工作內容
【公司簡介與職位亮點】
頑味國際餐飲為「聲寶集團」旗下事業體（資本額1.5億），擁有穩健的企業資源與發展潛力。配合公司未來拓展 20 家門市的宏大願景，我們即將於 2026 年 3 月進駐指標性地標「台北大巨蛋」！為打造頂級的餐飲體驗，我們正在尋找具備深厚廚藝底蘊與管理長才的「主廚／副主廚」加入營運團隊。在這裡，您不僅是廚房的靈魂人物，更是與公司共同成長的核心幹部。我們導入完善的 TTQS 人才發展體系與各項政府補助訓練計畫，提供您揮灑廚藝與持續精進職能的絕佳舞台。【工作內容】內場營運與團隊管理： 負責大巨蛋店後場之日常營運管理、人員工作指派、排班與績效考核。餐點品質管控： 嚴格把關各項餐點的製程、出餐速度與品質穩定度，確保符合品牌高標準。成本與庫存管理： 掌控食材成本（Food Cost）、人事成本（Labor Cost），執行精準的盤點與採購計畫，減少耗損。菜單研發與優化： 配合公司營運方針，協助新菜色開發、菜單定價建議及標準作業流程（SOP）之制定與更新。食安與衛生管理： 落實符合 HACCP 及衛生局規範之食品安全、廚房環境衛生與設備維護管理。人才培育： 配合公司「企業人力提升計畫」，執行內場人員的教育訓練與技術指導，建立高效的廚師團隊。【條件要求】工作經歷： 具備連鎖餐飲或中大型餐廳內場管理經驗（副主廚需 5 年以上 / 主廚需 8 年以上經驗）。學歷要求： 高中職以上，餐飲管理或烹飪相關科系尤佳。專業憑證： 具備丙級（含）以上中餐或西餐烹調技術士證照。特質條件： * 具備良好的跨部門溝通能力與抗壓性。對數字具備敏感度，能有效控管各項營運成本。具備新店籌備經驗者尤佳。【福利制度】（頑味專屬，照顧您的工作與生活）我們重視每一位同仁的付出，除了法定保障，更提供極具競爭力的薪酬福利與生活平衡：薪酬獎金： 具競爭力的本薪、全勤獎金，以及與營運目標連動的績效獎金制度，您的努力絕對會反映在收入上。專屬職福會： 享有三節禮金/禮品、員工專屬聚餐、同樂會及員工旅遊補助。友善職場與生活平衡： 推動「生活平衡計畫」與「友善職場計畫」，提供優質的員工餐，照顧您的身心健康。職涯與教育訓練： 具備完整的 TTQS 訓練體系與「職場學習計畫」，無論是廚藝精進或管理職能提升，公司皆提供豐富的教育訓練資源與政府補助課程，助您完成職涯里程碑。【工作地點】台北市信義區（台北大巨蛋商場內）【上班時段】依公司規定彈性排班（含兩頭班/一段班，依營運需求調整）。職缺資訊
面議 (每月經常性薪資達四萬以上) (薪資依經驗資歷及績效核薪)
其他說明：免費送洗/免費提供
職缺條件
所有求職者以及二度就業都歡迎投遞履歷～
技能條件
廚房器具使用維護
食材貯存管理
食材成本控制
製定標準菜譜
門市餐飲管理
食材選購採買
全新功能「技能交換」
用你會的，換你想學的技能
詹雅婷
擅長 14 個技能
我喜歡傳統麵包的香氣與手作的溫度，擅長麵包烘焙，也能用臺語和客家語溝通。如果你對這些有興趣，我很樂意分享技巧。同時，我對日文和韓文充滿好奇，希望有人能一起交流，互相學習語言與文化。期待透過交換技能，一起成長，彼此陪伴，共創美好時光。
Jo Y.
擅長 3 個技能
練習生活英文對話/想進一步探索自我發展及提升心理層次/自炊多年可提供外宿簡易料理方式
阿勇2👌
擅長 9 個技能
我熱愛寫程式，APP開發、後端架構和網頁前端全能上陣，技術包準實用又接地氣！最近想挑戰新領域，超想學客戶開發、桌遊設計跟運動指導，希望找到有趣的朋友互換技能，一起交流、一起成長！別擔心，我交流起來超有活力，讓學習變得像玩遊戲一樣開心！快來跟我切磋技能，讓我們的生活充滿驚喜與歡笑吧！
男神
擅長 48 個技能
經驗簡述： -十多年新創合夥，算得上連續創業 -B2B/2C產品開發運營一條龍 -AI應用與行銷新創 標籤話題都可以聊，開放交流 找尋共同創業機會，亦歡迎收編兼職策略/資訊/行銷長
Kuo
擅長 10 個技能
我超愛做麵包和西式料理，烤的甜點香味絕對讓你忍不住多吃幾口！化妝小技巧也能傳授，讓你自然亮眼又不失風格。最近好想學學資金管理和溝通技巧，還有心理學的那些小秘密，覺得很有趣又實用。期待和你交換技能，一起變更懂生活的人，開心學習、輕鬆成長吧！
155
擅長 14 個技能
手機遊戲玩得超級上手，水上活動更是一把罩，能帶你快速入門，保證不怕溺水也玩得過癮！最近對甜點製作好有興趣，想學怎麼做出漂亮又好吃的蛋糕和餅乾，還想挑戰吉他和DJ，夢想成為派對上的音樂魔法師。如果你剛好這方面厲害，快來一起交換技能吧，咱們一起學一波，生活多點樂趣，才不枉青春嘛！
福利及制度
法定項目
福利特色
其他福利說明
◆ 獎金類
1.業績獎金 (限營運現場同仁)
2.酒水獎金
◆ 保險類
1.勞保
2.健保
3.勞退提撥
4.團保
◆ 制度類
1.員工制服及清洗服務
2.員工餐或伙食費
3.完整的教育訓練(酒課，禮儀課等...)
4.順暢的升遷管道
5.海外進修
◆ 休閒類
1.員工用餐優惠
◆ 請 / 休假制度
1.特休/年假 (依勞基法給予的假別申請)
2.全年休假日與人事行局公佈相同
我想問老闆更多...
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