洄瀾薯道(花蓮薯道食品有限公司)

除了早已馳名的花蓮薯、紫心薯、花蓮芋等人氣商品,隨著現代人越來越重視健康養生,「洄瀾薯道」更用心、更創新,例如:將黃金蕃薯作為上層外皮、紫心蕃薯作為下層外皮,將麻糬裹入其中作為內餡,巧妙的將花蓮薯結合麻糬創造了全新的花蓮名產〝花蓮薯糬〞。或有將蕃薯作成外皮裹入芋頭,將花蓮最古早的名產─花蓮薯、花蓮芋結合成為〝芋仔蕃薯〞。另以法式風味烘焙的〝土製炸彈〞,結合了松子、核桃、腰果、南瓜子、芝麻、杏仁等六種乾果的大地能量。也有以台東最美容養生的洛神花搭配花蓮最佳的黃金蕃薯,製作出令人驚豔的洛神花蓮薯。另有師父們以巧手精製,需冷凍24小時以上後才烘焙的〝和風蕃薯燒〞,呈現了日式和果子的精巧風味。更有專門為年輕人準備的伴手禮,將紫心蕃薯作為原料製作而成的〝紫炫風手工餅干〞。而〝紫金皇朝〞蛋黃酥,更是全國唯一以蕃薯作為主要內餡的蛋黃酥,讓〝紫金皇朝蛋黃酥〞與〝養生蕃薯月餅〞成為中秋佳節送禮的最健康選擇。
「洄瀾薯道」的老師父其實還有許多絕活,其中只作一味的黑糖沙琪瑪風靡眾人,香酥脆卻又能入口即化不粘牙。而MINI黑糖小麻糬與青柚小麻糬的香Q口感更是市面上一般麻糬無法相比的。至於剝皮辣椒則早已是台灣人的最愛了。
目前更創新品牌:鳳梨灣‧即將推出全國最健康美味的鳳梨酥。