工作內容
【公司簡介與職位亮點】
頑味國際餐飲為「聲寶集團」旗下事業體（資本額1.5億），擁有穩健的企業資源與發展潛力。配合公司未來拓展 20 家門市的宏大願景，我們即將於 2026 年 3 月進駐指標性地標「台北大巨蛋」！為打造頂級的餐飲體驗，我們正在尋找具備深厚廚藝底蘊與管理長才的「主廚／副主廚」加入營運團隊。在這裡，您不僅是廚房的靈魂人物，更是與公司共同成長的核心幹部。我們導入完善的 TTQS 人才發展體系與各項政府補助訓練計畫，提供您揮灑廚藝與持續精進職能的絕佳舞台。【工作內容】內場營運與團隊管理： 負責大巨蛋店後場之日常營運管理、人員工作指派、排班與績效考核。餐點品質管控： 嚴格把關各項餐點的製程、出餐速度與品質穩定度，確保符合品牌高標準。成本與庫存管理： 掌控食材成本（Food Cost）、人事成本（Labor Cost），執行精準的盤點與採購計畫，減少耗損。菜單研發與優化： 配合公司營運方針，協助新菜色開發、菜單定價建議及標準作業流程（SOP）之制定與更新。食安與衛生管理： 落實符合 HACCP 及衛生局規範之食品安全、廚房環境衛生與設備維護管理。人才培育： 配合公司「企業人力提升計畫」，執行內場人員的教育訓練與技術指導，建立高效的廚師團隊。【條件要求】工作經歷： 具備連鎖餐飲或中大型餐廳內場管理經驗（副主廚需 5 年以上 / 主廚需 8 年以上經驗）。學歷要求： 高中職以上，餐飲管理或烹飪相關科系尤佳。專業憑證： 具備丙級（含）以上中餐或西餐烹調技術士證照。特質條件： * 具備良好的跨部門溝通能力與抗壓性。對數字具備敏感度，能有效控管各項營運成本。具備新店籌備經驗者尤佳。【福利制度】（頑味專屬，照顧您的工作與生活）我們重視每一位同仁的付出，除了法定保障，更提供極具競爭力的薪酬福利與生活平衡：薪酬獎金： 具競爭力的本薪、全勤獎金，以及與營運目標連動的績效獎金制度，您的努力絕對會反映在收入上。專屬職福會： 享有三節禮金/禮品、員工專屬聚餐、同樂會及員工旅遊補助。友善職場與生活平衡： 推動「生活平衡計畫」與「友善職場計畫」，提供優質的員工餐，照顧您的身心健康。職涯與教育訓練： 具備完整的 TTQS 訓練體系與「職場學習計畫」，無論是廚藝精進或管理職能提升，公司皆提供豐富的教育訓練資源與政府補助課程，助您完成職涯里程碑。【工作地點】台北市信義區（台北大巨蛋商場內）【上班時段】依公司規定彈性排班（含兩頭班/一段班，依營運需求調整）。職缺條件
所有求職者以及二度就業都歡迎投遞履歷～
技能條件
廚房器具使用維護
食材貯存管理
食材成本控制
製定標準菜譜
門市餐飲管理
食材選購採買
全新功能「技能交換」
用你會的，換你想學的技能
Anitta
擅長 5 個技能
英文家教經驗約10年 多益金 915 全美教學 想找在台中的繪友一起畫聚 最近在玩油畫棒和丙烯筆 咖啡廳或戶外寫生皆可 另徵一起練hiphop腳步的朋友 （我目前學舞2年 想開始好好練基礎）
米黃
擅長 13 個技能
我從事教學工作，善於班級經營與英語教學，想交換學習影片製作及AI相關應用。 歡迎與我交流😆
許先生
擅長 29 個技能
我擅長中式料理，熟悉各種食材的挑選與準備，喜歡將傳統風味呈現得道地又細膩。希望能透過技能交換，學習創意料理的技巧，拓展料理的多元風格，或是食品研發相關知識，增進專業深度。此外，也希望提升英文能力，方便日後與更多國際朋友交流。期待與你共同成長，互相分享與激盪新想法。
陳亭安
擅長 21 個技能
我最愛臺語跟中文，也喜歡拍人像，鏡頭下的故事總讓我著迷！想找有美甲技能的你，交換學習一下怎麼打造閃亮指甲。我會教你用臺語說故事，還有拍出自然又生動的人像技巧，保證有趣又實用。想一起玩技藝交換，讓生活更多彩多姿嗎？快來找我聊聊吧！
opppp
擅長 12 個技能
擁有扎實的Canva、Word與Excel操作能力，能迅速完成各類文書及設計任務。熱衷於技術學習，目前專注於APP開發與網頁前後端技術的探索，希望透過實戰與交流深化理解。期待與志同道合者分享經驗，互相激盪技術靈感，共同成長，提升專業競爭力。
りよ
擅長 3 個技能
想寫以臺灣本土為背景的小說，希望能穿插臺語增加角色立體度，但礙於本人臺語很爛，希望有對臺語較熟練的朋友可以指教，如果會用臺羅拼音就更好了。 關於我的技能： JLPT N1通過 喪禮服務丙級證照 社會科學相關科系，專攻宗教信仰 其他手工、創作性質的技能比較繁雜，什麼都沾一點，就不一一打上了，可以參考圖片 有興趣或交流意願的話，歡迎找我聊聊🐱
福利及制度
法定項目
福利特色
其他福利說明
◆ 獎金類
1.業績獎金 (限營運現場同仁)
2.酒水獎金
◆ 保險類
1.勞保
2.健保
3.勞退提撥
4.團保
◆ 制度類
1.員工制服及清洗服務
2.員工餐或伙食費
3.完整的教育訓練(酒課，禮儀課等...)
4.順暢的升遷管道
5.海外進修
◆ 休閒類
1.員工用餐優惠
◆ 請 / 休假制度
1.特休/年假 (依勞基法給予的假別申請)
2.全年休假日與人事行局公佈相同
我想問老闆更多...
應徵與面試
發現資訊有誤？ 我要檢舉
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