公司簡介
1991年，鼎王麻辣鍋創始店，
在美味齊聚、熱鬧擁擠的台中市忠孝夜市設立。
在當時，麻辣鍋專賣仍屬創舉，要在各式小吃環伺的忠孝夜市中，
贏得饕客的鍾愛，必須有其獨到之處，
在創辦人陳世明先生以其多年廚師經驗及用心的耕耘下，
很快就掌握了顧客挑剔的味蕾，研發出獨步全台麻辣湯頭，
從最初的小吃店，
歷經不同階段的轉型蛻變，
打造融合中式傳統藝術與現代美學的餐飲空間設計， 並首創服務人員鞠躬禮儀。
經營理念
【美食是一種流動的藝術】
在每一道料理的準備與上菜過程中，若沒有做為一位藝術家的自識與體認，食物就無法成為藝術品。再好的廚師，若無法將料理當成藝術品用心去創作，飲食之「美」就無法讓饕客感動。
探索美食的藝術味－這正是鼎王努力不懈的目標，也是創辦人多年來始終堅持的經營理念。雖然經常高朋滿座，雖然客戶總是讚不絕口，但團隊仍用心與執著於每一料理及服務細節，以經營一座藝術城鎮的態度，推動優質的中國美食文化。
【因為用心，所以貼心】
鼎王相信，「今日的努力是為了明日的進步，唯有不斷衝刺、挑戰創新、貼近顧客的心，才能達到目標！」集團每一位夥伴在對每位貴賓的服務過程中，都謹記著創辦人的用心與堅持。
除了擁有美味湯頭、真材實料、精緻優美的餐具、溫暖貼心的服務態度外，集團的經營團隊亦努力為貴賓創造舒適並富有藝術內涵的用餐環境，我們期望賓客不只是品嘗美味，也同時品味藝術，把心伺候得舒適服貼，入口下肚的美食與帝王般的御膳就沒有太大的差別了。
鼎王麻辣鍋是台灣在地的傳奇，然而藉由對美食的堅持，我們期望創造一個國際級的「鼎王美食藝術王國」，猶如雲門舞集的傲人成就，讓台灣的頂級美食成為世界的美味經典。
產品服務
公司品牌包含鼎王麻辣鍋、無老鍋、麻一點，全台 共計15間直營門市。
【鼎王麻辣鍋】
●台北光復店：台北市松山區光復北路89號
●台北成都店：台北市萬華區中華路一段152號2樓
●台北忠孝店：台北市大安區忠孝東路四段177號 2樓
●桃園南平店：桃園市桃園區南平路296號
●新竹光明店：新竹縣竹北市光明一路93號
●台中精誠店：台中市西屯區精誠路12號
●台中公益店：台中市南屯區公益路二段42號
●台中漢口店：台中市北區漢口路4段385號
●高雄七賢店：高雄市新興區七賢二路16號
●高雄富國店：高雄市左營區明華一路191號
【無老鍋】
●台北中山店：台北市中山區中山北路二段36-1號
●台北西門町店：台北市中正區中華路一段55號2樓
●台中公益店：台中市南屯區公益路二段74號
●高雄苓雅店：高雄市苓雅區三多三路236號
【麻一點】
●台中公益店：台中市西區公益路248號
員工福利
獎金禮品
津貼補助
生活娛樂
福利說明
鼎王餐飲集團對於同仁的重視如同雕琢美麗的藝術品，須細心的栽培與用心地呵護，給予最貼心及溫暖的照顧，歡迎對服務有熱忱的夥伴們一同加入鼎王的大家庭!!
[職工福利]
●完善保障：勞保、健保、勞退提撥、加班費、夜班津貼、全勤獎金、伙食津貼、兩頭班津貼
●休假福利：月休8天、年度特休假、婚喪喜慶假期
●獎金分享：三節禮金(品)、生日禮金、績效獎金、年終獎金
●工作環境：制服免費燙洗、同仁休息區、置物櫃
●升遷規劃：完善績效考核制度，定期個人考核評估，作為調薪、獎金發放及升遷依據、接班人培訓計畫
●教育訓練：職前、在職、專業技能、管理職能、食品衛生、環境安全...等訓練
●團隊餐聚：春酒摸彩、同仁終身用餐折扣、門店聚餐、每月慶生會
●團隊默契：不定期團康活動、團隊士氣、禮儀互動課程
●其他福利：婚喪喜慶津貼、員工餐、陪產假、健檢補助、員工旅遊
【註：現場夥伴錄取後需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明、後勤行政人員需繳交一般體格健康檢查報告】
工作及面試分享
來自 24 位評分
全新功能「技能交換」
用你會的，換你想學的技能
AI吉
交換嗎？擅長
ChatGPT
PowerPoint
影像剪輯與後製
Word
塔羅牌
有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，本人提供影片剪輯後製.AI瀏覽器有ChatGPT. Gemini. Perplexity. Grok 實操.Notebooklm.全功能實操.提示詞的運用及實操及房地產經營術和塔羅牌占卜 剪輯及後製使用剪映，對初學容易入門，AI 影片生成使用工具太多，可以聊聊想知道那些，再做說明，也有意在高雄成立以AI內容共學為主題的讀書會，互相學習增加AI專業力。 想學習的是能說出一口流利美語及社群經營和流利的主持，還在學做餐點，拍照是想克服如何拍好人像。歡迎找我聊聊
葉紅 ハクレ
交換嗎？擅長
麵包烘焙
中式料理
飲品製作
日式料理
日文
超級I人 想跳脫舒適圈 認識更多不同領域的朋友 台中有人無聊可以一起找個咖啡廳聊天嗎💬 近期想學吉他、唱歌、滑板、個股投資
蓁蓁蓁
交換嗎？擅長
攝影
遊戲設計
Canva
ChatGPT
PowerPoint
對攝影的熱情讓我樂於捕捉生活的美好瞬間，也對遊戲設計有濃厚興趣，享受創造互動樂趣的過程；同時熟悉Canva，能輕鬆設計吸引人的視覺作品。想學甜點製作，想用美味療癒自己和朋友；也希望能在漫畫創作中找到新的故事表達方式，甚至嘗試直播主持，挑戰自我在鏡頭前自然呈現。期待找到有相關專長的你，我們互換技能，一起成長更有趣！
小鴨子
交換嗎？擅長
籃球
排球
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喜歡運動的我，特別熱愛籃球和排球，也對照顧寵物充滿熱情。在運動場上奔跑，感受團隊合作的力量，是我生活的重要部分。最近對韓文和日文產生了濃厚興趣，希望能找到同樣熱愛語言學習的朋友，互相分享學習心得。此外，也想挑戰撞球這項新技能，如果你對這些領域有專長，期待一起交換彼此的技巧與經驗，讓生活更豐富多彩。
毛球
交換嗎？擅長
能量療癒
靈媒與通靈
身心靈成長
靈性探索
自我覺察
龍牌卡療癒+龍聊天（直接翻譯龍要說的話） 抽卡連結龍族做個人療癒，釋放個人誓言誓約 期待學習短影片製作 我預計自己要做龍訊息相關短片、Podcast 針對我想做的影片跟podcast方向規劃做討論 沒有製作影片的技能沒關係，可以陪我討論出方向就好 預計1hr完成，1hr換1hr
Anitta
交換嗎？擅長
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