漁人料理屋認證

83年懷抱的熱忱，毅然離開熟悉餐飲業，隻身到黃昏市場經營日式烤魚的攤位，沒有太多想法跟經營技巧，有的只是現烤現賣的堅持；由於新鮮供應漸漸累積口碑，加之顧客需求下，加入自己最熟悉生魚片，雖然起步困難重重，仍在苦心經營下漸入佳境，人潮增加後更引進叫號系統，到此終算打下漁莊圓和風料理的基礎。
 
 日以繼夜的工作，總算累積些許資金，在朋友的勸說與對精緻料理的憧憬下，轉而投資日式餐飲，遍尋大街小巷才找到理想店面，"漁莊園日式和風定食"於是開張
 
 開張後三個月，托原顧客群支持，可謂生意興隆，之後人潮趨緩，背負龐大的壓力也只能往前走，琢磨鑽研、精心備料，更抽空自己開宣傳車去宣傳，幾經艱難後生意終於回穩，然而此生最大的打擊卻在此時降臨，一場氣爆意外吹毀滅所有心血，火魔貪婪地吞噬著我的畢生積蓄、我的付出、我的所有、一切都化為灰燼…
 
 半年的晝不能食、夜不安寢，然而"沒有磨難就沒有成長，沒有淬煉就沒有輝煌"，在好友與妻子的勸解下，鼓起勇氣重新出發，回到最初的原點 黃昏市場開闢"漁人料理屋路邊攤，每天清早出門採買新鮮食材，用火魔沒帶走的料理技術，做成美味的料理供應客人，慢慢在大里重新打出名氣
 
 但天氣因素始終是無法克服的障礙，一旦下雨客人只能自己搬椅子進市場內用餐，一心想提供顧客優質的用餐環境，在離市場最近的地方找到了店面另起爐灶，即先前的漁人料理屋，無奈在兩年半租約到期時，換了房東後租金應聲喊漲，幾經協調斡旋，終於達成兩全其美的方式，同樣門牌、隔壁位址，漁人料理屋繼續在此為鄉親服務
 
 我們苦心孤詣，我們浴火重生，只為變得更完美，如今重新裝潢再出發，以台灣海鮮料理、團體宴會喜慶為經營主軸，歡迎各界朋友、鄉親共同來見證我們的用心與成長
 圖像裡可能有夜晚和戶外