香港商田原香有限公司台灣分公司

滴雞精在傳統的台南廣為人知，傳統的台南人會透過隔水蒸煮雞隻的方式，花上整整一天的時間，滴出一碗雞精幫有需要的家人補身，不管是大病初癒、婦女坐月子、女兒即將出嫁調理體質、老人家都相當適合。這是台南獨有的厚工精緻文化，也是極致講究繁複的工序的精神。而這樣的珍品代代相傳，隨著台灣由農業時代進入工商業時代，這樣「厚工」製作的滴雞精已不常見。田原香即是傳承這般精神，將古時台南大戶人家都知道的「滴雞湯」持續發揚，推廣台南精緻厚工的養生文化。

　　是為台南在地的企業，也是為了照顧最愛的家人而起家，起初只是在網路上分享、訂購，而好品質與好味道逐立起好口碑，口耳相傳之下逐漸站穩腳步。為了滴出最好的雞精，田原香秉持著「一次只做好一件事」的理念，毅然捨棄了有較多附加價值的「蛋雞」，選擇來到台南遠離塵囂的山區，專注飼養「放山雞」，並只使用來製作滴雞精唯一用途，而不做它途使用，就是為了將雞隻的精華通通盡收於滴雞精當中。選用約五個月的壯年雞隻、在其雞肉營養最飽滿Q彈時，用來滴製最上品的滴雞精。而為了讓品質一貫、充分掌控製做的每個環節，我們堅持從養雞步驟便不假手他人，從養雞、製做滴雞精甚至到客服、行銷，通通都一手包辦，提供給客人最有品質保證、與最有信心的產品，這是我們一路走來的堅持，也是我們「一次只做好一件事」的精神。