回到餐桌 生鮮Shop (保羅鮮選市企業社)認證

回到餐桌 生鮮Shop 成立於2018年，為菜市場孕育⽽生的品牌，對於「菜市場」有著深厚情感。在時代的變遷之下，傳統市場形象勢必也將隨著當代而有所不同的改變與消費者溝通，我們保留本有著庶民精神，不做作的日常生活，建構獨樹一幟的買菜行為顯學。

願景：
土地到市場，市場到餐桌，回到餐桌整合資源。從線上便利購物到實體店面消費體驗，串接優質在地店家/品牌(蔬果、豬肉、⽜肉、雞肉、海鮮等)，從在地市場資源帶動菜市場創新，有共識追求更理想的⽣活方式，打造新型態的生鮮shop顯學。

做好料理，第一步就是從挑選好食材開始。回到餐桌品牌根基從菜市場出發，傳承⾄母親與老店舖們的豐厚食材知識，從挑選、處理到料理的眉眉⾓角，能協助顧客食材料理上的問題，是家家⼾戶餐桌上的好幫⼿。
未來，我們不侷限區域，只要有好料的地方，就有回到餐桌生鮮shop，提供⼀切優質食材，輕鬆便利訂購，解決人們下廚備料時一切⿇煩，省下的時間，就相約⼀起在家好好吃飯!

使命：
- 食材專家|
既懂吃、也愛吃，喜歡⾃己下廚。對「真滋味」有著莫名執著與追求，追根究底理解食材來源與產地風土知識。此外，珍視每一種類食材食品，並懂得相關知識涉獵與累績，妥善運用，多了解食材一分，就多了一分品味的雅趣。
- 餐桌上好幫手|
從食材的挑選、整理處理到料理上桌，都能藉由自身經驗、知識、學習，敏銳地感官知覺，協助並解決每⼀位顧客食材上、料理上的煩惱。
- 依循需求 訂制自由|
無論是一人、小家庭、聚餐、不便出門者、弱勢族群等，皆是回到餐桌重要的顧客，
依循每位顧客份量不同、配料不同自由客製化，悉心協助完成顧客所交付食材任務。

我們在2022年有了新的嘗試，成立第一間餐飲小店『回到餐桌-水餃店』
品牌故事：
回到餐桌，為傳統菜市場孕育而生的品牌，對於「菜市場」有著深厚情感。我們的水
餃就像是家中奶奶包的味道，樸質的滋味讓人忍不住一顆接著一顆。進駐到「鶯歌美
食廣場」希望能與在地陶瓷結合，讓水餃傳遞家的溫暖，用在地陶瓷增添餐桌上吃飯的美學。