阿成鵝肉小吃部認證

發展歷史：
阿榮海鮮鵝肉始於民國76年（1987年），由創辦人以切仔担形式起家，當時以勤懇實在的作風打下口碑基礎。
天津街時期：後來搬至天津街，正式更名為「阿榮海鮮」，經營約4年。
大豐路時期：再搬至大豐路，改名為「阿榮海鮮切仔担」，經營4年。
博愛二路現址：民國91年（2002年）搬遷至高雄市博愛二路現址，正式定名為「阿榮海鮮鵝肉」。
多年來，從路邊攤到現址店面，阿榮海鮮一步一腳印，靠著堅持品質與誠信經營成為在地知名的熱炒與海鮮聚餐首選。

環境介紹：
餐廳位於高雄鼓山區，靠近捷運凹子底站，交通便利。採開放式或半露天座位設計，環境寬敞、座位多，氣氛熱鬧但無空調，適合夜間宵夜與聚餐。翻桌率極高，點餐迅速，出菜快速，是許多在地人與遊客吃飯小酌的愛店。

經營理念：
老闆 每日親自前往魚貨與果菜市場挑選新鮮食材，堅持不用冷凍或隔夜食材，以確保料理新鮮美味。這樣的做法不僅掌握食材品質，更省去中間商利潤剝削，讓消費者能「用平價吃到高品質料理」。無菜單點餐制：現場挑選海鮮，由店家依食材特色建議烹調方式（清蒸、熱炒、酥炸等）。「看得到、吃得到」的新鮮與誠意，是阿榮多年來屹立不搖的關鍵。

經營項目：
阿榮海鮮鵝肉主打新鮮現撈海產與鵝肉料理，菜色多元且份量實在。

主力菜色：
鹽水鵝肉切盤、魚翅羹、清蒸魚、蚵仔湯、麻油腰子
熱炒與海鮮
炒蛤蜊、透抽、海瓜子、炒鱔魚、酥炸蚵仔、山蘇炒蛋
現點現做冷盤
涼拌海蜇皮、涼筍沙拉等
配飯與配酒
炒麵、炒飯、熱炒小菜，適合多人分食或宵夜搭配啤酒