阿信海鮮食堂

一、公司願景
期許未來能成為屏東米其林星級海鮮餐廳

二、公司使命
融合日本料理的精神與台菜海鮮的特色，將其兩者融合，讓每一位造訪的顧客在品嚐時，都能感受到阿信海鮮的用心。

期待有朝一日屏東海鮮料理能站上國際舞台，讓屏東的精緻美食能成為屏東人的驕傲。

三、經營理念：
屏東是個以小吃，水果著名的地方。可惜，精緻創意的宴客菜餚似乎都跟屏東絕緣。

而阿信活海鮮，從三十多年傳統的海產路邊攤，
不斷的提升食材與用餐品質及創意料理！

四、價值觀
屏東鄰海，漁產資源豐富，
縮短食材到餐桌的運送路程，推廣在地新鮮食材。