鼎王餐飲集團(鑫鼎王餐飲股份有限公司)

公司簡介

【鼎王故事】
1991年，鼎王麻辣鍋創始店，
在美味齊聚、熱鬧擁擠的台中市忠孝夜市設立。
在當時，麻辣鍋專賣仍屬創舉，要在各式小吃環伺的忠孝夜市中，
贏得饕客的鍾愛，必須有其獨到之處，
在創辦人陳世明先生以其多年廚師經驗及用心的耕耘下，
很快就掌握了顧客挑剔的味蕾，研發出獨步全台麻辣湯頭，
從最初的小吃店，
歷經不同階段的轉型蛻變，
打造融合中式傳統藝術與現代美學的餐飲空間設計，並首創服務人員鞠躬禮儀。

經營理念

【美食是一種流動的藝術】
在每一道料理的準備與上菜過程中，若沒有做為一位藝術家的自識與體認，食物就無法成為藝術品。再好的廚師，若無法將料理當成藝術品用心去創作，飲食之「美」就無法讓饕客感動。
探索美食的藝術味－這正是鼎王努力不懈的目標，也是創辦人多年來始終堅持的經營理念。雖然經常高朋滿座，雖然客戶總是讚不絕口，但團隊仍用心與執著於每一料理及服務細節，以經營一座藝術城鎮的態度，推動優質的中國美食文化。

【因為用心，所以貼心】
鼎王相信，「今日的努力是為了明日的進步，唯有不斷衝刺、挑戰創新、貼近顧客的心，才能達到目標！」集團每一位夥伴在對每位貴賓的服務過程中，都謹記著創辦人的用心與堅持。
除了擁有美味湯頭、真材實料、精緻優美的餐具、溫暖貼心的服務態度外，集團的經營團隊亦努力為貴賓創造舒適並富有藝術內涵的用餐環境，我們期望賓客不只是品嘗美味，也同時品味藝術，把心伺候得舒適服貼，入口下肚的美食與帝王般的御膳就沒有太大的差別了。
鼎王麻辣鍋是台灣在地的傳奇，然而藉由對美食的堅持，我們期望創造一個國際級的「鼎王美食藝術王國」，猶如雲門舞集的傲人成就，讓台灣的頂級美食成為世界的美味經典。

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旗下品牌

環境照片共9張

產品服務

公司品牌包含鼎王麻辣鍋、無老鍋、麻一點，全台共計15間直營門市。

【鼎王麻辣鍋】
●台北光復店：台北市松山區光復北路89號
●台北成都店：台北市萬華區中華路一段152號2樓
●台北忠孝店：台北市大安區忠孝東路四段177號 2樓
●桃園南平店：桃園市桃園區南平路296號
●新竹光明店：新竹縣竹北市光明一路93號
●台中精誠店：台中市西屯區精誠路12號
●台中公益店：台中市南屯區公益路二段42號
●台中漢口店：台中市北區漢口路4段385號
●高雄七賢店：高雄市新興區七賢二路16號
●高雄富國店：高雄市左營區明華一路191號

【無老鍋】
●台北中山店：台北市中山區中山北路二段36-1號
●台北西門町店：台北市中正區中華路一段55號2樓
●台中公益店：台中市南屯區公益路二段74號
●高雄苓雅店：高雄市苓雅區三多三路236號

【麻一點】
●台中公益店：台中市西區公益路248號

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福利及制度

法定項目

勞保健保加班費陪產假特別休假員工體檢勞退提撥金

福利特色

員工獎金分紅績效/激勵獎金餐費津貼免費供餐按摩室定期聚餐慶生會春酒

其他福利說明

鼎王餐飲集團對於同仁的重視如同雕琢美麗的藝術品，須細心的栽培與用心地呵護，給予最貼心及溫暖的照顧，歡迎對服務有熱忱的夥伴們一同加入鼎王的大家庭!!

[職工福利]
●完善保障：勞保、健保、勞退提撥、加班費、夜班津貼、全勤獎金、伙食津貼、兩頭班津貼
●休假福利：月休8天、年度特休假、婚喪喜慶假期
●獎金分享：三節禮金(品)、生日禮金、績效獎金、年終獎金
●工作環境：制服免費燙洗、同仁休息區、置物櫃
●升遷規劃：完善績效考核制度，定期個人考核評估，作為調薪、獎金發放及升遷依據、接班人培訓計畫
●教育訓練：職前、在職、專業技能、管理職能、食品衛生、環境安全...等訓練
●團隊餐聚：春酒摸彩、同仁終身用餐折扣、門店聚餐、每月慶生會
●團隊默契：不定期團康活動、團隊士氣、禮儀互動課程
●其他福利：婚喪喜慶津貼、員工餐、陪產假、健檢補助、員工旅遊

【註：現場夥伴錄取後需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明、後勤行政人員需繳交一般體格健康檢查報告】

工作及面試分享

來自 24 位評分

來自廚務人員留言

有年終獎金 3節禮金還有績效獎金也有加班費最重要的是月休9天公司還有尾牙跟春酒同事間感情不錯會互相幫忙主管人也很好有問題會耐心回答
來自服務員留言

同事相處容恰主管人也很好
來自服務員留言

提供優良環境讓員工學習

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媒體報導

全新功能「技能交換」

用你會的，換你想學的技能

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擅長

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我超愛逛街購物，熟悉各種折扣情報和精打細算的祕訣，保證能幫你省不少錢！平常講中文溜溜的，也很樂意用語言聊聊、練習。現在想學日文、英文還有越南語，大家一起進步、一起歡樂成長！如果你也有想學的東西或特長，快來找我分享吧！

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核音

交換嗎？

擅長

腳本編寫

APP開發

手機遊戲

電腦應用相關

基本操作技能

目前主要在做遊戲直播，也持續開發和維護自己的 iOS 直播推流 App。平常接觸的東西大多圍繞直播技術、影音串流、App 開發與應用設計，也很常使用 AI 輔助開發。我的方式比較偏實作，遇到問題就研究、測試、修改，邊做邊學，慢慢把想法變成真的能用的東西。最近比起同時探索很多不同領域，更偏向把時間集中在自己的 Side Project 上。持續維護一個 App 之後才發現，光是把一個東西長期做下去，就已經有很多問題可以研究和改善。希望認識同樣喜歡做東西的人，不管你在做 Side Project、程式開發、直播、內容創作，或對 AI、直播技術、產品與應用設計有興趣，都歡迎交流。不一定要很正式地「交換技能」，也可以分享彼此最近在做什麼、聊踩坑經驗、交換想法，或單純認識新朋友。我平常比較偏好線上交流，如果聊得來，也可以再找彼此方便的方式繼續交流～