糖村蛋糕(笠豐食品)

關於糖村…
1996年的冬天很溫暖，因為台中第一家烘焙餐廳糖村的誕生，
那是一個夢想的實現，緣起於創辦人Grace國外遊學時深藏於內
心的悸動，返國後無法忘懷對烘焙的迷戀，在不斷的尋訪名師
與國外參訪下，糖村的孕育與成長是理想的實踐

{糖村的四大堅持}
◎堅持一：絕對新鮮徹底執行，不是口號
品質新鮮一向是糖村最引以為傲之處，平均每一模蛋糕銷售速度不超過24小時。
◎堅持二：天然.健康注重天然食材的挑選
精挑細選來自法國、歐美等食材，搭配台灣當地新鮮特產，在烘焙過程中絕不添加任何人工添加物或香精，對身體不會造成負擔，例如：使用天然香草子代替香精，雖然因此製做成本增加了，但為了能讓消費者品嚐到美味又健康的甜點，是糖村的堅持
◎堅持三：面面俱到的品質、衛生安全有保障
*全國首座「無塵烘焙中央廚房」：中央工廠的工作人員一定得經過除塵、清潔、消毒等清潔步驟才能進入生產線，衛生安全有保障。
*由日本引進全台唯一「超音波蛋糕切片機」：，利用超音波震動的方式來切蛋糕，不僅蛋糕切得立體又漂亮，每切一刀就消毒一次，無疑是要讓消費者安心食用。
*由荷蘭引進「急速冷凍機」：特別由荷蘭引進急速冷凍機，一般的冷凍要６個小時，透過冷凍機加速成型只要四十分鐘，除了口感細緻、質地舒綿外，更可保持產品的原有風味與新鮮度。
◎堅持四：精湛創新的廚藝滿足老饕的味蕾
為了不斷提供給消費者不同的蛋糕甜點，Grace及主廚每年到歐美及日本觀摩考察數次，也透過各種管道，邀請國外知名的點心名廚來台灣技術指導及烘焙交流，讓廚藝不斷的精益求精與創新，順應市場潮流與季節變化，每月都有新品推出，以滿足各方老饕味蕾

“糖村堅持在完美的領域中，獻上最好的”
我們的產品研發小組不斷的反覆配製、品嚐、研發新產品，為了提供最
完美的高品質服務，及堅持讓消費者能品嚐到「新鮮、美味、健康」的
精緻糕點，是我們所追求的目標。我們以BakeryCaf’e之蛋糕第一品
牌企業為期許。


傳遞幸福的製造者！！