公司簡介

【乾杯集團-社長的話】
乾杯相當注重人與人之間的互動，不論是客人、廚師、廠商還是員工，對我來說，都是人生中不可或缺的夥伴，因為乾杯是屬於大家的！在此，我想向身為乾杯的粉絲與所有創造出乾杯的人說一聲謝謝。

『乾杯是台灣餐飲業的奇蹟』一位餐飲業的前輩這麼對我說。
1999年6月一名日本留學生所開的小小燒肉店，在五年間成為了台灣最有名的純正日式燒肉餐廳。

「這是怎麼辦到的？」
這不是只有我個人的力量，是台日雙方人才的智慧加上文化的融合，偶發的化學反應所產生的結果，讓『乾杯』這個新STYLE因此而誕生。

乾杯想要提供的不只是燒肉跟啤酒，而是「感動」！吃到色香味俱全的美食，感受「活著真好」的純粹感動！跟重要的人一起度過最歡樂美好的時光，感受「有你真好」的感動！沒有任何原因，但今天有一群不認識的人，也剛好都在乾杯這個同一個空間裡吃飯，感受「緣份真奇妙」的感動。

為了這些感動的產生，乾杯從最基本的食材選擇、保存、配送、衛生管理，料理的研發、進化，到服務人員的訓練、要求，創造員工安心工作的職場環境等等，盡最大所能去建立一個可以感受到感動的環境。因為有這些感動，無論發生什麼不開心的事，還是可以笑臉迎接明天！

好的店就是讓人感謝的店。我發誓絕對要實現將這樣的店在全台灣，甚至世界各地擴展開來的夢想。為了實現這樣大的夢想，一個人是辦不到的。乾杯的夢是集合我們每一個人的力量，讓這個世界更加美好。

我們一直深信，我們的努力創造了我們的存在意義。感動的奇蹟不只有在台灣，我們更要推向全世界的每個角落。我要向乾杯廣大粉絲們，以及所有創造出這麼好氣氛的人說一聲謝謝！那麼今晚也是大家一起來乾杯吧！！

※飲酒過量，有害健康；酒後請勿騎車/開車
※未滿十八歲請勿飲酒；本場所亦不販售酒予未滿十八歲者

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旗下品牌

環境照片共8張

產品服務

乾杯集團旗下各系列簡介：

【乾杯品牌】加油站、外交官
乾杯居酒屋想要提供給客人的，絕對不只燒肉跟啤酒，一定還要有「感動」。
吃到色香味俱全的美食，感受「活著真好」的感動；跟重要的人一起度過最美好的時光，感受「有彼此真好」的感動；一群不認識的人，剛好在同一個空間裡用餐，感受「緣份真奇妙」的感動。
http://www.kanpaiyakiniku.com.tw

【老乾杯品牌】精緻的用餐體驗
為何要在「乾杯」之前綴上一個「老」字？有一次聽到較年長的貴賓於乾杯表示：「雖然我好喜歡乾杯，但是周圍客人都是年輕人，像我這樣的老人家出現在這裡，真的覺得有些不好意思。」我們一直反覆思考，要如何將這份美味的「感動」傳達給較年長的貴賓呢？而「老」，絕非壞事，反而是代表經驗的傳承與智慧的象徵，於是我們設計一個專屬經過歲月洗鍊的「成熟大人的聖地」，因此於「乾杯」前，綴上一個「老」字。來到老乾杯，變老；也是件很美好的事!
http://www.kanpaiclassic.com.tw

【和牛47品牌】日本頂級和牛 Fine Dining，以燒肉、和牛壽司、魚子醬三大料理呈現的懷石料理
乾杯集團最新力作「和牛 47 - 和牛燒肉懷石」，擁有俯瞰台北101 絕美景色的珍貴視野，重金打造融合燒肉+和牛壽司+懷石三大料理，完美演繹安心至上的「日本頂級和牛 Fine Dining」新料理形態，全程提供專人定烤式服務，讓賓客沉浸在美景與美味之中，一處創造「與特別人在特別的日子享用一流和牛」的美味紀念。可品嚐到日本和牛、魚子醬、煙燻鮭魚等世界頂級食材，期望成為「大眾式 Fine Dining」的指標餐廳。
http://www.wagyu47.com.tw

【黑毛屋本家品牌】暖心暖胃日式鍋物傳教士
黑毛屋致力於提供讓人身心皆暖的火鍋，以仲居式的服務，將最合適的吃法向顧客建議，藉此傳遞日本飲食文化的精髓。
■ 日本飲食文化之 3 大精髓：
1. 尋找最優質的食材，並將食材的優點發揮至最大極限。
2. 運用色彩及食器、擺盤，來創造視覺享受。
3. 於料理當中呈現季節感。
https://www.honke.kurogeya.tw

【黑毛屋品牌】老饕的日常
黑毛屋嚴選三大食材，頂級日本和牛、Bellota 等級西班牙產伊比利豬與雲林產的黑羽土雞，因為這些美味的食材全都擁有黑色的毛，故名「黑毛屋」。
■ 牛肉：黑毛屋使用的牛肉為日本和牛，選擇的部位為肩到背部的區塊，最適合搭配涮涮鍋、壽喜燒食用。
■ 豬肉：黑毛屋所挑選的是西班牙伊比利豬 Bellota 最高等級，其肉質細緻帶有淡淡橡果香氣，有豬肉界勞斯萊斯之美譽。
■ 雞肉：雞肉方面黑毛屋也相當講究，使用的是台灣之光「黑毛土雞」的腿肉及胸肉，雲林自產，品質有保證。
https://www.daily.kurogeya.tw

【麻辣45品牌】和牛牛油與辛香料結合，道地重慶風味麻辣火鍋專門店
「九宮格鍋」與「麻油碟」是重慶麻辣鍋的獨有特徵。麻辣 45 承襲正宗重慶飲食文化，利用鍋中每格受熱溫度的不同，將上乘食材分別以「燙」、「煮」、「酣」三種方式涮煮。標準吃法是將剛涮起的食材，浸入油碟中沾滿，此時麻油成為一道保護膜，能在入口時迅速降溫、去辣且減少對腸胃的刺激，輕鬆地大快朵頤。
https://www.mala45.com.tw

【高木和牛食堂品牌】乾杯集團提案的新型態家庭餐廳
提供和牛漢堡排和咖哩等和牛料理，搭配剛煮好的美味白飯和傳統做法的味噌湯，以及日本人日常所吃的生菜沙拉和家常熟菜一起享用的定食餐廳。
4大特色「和牛料理」「剛煮好的日本産白飯」「季節蔬菜自助吧」是可以親子三代同樂的店。

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福利及制度

法定項目

勞保健保加班費週休二日陪產假育嬰留停生理假特別休假員工體檢勞退提撥金職災保險就業保險哺乳室

福利特色

績效/激勵獎金三節禮品/獎金教育訓練/產業培訓彈性上下班優於勞基法之休假免費供餐停車費補助通勤車資補助租屋補助員工購物優惠結婚補助員工旅遊健身房定期聚餐尾牙運動會

其他福利說明

【津貼】
(A)婚喪禮金
-結婚津貼3600元
-喪禮津貼二等親內1100元
-一等親、配偶 3100元
(B)生育祝賀金
-一胎 5,000元
-雙胞胎 6,600元
-三胞胎以上 8,800元
(C)住院慰問金
-三天內普通病房2000元
-加護病房3000元
-四天以上普通病房3000元
-四天以上加護病房5000元