工作內容
【公司簡介與職位亮點】
頑味國際餐飲為「聲寶集團」旗下事業體(資本額1.5億),擁有穩健的企業資源與發展潛力。配合公司未來拓展 20 家門市的宏大願景,我們即將於 2026 年 3 月進駐指標性地標「台北大巨蛋」!為打造頂級的餐飲體驗,我們正在尋找具備深厚廚藝底蘊與管理長才的「主廚/副主廚」加入營運團隊。在這裡,您不僅是廚房的靈魂人物,更是與公司共同成長的核心幹部。我們導入完善的 TTQS 人才發展體系與各項政府補助訓練計畫,提供您揮灑廚藝與持續精進職能的絕佳舞台。【工作內容】內場營運與團隊管理: 負責大巨蛋店後場之日常營運管理、人員工作指派、排班與績效考核。餐點品質管控: 嚴格把關各項餐點的製程、出餐速度與品質穩定度,確保符合品牌高標準。成本與庫存管理: 掌控食材成本(Food Cost)、人事成本(Labor Cost),執行精準的盤點與採購計畫,減少耗損。菜單研發與優化: 配合公司營運方針,協助新菜色開發、菜單定價建議及標準作業流程(SOP)之制定與更新。食安與衛生管理: 落實符合 HACCP 及衛生局規範之食品安全、廚房環境衛生與設備維護管理。人才培育: 配合公司「企業人力提升計畫」,執行內場人員的教育訓練與技術指導,建立高效的廚師團隊。【條件要求】工作經歷: 具備連鎖餐飲或中大型餐廳內場管理經驗(副主廚需 5 年以上 / 主廚需 8 年以上經驗)。學歷要求: 高中職以上,餐飲管理或烹飪相關科系尤佳。專業憑證: 具備丙級(含)以上中餐或西餐烹調技術士證照。特質條件: * 具備良好的跨部門溝通能力與抗壓性。對數字具備敏感度,能有效控管各項營運成本。具備新店籌備經驗者尤佳。【福利制度】(頑味專屬,照顧您的工作與生活)我們重視每一位同仁的付出,除了法定保障,更提供極具競爭力的薪酬福利與生活平衡:薪酬獎金: 具競爭力的本薪、全勤獎金,以及與營運目標連動的績效獎金制度,您的努力絕對會反映在收入上。專屬職福會: 享有三節禮金/禮品、員工專屬聚餐、同樂會及員工旅遊補助。友善職場與生活平衡: 推動「生活平衡計畫」與「友善職場計畫」,提供優質的員工餐,照顧您的身心健康。職涯與教育訓練: 具備完整的 TTQS 訓練體系與「職場學習計畫」,無論是廚藝精進或管理職能提升,公司皆提供豐富的教育訓練資源與政府補助課程,助您完成職涯里程碑。【工作地點】台北市信義區(台北大巨蛋商場內)【上班時段】依公司規定彈性排班(含兩頭班/一段班,依營運需求調整)。職缺條件
所有求職者以及二度就業都歡迎投遞履歷~
技能條件
廚房器具使用維護
食材貯存管理
食材成本控制
製定標準菜譜
門市餐飲管理
食材選購採買
全新功能「技能交換」
用你會的,換你想學的技能
阿咧
擅長 12 個技能
我熱愛網頁前端設計,也熟悉Photoshop與Illustrator,喜歡將創意透過視覺展現。近期想學習日文,期待能用新語言打開更多視野。同時對創業及投資理財充滿好奇,希望能藉由交流,互相分享專長與心得。如果你也有一技之長或者想一起學習成長,歡迎和我交換技能,一起邁向更豐富的人生旅程。
⌓‿⌓
擅長 18 個技能
我熱衷於程式語言基礎、腳本編寫和網站開發,喜歡用程式解決問題,打造實用工具和網站。如果你擅長動畫製作、虛擬主播或電腦繪圖,願意分享相關技能,我非常樂意交換學習,希望透過彼此的專長互補,一起成長進步。期待透過技能交流,激發更多創意與可能。
阿勇2👌
擅長 10 個技能
大家好👋,我是一名網站工程師 最近我觀察到大家想做網站,卻不知從何開始。我有一個只花十分鐘的架站術,不用學程式、不需繁瑣的操作,就可無痛發佈網站。 歡迎來聊聊,我們一起學習。
韓芯芯
擅長 2 個技能
喜歡用雙手動起來,無論是操作玩具還是體力勞動,都能讓我感受到充實與自在。最近對角色扮演產生好奇,希望能從這方面學習,豐富自己的想像世界。此外,也渴望了解自然療法養生,讓身心更加健康平衡。願意用我擅長的身體活動和手持技巧來交換你的經驗,一起探索學習,成為更完整的自己。
男神
擅長 48 個技能
經驗簡述: -十多年新創合夥,算得上連續創業 -B2B/2C產品開發運營一條龍 -AI應用與行銷新創 標籤話題都可以聊,開放交流 找尋共同創業機會,亦歡迎收編兼職策略/資訊/行銷長
Ben單板水肺教練
擅長 18 個技能
潛水教練,單板滑雪教練及健身教練。 想要交換學習「自由潛水」「技術潛水」「進階單板」。 或是有興趣可以一起練習的朋友。
福利及制度
法定項目
福利特色
其他福利說明
◆ 獎金類
1.業績獎金 (限營運現場同仁)
2.酒水獎金
◆ 保險類
1.勞保
2.健保
3.勞退提撥
4.團保
◆ 制度類
1.員工制服及清洗服務
2.員工餐或伙食費
3.完整的教育訓練(酒課,禮儀課等...)
4.順暢的升遷管道
5.海外進修
◆ 休閒類
1.員工用餐優惠
◆ 請 / 休假制度
1.特休/年假 (依勞基法給予的假別申請)
2.全年休假日與人事行局公佈相同
應徵與面試
發現資訊有誤? 我要檢舉
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