大手前鐵板燒/斗六店/鐵板師傅、廚務領班

工作內容更新日期:2026-06-21

【鐵板燒師傅 - 工作內容】

1. 提供鐵板料理並服務客人於鐵板煎台。

2. 準備營業期間所需的各種菜餚。

3. 落實料理菜單內容，確保每道菜品的質量。

4. 出菜時負責菜餚的擺盤及調整份量。

5. 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。

6. 確保所有食品符合衛生管理規定。

7. 維持並確保衛生與清潔標準。

8. 執行安全與衛生檢查，確保廚房運作無虞。

9. 執行主管交辦的其他工作事項。

【廚務領班 - 工作內容】

1. 以上師傅工作內容

2. 依主管分派負責指導新進內場員工，確保其掌握廚房標準作業流程，追蹤其學習狀況並回報主管。

3. 控制食材成本，並確保食材的品質及新鮮度符合要求，有效管理庫存。

4. 監控廚房運作流程，提出優化建議並協助實施，以提高工作效率並降低浪費。

5. 協調廚房內部與外場之間的工作，確保食材與出菜流程的順暢。

6. 確保廚房內部的衛生標準和安全規範，定期進行安全檢查。

7. 負責執行上級主管交代的其他事項，並確保廚房日常運營的順利進行。

◆ 制度 ◆

1. 教育訓練計畫，協助員工成長與發展。

2. 績效考核及升遷制度，提供清晰的職涯規劃與發展機會。

3. 休假制度依照勞基法規定，保障員工休息權益。

4. 依勞基法享有勞保、健保及勞退保障。

◆ 福利 ◆

1. 全勤獎金

2. 三節禮

3. 達標獎金

4. 年終獎金

5. 生日禮

6. 提供員工餐

7. 舉辦尾牙或春酒

8. 不定期舉行員工聚餐及員工旅遊

9. 員工結婚禮金

『大手前鐵板燒．席前料理』，Join Us! /

大手前餐飲集團近年來致力於創立全新鐵板燒品牌，持續拓展新門市。

我們相信每一位同仁都是不可或缺的，因此我們非常重視每一位員工，並致力於提供優質的工作環境，同時也提供同仁學習及成長的空間。

誠摯歡迎對於餐飲業有熱忱、有願景的您一起加入大手前！

職缺資訊

薪資待遇

月薪 36,000 至 46,500 元 (薪資依經驗資歷及績效核薪)

發薪資日

每月10號

上班地點

雲林縣斗六市雲林路二段297號地圖

上班時段

10:00-22:00 有空班：空班3小時

排班制度

排班制，每週更新班表

休假制度

依公司規定

職務類別

中式廚師、其它料理廚師、西式廚師

職缺條件

工作性質

全職

工作經驗

不拘

需求人數

不拘

可上班日

一週內

管理責任

不需負擔管理責任

是否出差

不需出差/外派

所有求職者以及二度就業都歡迎投遞履歷～

技能條件

教育程度

不拘

全新功能「技能交換」

用你會的，換你想學的技能

男神

擅長 39 個技能

近期想找找擅長陌開與成交的業務聊聊，不油條不靠人脈的類型經驗簡述： 1.創業主導&新創合夥 2.B2C產品開發運營一條龍 3.AI應用開發與量化研究新創標籤話題都可以聊，開放交流找尋共同創業機會，亦歡迎新創收編

Anitta

擅長 4 個技能

想找在台中的繪友一起畫聚咖啡廳或戶外寫生皆可另徵一起練hiphop腳步的朋友（我目前學舞2年想開始好好練基礎）我的英文家教經驗約10年技能交換也歡迎想學韓文跳舞

AI吉

擅長 16 個技能

有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，本人提供影片剪輯後製.AI瀏覽器有ChatGPT. Gemini. Perplexity. Google Flow 實操.Notebooklm.全功能實操.提示詞的運用及實操及房地產經營術和塔羅牌占卜剪輯及後製使用剪映，對初學容易入門，也有意在高雄成立以AI內容為主題的小班制課程及一對一教學，有意者歡迎私訊。想學習的是能說出一口流利美語及社群經營和流利的主持，還在學做餐點，拍照是想克服如何拍好人像。歡迎找我聊聊

葉紅ハクレ

擅長 44 個技能

通過日文 N1，曾待過大阪一年。喜歡 ACG 文化，嘗試當日文教師中! 如果你的電腦常當機、家裡電燈閃爍，或者日文歌唱起來總覺得少了點味道，找我就對了，都能給您一些經驗建議！家裡還有一隻收編的可愛小黑浪貓。我可以教你：日本旅遊、留學諮詢，或日文檢定備考心得。各類 PC/基礎居家水電疑難雜症排除。改造力：擅長精細的手工改造，可以幫你修復或升級你的日常小物。超級喜歡學東西，50個根本不夠哈哈哈不過還是學皮毛居多沒到專精，學東西就是我的興趣～希望換到：救救我的英文口說！教我怎麼彈吉他或唱歌不走音。或是求滑板高手或新手週末一起練習~ 意者請留言或私訊，歡迎交換技能也交個朋友！