工作內容
【公司簡介與職位亮點】
頑味國際餐飲為「聲寶集團」旗下事業體(資本額1.5億),擁有穩健的企業資源與發展潛力。配合公司未來拓展 20 家門市的宏大願景,我們即將於 2026 年 3 月進駐指標性地標「台北大巨蛋」!為打造頂級的餐飲體驗,我們正在尋找具備深厚廚藝底蘊與管理長才的「主廚/副主廚」加入營運團隊。在這裡,您不僅是廚房的靈魂人物,更是與公司共同成長的核心幹部。我們導入完善的 TTQS 人才發展體系與各項政府補助訓練計畫,提供您揮灑廚藝與持續精進職能的絕佳舞台。【工作內容】內場營運與團隊管理: 負責大巨蛋店後場之日常營運管理、人員工作指派、排班與績效考核。餐點品質管控: 嚴格把關各項餐點的製程、出餐速度與品質穩定度,確保符合品牌高標準。成本與庫存管理: 掌控食材成本(Food Cost)、人事成本(Labor Cost),執行精準的盤點與採購計畫,減少耗損。菜單研發與優化: 配合公司營運方針,協助新菜色開發、菜單定價建議及標準作業流程(SOP)之制定與更新。食安與衛生管理: 落實符合 HACCP 及衛生局規範之食品安全、廚房環境衛生與設備維護管理。人才培育: 配合公司「企業人力提升計畫」,執行內場人員的教育訓練與技術指導,建立高效的廚師團隊。【條件要求】工作經歷: 具備連鎖餐飲或中大型餐廳內場管理經驗(副主廚需 5 年以上 / 主廚需 8 年以上經驗)。學歷要求: 高中職以上,餐飲管理或烹飪相關科系尤佳。專業憑證: 具備丙級(含)以上中餐或西餐烹調技術士證照。特質條件: * 具備良好的跨部門溝通能力與抗壓性。對數字具備敏感度,能有效控管各項營運成本。具備新店籌備經驗者尤佳。【福利制度】(頑味專屬,照顧您的工作與生活)我們重視每一位同仁的付出,除了法定保障,更提供極具競爭力的薪酬福利與生活平衡:薪酬獎金: 具競爭力的本薪、全勤獎金,以及與營運目標連動的績效獎金制度,您的努力絕對會反映在收入上。專屬職福會: 享有三節禮金/禮品、員工專屬聚餐、同樂會及員工旅遊補助。友善職場與生活平衡: 推動「生活平衡計畫」與「友善職場計畫」,提供優質的員工餐,照顧您的身心健康。職涯與教育訓練: 具備完整的 TTQS 訓練體系與「職場學習計畫」,無論是廚藝精進或管理職能提升,公司皆提供豐富的教育訓練資源與政府補助課程,助您完成職涯里程碑。【工作地點】台北市信義區(台北大巨蛋商場內)【上班時段】依公司規定彈性排班(含兩頭班/一段班,依營運需求調整)。職缺資訊
面議 (每月經常性薪資達四萬以上) (薪資依經驗資歷及績效核薪)
其他說明:免費送洗/免費提供
職缺條件
所有求職者以及二度就業都歡迎投遞履歷~
技能條件
廚房器具使用維護
食材貯存管理
食材成本控制
製定標準菜譜
門市餐飲管理
食材選購採買
全新功能「技能交換」
用你會的,換你想學的技能
紅燒
擅長 18 個技能
我超愛逛街購物,熟悉各種折扣情報和精打細算的祕訣,保證能幫你省不少錢!平常講中文溜溜的,也很樂意用語言聊聊、練習。現在想學日文、英文還有越南語,大家一起進步、一起歡樂成長!如果你也有想學的東西或特長,快來找我分享吧!
Anitta
擅長 4 個技能
英文家教經驗約10年 多益金 915 全美教學 想找在台中的繪友一起畫聚 最近在玩油畫棒和丙烯筆 咖啡廳或戶外寫生皆可 另徵一起練hiphop腳步的朋友 (我目前學舞2年 想開始好好練基礎)
蘭斯洛
擅長 26 個技能
本身很喜歡鋼琴這項樂器所以想從零開始學習,工作需求需學習更多英文歡迎互相交流。
核音
擅長 19 個技能
目前以遊戲直播為主,並持續投入 iOS 直播推流應用開發。對直播技術、影音串流、AI 應用、內容創作與產品設計有濃厚興趣,平時透過實作累積開發經驗,也持續學習 Godot 遊戲開發、影音剪輯、音樂創作與編曲等相關技術。 希望透過技能交換認識不同背景的夥伴,一起交流開發經驗、Side Project、AI 工作流程、內容創作與職涯發展。如果你也對程式開發、直播技術、設計、美術、Cosplay、造型、化妝、攝影、影音製作、音樂創作等領域有興趣,都很歡迎交流,彼此分享經驗、互相學習,一起成長。
男神
擅長 39 個技能
經驗簡述: 1.創業主導&新創合夥 2.B2C產品開發運營一條龍 3.AI應用開發與量化研究新創 標籤話題都可以聊,開放交流 找尋共同創業機會,亦歡迎新創收編
Ben單板水肺教練
擅長 18 個技能
潛水教練,單板滑雪教練及健身教練。 想要交換學習「自由潛水」「技術潛水」「進階單板」。 或是有興趣可以一起練習的朋友。
福利及制度
福利特色
看過此職缺的人也看了...
-
NEW
中油加油人員下午14.50至晚上23.00
華中橋加油站股份有限公司
新北市-中和區
月薪 32,580 至 35,500 元
-
直營店儲備幹部(高雄市六龜區)
全家便利商店股份有限公司
高雄市-六龜區
月薪 34,000 至 58,000 元
-
龜記茗品嘉義文化店-晚班門市人員
沐青股份有限公司
嘉義市-東區
時薪 196 元以上
-
530 台中公益二餐廳 服務員(兼職)
麥當勞授權發展商_和德昌股份有限公司
台中市-南屯區
時薪 196 元以上
我想問老闆更多...