公司簡介
83年懷抱的熱忱,毅然離開熟悉餐飲業,隻身到黃昏市場經營日式烤魚的攤位,沒有太多想法跟經營技巧,有的只是現烤現賣的堅持;由於新鮮供應漸漸累積口碑,加之顧客需求下,加入自己最熟悉生魚片,雖然起步困難重重,仍在苦心經營下漸入佳境,人潮增加後更引進叫號系統,到此終算打下漁莊圓和風料理的基礎。
日以繼夜的工作,總算累積些許資金,在朋友的勸說與對精緻料理的憧憬下,轉而投資日式餐飲,遍尋大街小巷才找到理想店面,"漁莊園日式和風定食"於是開張
開張後三個月,托原顧客群支持,可謂生意興隆,之後人潮趨緩,背負龐大的壓力也只能往前走,琢磨鑽研、精心備料,更抽空自己開宣傳車去宣傳,幾經艱難後生意終於回穩,然而此生最大的打擊卻在此時降臨,一場氣爆意外吹毀滅所有心血,火魔貪婪地吞噬著我的畢生積蓄、我的付出、我的所有、一切都化為灰燼…
半年的晝不能食、夜不安寢,然而"沒有磨難就沒有成長,沒有淬煉就沒有輝煌",在好友與妻子的勸解下,鼓起勇氣重新出發,回到最初的原點 黃昏市場開闢"漁人料理屋路邊攤,每天清早出門採買新鮮食材,用火魔沒帶走的料理技術,做成美味的料理供應客人,慢慢在大里重新打出名氣
但天氣因素始終是無法克服的障礙,一旦下雨客人只能自己搬椅子進市場內用餐,一心想提供顧客優質的用餐環境,在離市場最近的地方找到了店面另起爐灶,即先前的漁人料理屋,無奈在兩年半租約到期時,換了房東後租金應聲喊漲,幾經協調斡旋,終於達成兩全其美的方式,同樣門牌、隔壁位址,漁人料理屋繼續在此為鄉親服務
我們苦心孤詣,我們浴火重生,只為變得更完美,如今重新裝潢再出發,以台灣海鮮料理、團體宴會喜慶為經營主軸,歡迎各界朋友、鄉親共同來見證我們的用心與成長
圖像裡可能有夜晚和戶外
展開更多
收合簡介
日以繼夜的工作,總算累積些許資金,在朋友的勸說與對精緻料理的憧憬下,轉而投資日式餐飲,遍尋大街小巷才找到理想店面,"漁莊園日式和風定食"於是開張
開張後三個月,托原顧客群支持,可謂生意興隆,之後人潮趨緩,背負龐大的壓力也只能往前走,琢磨鑽研、精心備料,更抽空自己開宣傳車去宣傳,幾經艱難後生意終於回穩,然而此生最大的打擊卻在此時降臨,一場氣爆意外吹毀滅所有心血,火魔貪婪地吞噬著我的畢生積蓄、我的付出、我的所有、一切都化為灰燼…
半年的晝不能食、夜不安寢,然而"沒有磨難就沒有成長,沒有淬煉就沒有輝煌",在好友與妻子的勸解下,鼓起勇氣重新出發,回到最初的原點 黃昏市場開闢"漁人料理屋路邊攤,每天清早出門採買新鮮食材,用火魔沒帶走的料理技術,做成美味的料理供應客人,慢慢在大里重新打出名氣
但天氣因素始終是無法克服的障礙,一旦下雨客人只能自己搬椅子進市場內用餐,一心想提供顧客優質的用餐環境,在離市場最近的地方找到了店面另起爐灶,即先前的漁人料理屋,無奈在兩年半租約到期時,換了房東後租金應聲喊漲,幾經協調斡旋,終於達成兩全其美的方式,同樣門牌、隔壁位址,漁人料理屋繼續在此為鄉親服務
我們苦心孤詣,我們浴火重生,只為變得更完美,如今重新裝潢再出發,以台灣海鮮料理、團體宴會喜慶為經營主軸,歡迎各界朋友、鄉親共同來見證我們的用心與成長
圖像裡可能有夜晚和戶外
員工福利
福利說明
◆獎金福利
1.全勤獎金
◆保險
1.勞保
2.健保
3.意外險
◆餐飲福利
1.員工餐廳
◆衣著福利
1.員工制服