公司簡介
1991年，鼎王麻辣鍋創始店，
在美味齊聚、熱鬧擁擠的台中市忠孝夜市設立。
在當時，麻辣鍋專賣仍屬創舉，要在各式小吃環伺的忠孝夜市中，
贏得饕客的鍾愛，必須有其獨到之處，
在創辦人陳世明先生以其多年廚師經驗及用心的耕耘下，
很快就掌握了顧客挑剔的味蕾，研發出獨步全台麻辣湯頭，
從最初的小吃店，
歷經不同階段的轉型蛻變，
打造融合中式傳統藝術與現代美學的餐飲空間設計， 並首創服務人員鞠躬禮儀。
經營理念
【美食是一種流動的藝術】
在每一道料理的準備與上菜過程中，若沒有做為一位藝術家的自識與體認，食物就無法成為藝術品。再好的廚師，若無法將料理當成藝術品用心去創作，飲食之「美」就無法讓饕客感動。
探索美食的藝術味－這正是鼎王努力不懈的目標，也是創辦人多年來始終堅持的經營理念。雖然經常高朋滿座，雖然客戶總是讚不絕口，但團隊仍用心與執著於每一料理及服務細節，以經營一座藝術城鎮的態度，推動優質的中國美食文化。
【因為用心，所以貼心】
鼎王相信，「今日的努力是為了明日的進步，唯有不斷衝刺、挑戰創新、貼近顧客的心，才能達到目標！」集團每一位夥伴在對每位貴賓的服務過程中，都謹記著創辦人的用心與堅持。
除了擁有美味湯頭、真材實料、精緻優美的餐具、溫暖貼心的服務態度外，集團的經營團隊亦努力為貴賓創造舒適並富有藝術內涵的用餐環境，我們期望賓客不只是品嘗美味，也同時品味藝術，把心伺候得舒適服貼，入口下肚的美食與帝王般的御膳就沒有太大的差別了。
鼎王麻辣鍋是台灣在地的傳奇，然而藉由對美食的堅持，我們期望創造一個國際級的「鼎王美食藝術王國」，猶如雲門舞集的傲人成就，讓台灣的頂級美食成為世界的美味經典。
產品服務
公司品牌包含鼎王麻辣鍋、無老鍋、麻一點，全台 共計15間直營門市。
【鼎王麻辣鍋】
●台北光復店：台北市松山區光復北路89號
●台北成都店：台北市萬華區中華路一段152號2樓
●台北忠孝店：台北市大安區忠孝東路四段177號 2樓
●桃園南平店：桃園市桃園區南平路296號
●新竹光明店：新竹縣竹北市光明一路93號
●台中精誠店：台中市西屯區精誠路12號
●台中公益店：台中市南屯區公益路二段42號
●台中漢口店：台中市北區漢口路4段385號
●高雄七賢店：高雄市新興區七賢二路16號
●高雄富國店：高雄市左營區明華一路191號
【無老鍋】
●台北中山店：台北市中山區中山北路二段36-1號
●台北西門町店：台北市中正區中華路一段55號2樓
●台中公益店：台中市南屯區公益路二段74號
●高雄苓雅店：高雄市苓雅區三多三路236號
【麻一點】
●台中公益店：台中市西區公益路248號
福利及制度
法定項目
福利特色
其他福利說明
鼎王餐飲集團對於同仁的重視如同雕琢美麗的藝術品，須細心的栽培與用心地呵護，給予最貼心及溫暖的照顧，歡迎對服務有熱忱的夥伴們一同加入鼎王的大家庭!!
[職工福利]
●完善保障：勞保、健保、勞退提撥、加班費、夜班津貼、全勤獎金、伙食津貼、兩頭班津貼
●休假福利：月休8天、年度特休假、婚喪喜慶假期
●獎金分享：三節禮金(品)、生日禮金、績效獎金、年終獎金
●工作環境：制服免費燙洗、同仁休息區、置物櫃
●升遷規劃：完善績效考核制度，定期個人考核評估，作為調薪、獎金發放及升遷依據、接班人培訓計畫
●教育訓練：職前、在職、專業技能、管理職能、食品衛生、環境安全...等訓練
●團隊餐聚：春酒摸彩、同仁終身用餐折扣、門店聚餐、每月慶生會
●團隊默契：不定期團康活動、團隊士氣、禮儀互動課程
●其他福利：婚喪喜慶津貼、員工餐、陪產假、健檢補助、員工旅遊
【註：現場夥伴錄取後需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明、後勤行政人員需繳交一般體格健康檢查報告】
工作及面試分享
來自 24 位評分
全新功能「技能交換」
用你會的，換你想學的技能
許先生
交換嗎？擅長
中式料理
食材知識
食材準備
食材處理技術
中文
我擅長中式料理，熟悉各種食材的挑選與準備，喜歡將傳統風味呈現得道地又細膩。希望能透過技能交換，學習創意料理的技巧，拓展料理的多元風格，或是食品研發相關知識，增進專業深度。此外，也希望提升英文能力，方便日後與更多國際朋友交流。期待與你共同成長，互相分享與激盪新想法。
陳亭安
交換嗎？擅長
臺語
中文
人像攝影
手機遊戲
居家清潔
我最愛臺語跟中文，也喜歡拍人像，鏡頭下的故事總讓我著迷！想找有美甲技能的你，交換學習一下怎麼打造閃亮指甲。我會教你用臺語說故事，還有拍出自然又生動的人像技巧，保證有趣又實用。想一起玩技藝交換，讓生活更多彩多姿嗎？快來找我聊聊吧！
opppp
交換嗎？擅長
Canva
Word
Excel
筆記軟體
ChatGPT
擁有扎實的Canva、Word與Excel操作能力，能迅速完成各類文書及設計任務。熱衷於技術學習，目前專注於APP開發與網頁前後端技術的探索，希望透過實戰與交流深化理解。期待與志同道合者分享經驗，互相激盪技術靈感，共同成長，提升專業競爭力。
りよ
交換嗎？擅長
日文
宗教文化研究
喪葬禮儀
想寫以臺灣本土為背景的小說，希望能穿插臺語增加角色立體度，但礙於本人臺語很爛，希望有對臺語較熟練的朋友可以指教，如果會用臺羅拼音就更好了。 關於我的技能： JLPT N1通過 喪禮服務丙級證照 社會科學相關科系，專攻宗教信仰 其他手工、創作性質的技能比較繁雜，什麼都沾一點，就不一一打上了，可以參考圖片 有興趣或交流意願的話，歡迎找我聊聊🐱
乃瀧喵喵
交換嗎？擅長
中文
臺語
手繪
電腦繪圖
平面設計
設計相關軟體都接觸一點不舉例ㄌ 馬上要進行畢業製作了我真的好想學會寫歌，為我的動畫配樂，感覺會很有趣，做出來會很有成就感
阿勇2👌
交換嗎？擅長
APP開發
後端開發
網頁前端
網站開發
資料庫管理
我擅長APP開發、後端與網頁前端技術，樂於分享程式設計與系統架構的經驗。工作中累積多年實務操作，能協助解決技術疑難。希望找到不同技能的朋友，一起交換知識與心得，不管是任何領域皆可探討。期待透過技能互換，讓我技術更精湛，也讓對方有所成長。
