匠屋燒肉(朝馬館/品匠屋股份有限公司)

『 日式燒肉源起 』

源自於朝鮮半島上之宮廷料理,
二次世界大戰後傳至日本,經改良演化開始慢慢流行,
又以關西、大阪為日式燒肉最熱門之地區。
日式燒肉直接將肉放於網架上燒烤,
炭煙燒烤時會與肉表面的油魯結合,
散發特有的香氣,
炭火溫和受熱平均,使之烤出來的肉特別美味可口。

『 匠屋燒肉 』

以低調、內斂、沉穩的設計概念,
包廂式的隱密、氣氛溫暖的用餐環境,
塑造一個集賢、會商、遊宴賓客的空間
呈現道地日本風味,
逐一構成舒適、放鬆,體現自然的氛圍。

『 料理服務團隊 』

■ 嚴選頂級肉品
  傳承刀法,經由炭火反映出食材原始美味,再佐以料理長特製沾醬,創造出更多樣化層次。
■ 優質海鮮烤物
  清晨漁貨挑選、空運活海鮮,呈現自然原始海味。
■ 台灣在地食材
  呼喚自然純淨蔬菜,天然滋味直達廚房料理。
■ 精品無煙燒烤
  定制整套燒烤設備,採用上吸式技術,盡情享用燒肉的美味,用餐後不會滿身油煙味,健康衛生。
■ 桌邊服務
  專業親切,熟悉每樣食材特性、勤換烤網保持品質,讓客人吃到每樣食物最鮮美的味道。