公司簡介
1991年,鼎王麻辣鍋創始店,
在美味齊聚、熱鬧擁擠的台中市忠孝夜市設立。
在當時,麻辣鍋專賣仍屬創舉,要在各式小吃環伺的忠孝夜市中,
贏得饕客的鍾愛,必須有其獨到之處,
在創辦人陳世明先生以其多年廚師經驗及用心的耕耘下,
很快就掌握了顧客挑剔的味蕾,研發出獨步全台麻辣湯頭,
從最初的小吃店,
歷經不同階段的轉型蛻變,
打造融合中式傳統藝術與現代美學的餐飲空間設計, 並首創服務人員鞠躬禮儀。
經營理念
【美食是一種流動的藝術】
在每一道料理的準備與上菜過程中,若沒有做為一位藝術家的自識與體認,食物就無法成為藝術品。再好的廚師,若無法將料理當成藝術品用心去創作,飲食之「美」就無法讓饕客感動。
探索美食的藝術味-這正是鼎王努力不懈的目標,也是創辦人多年來始終堅持的經營理念。雖然經常高朋滿座,雖然客戶總是讚不絕口,但團隊仍用心與執著於每一料理及服務細節,以經營一座藝術城鎮的態度,推動優質的中國美食文化。
【因為用心,所以貼心】
鼎王相信,「今日的努力是為了明日的進步,唯有不斷衝刺、挑戰創新、貼近顧客的心,才能達到目標!」集團每一位夥伴在對每位貴賓的服務過程中,都謹記著創辦人的用心與堅持。
除了擁有美味湯頭、真材實料、精緻優美的餐具、溫暖貼心的服務態度外,集團的經營團隊亦努力為貴賓創造舒適並富有藝術內涵的用餐環境,我們期望賓客不只是品嘗美味,也同時品味藝術,把心伺候得舒適服貼,入口下肚的美食與帝王般的御膳就沒有太大的差別了。
鼎王麻辣鍋是台灣在地的傳奇,然而藉由對美食的堅持,我們期望創造一個國際級的「鼎王美食藝術王國」,猶如雲門舞集的傲人成就,讓台灣的頂級美食成為世界的美味經典。
產品服務
公司品牌包含鼎王麻辣鍋、無老鍋、麻一點,全台 共計15間直營門市。
【鼎王麻辣鍋】
●台北光復店:台北市松山區光復北路89號
●台北成都店:台北市萬華區中華路一段152號2樓
●台北忠孝店:台北市大安區忠孝東路四段177號 2樓
●桃園南平店:桃園市桃園區南平路296號
●新竹光明店:新竹縣竹北市光明一路93號
●台中精誠店:台中市西屯區精誠路12號
●台中公益店:台中市南屯區公益路二段42號
●台中漢口店:台中市北區漢口路4段385號
●高雄七賢店:高雄市新興區七賢二路16號
●高雄富國店:高雄市左營區明華一路191號
【無老鍋】
●台北中山店:台北市中山區中山北路二段36-1號
●台北西門町店:台北市中正區中華路一段55號2樓
●台中公益店:台中市南屯區公益路二段74號
●高雄苓雅店:高雄市苓雅區三多三路236號
【麻一點】
●台中公益店:台中市西區公益路248號
員工福利
獎金禮品
津貼補助
生活娛樂
福利說明
鼎王餐飲集團對於同仁的重視如同雕琢美麗的藝術品,須細心的栽培與用心地呵護,給予最貼心及溫暖的照顧,歡迎對服務有熱忱的夥伴們一同加入鼎王的大家庭!!
[職工福利]
●完善保障:勞保、健保、勞退提撥、加班費、夜班津貼、全勤獎金、伙食津貼、兩頭班津貼
●休假福利:月休8天、年度特休假、婚喪喜慶假期
●獎金分享:三節禮金(品)、生日禮金、績效獎金、年終獎金
●工作環境:制服免費燙洗、同仁休息區、置物櫃
●升遷規劃:完善績效考核制度,定期個人考核評估,作為調薪、獎金發放及升遷依據、接班人培訓計畫
●教育訓練:職前、在職、專業技能、管理職能、食品衛生、環境安全...等訓練
●團隊餐聚:春酒摸彩、同仁終身用餐折扣、門店聚餐、每月慶生會
●團隊默契:不定期團康活動、團隊士氣、禮儀互動課程
●其他福利:婚喪喜慶津貼、員工餐、陪產假、健檢補助、員工旅遊
【註:現場夥伴錄取後需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明、後勤行政人員需繳交一般體格健康檢查報告】
工作及面試分享
來自 24 位評分
全新功能「技能交換」
用你會的,換你想學的技能
AI吉
交換嗎?擅長
ChatGPT
PowerPoint
影像剪輯與後製
Word
塔羅牌
有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會,本人提供影片剪輯後製.AI瀏覽器有ChatGPT. Gemini. Perplexity. Grok 實操.Notebooklm.全功能實操.提示詞的運用及實操及房地產經營術和塔羅牌占卜 剪輯及後製使用剪映,對初學容易入門,AI 影片生成使用工具太多,可以聊聊想知道那些,再做說明,也有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會,互相學習增加AI專業力。 想學習的是能說出一口流利美語及社群經營和流利的主持,還在學做餐點,拍照是想克服如何拍好人像。歡迎找我聊聊
葉紅 ハクレ
交換嗎?擅長
麵包烘焙
中式料理
飲品製作
日式料理
日文
超級I人 想跳脫舒適圈 認識更多不同領域的朋友 台中有人無聊可以一起找個咖啡廳聊天嗎💬 近期想學吉他、唱歌、滑板、個股投資
蓁蓁蓁
交換嗎?擅長
攝影
遊戲設計
Canva
ChatGPT
PowerPoint
對攝影的熱情讓我樂於捕捉生活的美好瞬間,也對遊戲設計有濃厚興趣,享受創造互動樂趣的過程;同時熟悉Canva,能輕鬆設計吸引人的視覺作品。想學甜點製作,想用美味療癒自己和朋友;也希望能在漫畫創作中找到新的故事表達方式,甚至嘗試直播主持,挑戰自我在鏡頭前自然呈現。期待找到有相關專長的你,我們互換技能,一起成長更有趣!
小鴨子
交換嗎?擅長
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喜歡運動的我,特別熱愛籃球和排球,也對照顧寵物充滿熱情。在運動場上奔跑,感受團隊合作的力量,是我生活的重要部分。最近對韓文和日文產生了濃厚興趣,希望能找到同樣熱愛語言學習的朋友,互相分享學習心得。此外,也想挑戰撞球這項新技能,如果你對這些領域有專長,期待一起交換彼此的技巧與經驗,讓生活更豐富多彩。
毛球
交換嗎?擅長
能量療癒
靈媒與通靈
身心靈成長
靈性探索
自我覺察
龍牌卡療癒+龍聊天(直接翻譯龍要說的話) 抽卡連結龍族做個人療癒,釋放個人誓言誓約 期待學習短影片製作 我預計自己要做龍訊息相關短片、Podcast 針對我想做的影片跟podcast方向規劃做討論 沒有製作影片的技能沒關係,可以陪我討論出方向就好 預計1hr完成,1hr換1hr
Anitta
交換嗎?擅長
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