工作內容
玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有深度與質感的餐飲體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與學習資源，讓夥伴能在專業環境中持續成長。
品牌旗下目前經營了不同料理文化的餐廳，本職缺將在即將開幕的高級懷石料理餐廳服務。我們與大阪米其林三星餐廳柏屋合作，將日式正統精神與細膩職人技藝帶入台北鬧區。餐廳將座落於大安區一棟歷史悠久的古宅建築中，呈現料理、建築與文化的高端日式餐飲體驗。
我們希望邀請對日本料理文化有熱情、重視細節與專業精神的夥伴加入團隊，累積專業經驗，與優秀團隊一起打造讓客人難忘的餐飲體驗。
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【職務亮點】
● 參與高級懷石料理餐廳服務團隊，累積 Fine Dining 專業經驗
● 與大阪米其林三星餐廳柏屋合作，學習日本料理服務文化
● 在歷史日式古宅空間中工作，環境優雅且具文化氛圍
● 有機會往副理與餐廳管理職涯發展
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【工作內容】
一、餐廳服務流程執行
1. 負責餐廳日常服務流程執行
2. 依照餐廳服務標準提供專業餐桌服務
3. 協助維持現場服務節奏與品質
4. 與廚房團隊保持良好溝通，確保出菜順暢
二、顧客服務與料理介紹
1. 協助迎賓與帶位，提供專業接待服務
2. 向賓客介紹料理內容與用餐流程
3. 主動關心客人需求並提供即時服務
4. 協助處理現場顧客需求與問題
三、團隊支援與服務品質維護
1. 協助主管維持現場營運順暢
2. 協助指導外場同仁服務流程
3. 確保餐桌服務品質與細節標準
4. 高峰時段支援各站位服務需求
四、酒水服務支援
1. 協助基本酒水服務與倒酒流程
2. 協助介紹清酒與葡萄酒基本資訊
3. 協助維持酒水服務品質
4. 與侍酒師及服務團隊合作提升餐飲體驗
五、環境與備品維護
1. 維持餐廳環境整潔與服務區域秩序
2. 協助開店準備與收店整理
3. 確保餐具、備品與服務器具完整
4. 協助維持整體服務環境品質
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● 餐廳開幕前會安排在總公司培訓，待餐廳開幕後，工作地點將移至位於大安區的懷石料理餐廳。
職缺資訊
職缺條件
所有求職者以及二度就業都歡迎投遞履歷～
技能條件
1. 日語能力 N3 以上加分
2. 具 Fine Dining 或高級餐廳服務經驗
3. 對日本料理文化與餐桌服務具基本理解
4. 工作細心、具服務熱忱與團隊合作精神
5. 具清酒唎酒師或 WSET 證照者佳
6. 兩年以上餐飲相關經驗，未達年限可視工作經驗及能力評估
全新功能「技能交換」
用你會的，換你想學的技能
Anitta
擅長 4 個技能
想找在台中的繪友一起畫聚 咖啡廳或戶外寫生皆可 另徵一起練hiphop腳步的朋友 （我目前學舞2年 想開始好好練基礎） 我的英文家教經驗約10年 技能交換也歡迎 想學韓文 跳舞
夏小如
擅長 3 個技能
我喜歡用畫筆記錄生活點滴，沉浸在手繪世界中，也熱衷於經營自媒體平台分享作品與心得。現在想拓展視野，學習影像剪輯與後製技巧，希望能讓作品更生動豐富。此外，對創業與銷售充滿好奇，期待有人能分享相關經驗，彼此交換技能，一起成長。歡迎有興趣的朋友一起交流，互助提升。
葉紅 ハクレ
擅長 44 個技能
通過日文 N1，曾待過大阪一年。喜歡 ACG 文化，嘗試當日文教師中! 如果你的電腦常當機、家裡電燈閃爍，或者日文歌唱起來總覺得少了點味道，找我就對了，都能給您一些經驗建議！家裡還有一隻收編的可愛小黑浪貓。 我可以教你： 日本旅遊、留學諮詢，或日文檢定備考心得。 各類 PC/基礎居家水電疑難雜症排除。 改造力：擅長精細的手工改造，可以幫你修復或升級你的日常小物。 超級喜歡學東西，50個根本不夠哈哈哈 不過還是學皮毛居多沒到專精，學東西就是我的興趣～ 希望換到： 救救我的英文口說！ 教我怎麼彈吉他或唱歌不走音。 或是求滑板高手或新手週末一起練習~ 意者請留言或私訊，歡迎交換技能也交個朋友！
黃婷婷
擅長 18 個技能
我超愛用臺語跟人聊天，講話自然又親切，還有收銀結帳的經驗讓我手腳超快！打字的部份是用無蝦米，高職就有證照了，還有會計丙級，至於瑜伽有學過，後來我都自主拉筋，現在想挑戰自己，想加強學英文跟日文，最好還能一起寫點有趣的劇本，增添生活趣味。如果你英文日文很棒，或者劇本寫得出色，不如咱們互相交換技能，一起進步又開心！期待碰到同好，讓學習變成有趣的日常！
AI吉
擅長 15 個技能
有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，本人提供影片剪輯後製.AI瀏覽器有ChatGPT. Gemini. Perplexity. Grok 實操.Notebooklm.全功能實操.提示詞的運用及實操及房地產經營術和塔羅牌占卜 剪輯及後製使用剪映，對初學容易入門，AI 影片生成使用工具太多，可以聊聊想知道那些，再做說明，也有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，互相學習增加AI專業力。 想學習的是能說出一口流利美語及社群經營和流利的主持，還在學做餐點，拍照是想克服如何拍好人像。歡迎找我聊聊
夏卡喵
擅長 21 個技能
歡迎小夥伴一起交流，去參加各種活動也是沒問題🥳
員工福利
獎金禮品
津貼補助
生活娛樂
福利說明
在玉天璽，每位同仁都是品牌的一部分。我們提供的不只是優渥的待遇，更給你能安心成長、精進自我、邁向專業之路的舞台。
• 法定基本福利｜安心無虞的職涯基礎
完整五大保障：勞保、健保、退休金提撥、團體保險
符合法規的休假制度：特休、婚假、產假等皆依法給予
年度健康檢查：守護你的身心健康
• 公司優於競品的福利｜打造頂尖餐飲人的專屬禮遇
全面人才培育體系：
1. 儲備幹部與高階儲備幹部培訓
2. 訓練同仁與內部講師制度，提供清晰的晉升路徑
3. 定期教育訓練，讓你持續成長不斷線
4. 新進與在職人員皆享完善訓練課程
5. 海外交流機會，拓展國際視野
優質舒適的工作環境：
1. 免費同仁制服與專業送洗服務
2. 每日提供豐盛同仁餐
3. 提供同仁更衣室與休息空間
4. 颱風假制度、颱風天交通補助，提供安全友善職場
人性化的福利關懷：
1. 年終獎金、績效獎金、三節禮金、結婚禮金、喪葬奠儀
2. 同仁活動：同仁餐敘、尾牙、不定期米其林餐廳考察
在這裡，每位同仁都是品牌的一部分，你可以從工作中，打造一份值得驕傲的職涯。
玉天璽誠摯邀請你的加入。
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