上班忙碌想喝防彈咖啡救急？這些體質千萬別冒險

你或許沒聽說過防彈咖啡，但你一定聽說過西藏的酥油奶茶吧。

一位矽谷工程師因為喝了西藏的酥油茶後，將咖啡改良成『防彈咖啡』，從此在生銅飲食界一砲而紅，不少人因為忙碌沒空照顧好三餐，或者想在短時間減重者，都靠早上一杯防彈咖啡迅速補充身體能量、且快速瘦身成功。

防彈咖啡做法簡單，一杯240CC黑咖啡＋一匙草飼無鹽奶油＋一匙椰子油，攪拌均勻後就可取代早餐或午餐，對於忙碌於工作者、沒有固定休息時間的人，可以說是一大懶人聖品。

常在外面奔波的業務、長途通勤或經常出差、護理醫事性質工作者，可以將奶油與椰子油加熱融化，放涼後利用製冰盒冷凍成小冰塊，出門前只要將適量冰塊放進保溫杯中，上班時買個咖啡加入就是一杯『防彈咖啡』。

這樣的飲食方法，是以高脂肪、低碳水化合物的飲食比例，讓身體進入產生酮體的狀態，強迫消耗體內的脂肪，進而達到減重的效果。而好的草飼奶油跟椰子油則是讓身體充滿能量，並有飽足感，黑咖啡則能加速新陳代謝。

這邊要提醒有研究指出，短期使用生酮飲食(開始4周內)，可能發生的副作用：脫水、40%的人會腸胃道不適(噁心、嘔吐、便祕、腹瀉)、26%的人尿酸增加、15%的人總膽固醇增加、10%的人電解質低下(5%低血鎂，5%低血鈉)。

因為這種飲食方法屬於『極端飲食』，不是每個人都適合每天大量飲用，許多人在飲用防彈咖啡後，會產生腸胃不適的現象。而咖啡因正是刺激食道與胃之間的擴約肌、造成胃酸大量分泌的元兇。若飲用後發生胃食道逆流以及腸胃不適感，例如典型的胸口灼熱感，就建議千萬別勉強執行。

此外，椰子油、奶油屬高脂食物，以學理來說，高脂食物容易造成腸胃負擔、讓腸道壞菌變多，因此腸胃有問題的人，像是胃食道逆流、胃炎患者，不建議飲用防彈咖啡。而有心臟疾病、脂肪肝或脂肪性肝炎、膽結石患者、高血脂(尤其是高三酸甘油酯)、痛風或高尿酸、曾罹患過急性胰臟炎的人，也都不適合飲用。

真的忙碌到沒空吃飯，偶爾以此代為一餐是可以的，但想長期靠此方法減重，除了評估身體狀況外，最重要的還是搭配運動跟良好的睡眠品質、盡可能三餐定時，才是讓自己精神與健康狀況最好的方式喔！