，而是尊重每一種來到這裡的心情。透過調酒與料理，我們試圖轉譯生活中的各種片段——孤獨、曖昧、歡笑與陪伴，讓每一次舉杯，都有其意義。
經營項目：
主要提供創意調酒、經典酒款與精緻餐食，並結合主題式酒單設計，如情緒導向調酒套餐與季節限定風味。餐點以適合分享的鹹食與下酒菜為主，強調風味層次與搭配性。此外，也不定期舉辦主題活動、包場服務及品牌合作企劃，打造多元且具有記憶點的夜間體驗。
全新功能「技能交換」
用你會的，換你想學的技能
翰
交換嗎？擅長
攝影
人像攝影
自媒體經營
有對飲品、甜點製作以及中西日義簡家料理或咖啡沖煮、麵包烘培有興趣的你/妳，來交流交流廚藝（分享也可）。 目前會在TikTok分享個人旅遊美食生活有興趣可點連結https://www.tiktok.com/@hanhan_daily.vlog?_r=1&_t=ZS-95buV36iVLF
葉紅 ハクレ
交換嗎？擅長
麵包烘焙
中式料理
飲品製作
日式料理
日文
覺得自己真的很不會聊天 想跳脫舒適圈 認識更多不同領域的朋友 台中有人無聊可以一起找個咖啡廳聊天嗎💬
Anitta
交換嗎？擅長
英文
手繪
電腦繪圖
跳舞
想找在台中的繪友一起畫聚 咖啡廳或戶外寫生皆可 另徵一起練hiphop腳步的朋友 （我目前學舞2年 想開始好好練基礎） 我的英文家教經驗約10年 技能交換也歡迎 想學韓文 跳舞
小賴打
交換嗎？擅長
英文
泰語
Word
Excel
PowerPoint
雙北均歡迎見面認識交換技能， 讓彼此更加成長。
ChengKai
交換嗎？擅長
中式料理
創意料理
食材知識
籃球
旅遊規劃
熱愛中式料理與創意烹飪，擅長將傳統食材巧妙結合創新口味。希望透過技能交換，學習創業與企業經營管理，了解電商平台運營的實務經驗。期待與有相關背景的朋友相互切磋，共同成長，打造更豐富的技能地圖。若你對烹飪抱有熱情，也願意分享經營智慧，歡迎一起交流，讓彼此的夢想更具實現可能，希望能找到未來志同道合的夥伴。
AI吉
交換嗎？擅長
ChatGPT
PowerPoint
影像剪輯與後製
Word
塔羅牌
有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，本人提供影片剪輯後製.AI瀏覽器有ChatGPT. Gemini. Perplexity. Grok 實操.Notebooklm.全功能實操.提示詞的運用及實操及房地產經營術和塔羅牌占卜 剪輯及後製使用剪映，對初學容易入門，AI 影片生成使用工具太多，可以聊聊想知道那些，再做說明，也有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，互相學習增加AI專業力。 想學習的是能說出一口流利美語及社群經營和流利的主持，還在學做餐點，拍照是想克服如何拍好人像。歡迎找我聊聊
