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518熊班 職場熊報 服務業大小事
服務業排班技巧：排班制度有幾種？法規眉角要注意？2重點告訴你

服務業排班技巧：排班制度有幾種？法規眉角要注意？2重點告訴你

服務業老闆們最頭痛的人事問題恐怕就是排班、休假制度了，尤其當員工人數越來越多，每個人想休假的日期、天數不同，如果希望讓員工自行劃假，前提還必須考慮到人力調度問題。因為排班、排假很難達到公平且讓每位員工滿意，務必要事先制定排假規定，並且在員工到職前就先溝通、確認清楚，以免新人開始上班後發現和期待不同，為了爭取自己的休假時段而和同事起衝突。下分享餐飲業在排班時應注意的法令規定與排班小訣竅...
服務業大小事 ／ 2024-10-01 By Ching
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2023「得正」飲料店紅什麼？人氣烏龍茶飲加料也推薦，5款必喝、黃金比例大公開！

2023「得正」飲料店紅什麼？人氣烏龍茶飲加料也推薦，5款必喝、黃金比例大公開！

從台中發跡的手搖飲料「得正」近期迅速竄紅！店內主打製茶師監督品質的「烏龍茶」，加上飲料茶味濃淡可自行挑選，讓許多嗜茶愛好者大推。得正像極hashtag的LOGO也讓網友戲稱為「負負得正」飲料店！想知道得正飲料菜單推薦品項有哪些？春烏龍、輕烏龍、焙烏龍又差在哪裡？《518職場熊報》小編為你介紹這家社群熱議的文青飲料店。
服務業大小事 ／ 2023-09-08 By Ching
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2023迷客夏飲料菜單，Dcard網友推薦夏季4款新品必喝「這杯」，價格、特色一次看！

2023迷客夏飲料菜單，Dcard網友推薦夏季4款新品必喝「這杯」，價格、特色一次看！

迷客夏飲料推薦喝什麼？夏季新品有哪些？來自台南佳里的人氣手搖飲「迷客夏」時常推出新品，更是最早起帶起鮮奶手搖飲風潮的飲料店。目前迷客夏在全球分店已超過250間門市，除了經典鮮奶飲品，迷客夏還有哪些菜單推薦？小編根據Dcard網友迷客夏前店員的親身分享，列出5大經典飲品推薦必喝，以及迷客夏近期推出的夏季新品4款必喝手搖飲。
服務業大小事 ／ 2023-09-08 By Ching
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2024年50嵐飲料菜單推薦喝什麼？Dcard網友推薦經典10款必喝，加碼分享隱藏點法

2024年50嵐飲料菜單推薦喝什麼？Dcard網友推薦經典10款必喝，加碼分享隱藏點法

50嵐菜單推薦點什麼？50嵐在全台門市數約600家，是目前全台第二大的手搖茶飲品牌，在台灣也即將邁入第30個年頭，可說是飲料界的長青樹！ 本篇文章小編整理2024年50嵐菜單Dcard網友推薦經典必喝TOP10品項及點法，以及你可能不知道的50嵐隱藏祕密，帶你一起看50嵐人氣不墜的原因。
服務業大小事 ／ 2023-09-08 By Ching
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2023米其林星級餐廳名單完整看：3家摘三星、7家新餐廳入一星，台北、台中、台南、高雄哪幾間摘星？

2023米其林星級餐廳名單完整看：3家摘三星、7家新餐廳入一星，台北、台中、台南、高雄哪幾間摘星？

2023米其林星級餐廳台灣名單公布囉！繼8月25日米其林必比登推薦名單公布後，不少食客已迅速更新口袋名單，而《臺灣米其林指南2023》也在今日公布今年台灣台北、台中、台南及高雄等四城的獲獎名單。今年共321家入選餐廳，最後由50間台灣餐廳獲選，其中，一星餐廳共35間、二星餐廳6間、三星餐廳共有3家摘星、米其林綠星也有6家獲獎。究竟北中南有哪些餐廳入榜？台南今年是否有餐廳摘星？
服務業大小事 ／ 2023-08-31 By Ching
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中高價位餐廳外場服務人員必備3大職能技巧！除了推薦菜單，這樣做才能獲得客人5星好評

中高價位餐廳外場服務人員必備3大職能技巧！除了推薦菜單，這樣做才能獲得客人5星好評

許多人認為做菜就是一門藝術，這麼說起來餐廳就像是展覽作品的美術館，而說菜人就有如導覽員，透過其詳盡的解說，讓人在享受美食的同時，也能了解每道菜的由來與廚師的用心，透過菜品的介紹，讓三覺：視覺、味覺、聽覺都達到滿足。而說菜更是餐廳外場的終極表現，利用各種服務細節與說菜技巧提供完整的服務，許多餐飲學校更是將此列為課程之一，那該怎麼好好說菜呢？下面一些技巧提供給你！
服務業大小事 ／ 2023-08-31 By Momo’s 職感生活
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亞洲最大「誠品生活新店」9/28正式開幕！有哪些品牌進駐裕隆城？餐廳名單一次看

亞洲最大「誠品生活新店」9/28正式開幕！有哪些品牌進駐裕隆城？餐廳名單一次看

亞洲最大「誠品生活新店」即將在新店裕隆城正式開幕啦！不僅擁有超壯闊的1萬9千坪空間，同時也集結自家誠品書店、精選近250家食衣住行育樂品牌進駐，甚至還有面向生態公園的戶外咖啡座、露天啤酒吧，以及20家大型主題餐廳任你挑選。現在就讓熊編帶你一起來逛逛「誠品生活新店」的全新亮點吧！
服務業大小事 ／ 2023-08-31 By Chloe
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2023「鶴茶樓」菜單推薦喝什麼？Dcard網友、員工私推8款必點飲料，獨家凍飲咀嚼控不能錯過

2023「鶴茶樓」菜單推薦喝什麼？Dcard網友、員工私推8款必點飲料，獨家凍飲咀嚼控不能錯過

2023鶴茶樓推薦喝什麼？鶴茶樓為主打耐喝系的「紅茶專賣店」，3款招牌紅茶包含「鶴頂紅茶、綺夢紅茶、舶來紅茶」。另外，因應現代人喝手搖飲追求的口感，鶴茶樓也不斷推出特殊口味凍飲及新品。取名「喝茶囉」諧音的鶴茶樓，菜單中究竟有哪些飲品必喝呢？《518職場熊報》小編為大家整理Dcard網友及店員推薦菜單，帶你一起挖掘鶴茶樓熱銷的8款飲品。
服務業大小事 ／ 2023-08-25 By Ching
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2023「米其林必比登」推介名單有哪些店家上榜？星級餐廳跟必比登的差別是？一次為你解答

2023「米其林必比登」推介名單有哪些店家上榜？星級餐廳跟必比登的差別是？一次為你解答

2023「米其林必比登推介」名單出爐啦！這次全台不僅有139間店家入選，其中，新進榜的26間店家當中，又以台南最受矚目，因為就有10間店家都落腳在台南市。除此之外，今年更是首度有2間西式甜點店家入選「米其林必比登推介」，以下就讓我們繼續來看看詳細的店家名單，以及大家常見的《米其林指南》中，星級餐廳與必比登又有何差別呢？
服務業大小事 ／ 2023-08-24 By Chloe
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「唐吉訶德南港店」七夕情人節開幕！有哪些獨家商品？必買必逛3亮點搶先看

「唐吉訶德南港店」七夕情人節開幕！有哪些獨家商品？必買必逛3亮點搶先看

唐吉訶德南港店今天開幕啦！繼唐吉訶德於西門町設立一號店以及二號店忠孝新生店後，如今再度選在台北市南港區插旗三號店。除了是台灣第一個進駐百貨的分店以外，更首度加入迴轉壽司「鮮選壽司」與「COSME DONKI美妝專區」，現在就讓我們繼續來看看，新開幕的唐吉訶德南港店還有哪些特色，以及唐吉訶德為何這幾年要持續往海外市場展店呢？
服務業大小事 ／ 2023-08-22 By Chloe
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手搖南霸天「茶の魔手」北上插旗桃園！開幕爆排5小時，台南人驚呼：不可思議

手搖南霸天「茶の魔手」北上插旗桃園！開幕爆排5小時，台南人驚呼：不可思議

「茶の魔手」北上進軍桃園中壢開店啦！擁有「飲料界南霸天」稱號的「茶の魔手」，自台南起家後，原本多集中在中南部設立分店，北部地區除了新竹竹東及宜蘭民權新店兩間門市以外，北部人想喝「茶の魔手」也只能跑到台南、高雄喝。「茶の魔手」這次終於再度北上設立第三間分店「中壢福州店」，自8月13日正式開幕後，不僅吸引大批民眾早起排隊瘋搶，更有民眾排了2個小時才順利買到飲料。
服務業大小事 ／ 2023-08-16 By Chloe
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7-11開賣皮卡丘冰淇淋啦！哪家門市才買的到？用「這支付方式」再享買一買一優惠

7-11開賣皮卡丘冰淇淋啦！哪家門市才買的到？用「這支付方式」再享買一買一優惠

7-11也要開賣冰淇淋啦！繼小7「思樂冰」重新回歸後，7-11近日再度宣布推出全新「皮卡丘冰淇淋」，除了搭配整套的皮卡丘冰淇淋杯、甜筒套、限量超可愛的皮卡丘造型湯匙以外，即日起只要搭配icash pay支付，8月份的每週五、六、日，都能享有冰淇淋買一送一的優惠喔！
服務業大小事 ／ 2023-08-10 By Chloe
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王品火鍋新品牌「旬嚐」菜單公布，龍蝦、和牛都吃得到！帝王蟹8人套餐破3萬元

王品火鍋新品牌「旬嚐」菜單公布，龍蝦、和牛都吃得到！帝王蟹8人套餐破3萬元

王品又有新火鍋品牌了！今年8月2日正式推出高單價奢華火鍋品牌「旬嚐」，門市鄰近台北捷運松江南京站，套餐食材包含波士頓龍蝦、A5黑毛和牛、海膽、干貝和帝王蟹等，4人海陸套餐最高8380元，8人帝王蟹精品級套餐「帝王海旬寶盒頂級雙饗」更是直逼三萬的開幕限定價29900元。
服務業大小事 ／ 2023-08-04 By 職人布萊恩 Bryan
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「牛角燒肉」代理商一夜倒閉、同行搶收購？500名員工無預警失業，餐飲專家點出3大關鍵來解套

「牛角燒肉」代理商一夜倒閉、同行搶收購？500名員工無預警失業，餐飲專家點出3大關鍵來解套

台灣餐飲市場熱度大幅復甦，但產業中也並不是只有好消息。由高雄起家的「捷利國際餐飲集團」旗下代理及自創共8個品牌，其中包含了牛角燒肉(中南部門市)、胡椒廚房、邁泉豬排這些在台灣廣為人知的日式品牌，在全台灣共有30間門市。但母集團「五互集團」捲入不法吸金案，爆出財務危機，旗下餐廳在7月25日起無預警倒閉，引發餐飲業一陣譁然。
服務業大小事 ／ 2023-07-28 By Chloe
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歡慶80週年，IKEA新推一系列「多巴胺」繽紛家居用品！小龍蝦、芒果霜淇淋加碼強勢回歸

歡慶80週年，IKEA新推一系列「多巴胺」繽紛家居用品！小龍蝦、芒果霜淇淋加碼強勢回歸

IKEA又推出新品啦！今年除了適逢IKEA 80週年的大日子，官方也結合時下最流行的「多巴胺」繽紛色系，重新將經典商品塗上大膽又搶眼的色調來詮釋。並且，各位吃貨朋友最愛的IKEA餐廳食物，這次也特別以夏季水果推出新品「芒果霜淇淋」和饕客熱愛的「瑞典小龍蝦」。想知道IKEA本次還推出哪些家居新品嗎？現在就趕緊往下瞧瞧吧！
服務業大小事 ／ 2023-07-27 By Chloe
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得正新品3款手搖飲開箱！首次聯名台中文青咖啡名店COFFEE STOPOVER，7/26起限量開賣

得正新品3款手搖飲開箱！首次聯名台中文青咖啡名店COFFEE STOPOVER，7/26起限量開賣

得正飲料OOLONG TEA PROJECT主打「檸檬春烏龍」、「芝士奶蓋烏龍茶」，人氣系列飲品一推出就廣受手搖飲控喜愛，更於近日在短短3年內達成全台100間門市的計劃。品牌還很年輕的得正飲料，今年夏天也首次掀起聯名企劃，攜手同樣在台中的「Coffee Stopover」首席咖啡師，共同聯名推出限定三大飲品，檸檬美式春烏龍、耶加雪菲凍焙奶茶、芝士奶蓋焙咖啡烏龍，7/26起開賣!
服務業大小事 ／ 2023-07-27 By Ching
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可不可熟成紅茶為何突然竄紅？手搖界最新「人氣王」，讓他也想自備250萬加盟

可不可熟成紅茶為何突然竄紅？手搖界最新「人氣王」，讓他也想自備250萬加盟

想加盟一家飲料店，究竟要準備多少資金呢？台灣人愛喝手搖飲眾所皆知，截至2021年9月底，全台手搖飲料店更是已高達26,255家。只不過，現在才想加盟手搖飲料店還來的及嗎？今天就讓《518職場熊報》小編以「可不可熟成紅茶」為例，帶大家一探究竟當初老闆的創業故事，以及如何成為近幾年國內竄紅最快的手搖飲品牌。
服務業大小事 ／ 2023-07-21 By Chloe
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人均破4千元，全台最貴Buffet「饗 A Joy」強勢登場！饗賓新推吃到飽品牌，如何訂位一次看

人均破4千元，全台最貴Buffet「饗 A Joy」強勢登場！饗賓新推吃到飽品牌，如何訂位一次看

「饗 A Joy」開放訂位啦！由饗賓集團最新打造的頂級Buffet品牌「饗 A JOY」，不僅地點就選在台北101的86樓，成為全台最高吃到飽餐廳，如今公布的午、晚餐價位，同樣也是挑戰全台Buffet天花板，分別為每人3,280、3,880元。想知道頂級Buffet「饗 A JOY」還有哪些特色以及如何訂位嗎？饗賓集團未來的營運目標又會朝哪個方向邁進？今天就讓《518職場熊報》小編迅速為你彙整！
服務業大小事 ／ 2023-07-13 By Chloe
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「請問有會員或載具嗎？」為何台灣各大零售品牌開始建立自家APP或積極經營LINE帳號？

「請問有會員或載具嗎？」為何台灣各大零售品牌開始建立自家APP或積極經營LINE帳號？

D2C模式來了！由於疫情墊高零售通路及供應鏈運作成本和消費者自主意識提高，再加上行銷溝通管道多元化等因素影響，零售業各品牌藉由品牌官網、APP、直營門市、Line官方帳號、品牌社群媒體等渠道直接面向終端消費者的D2C模式 (Direct-to-Consumer) 近年在全球受到大量關注。
服務業大小事 ／ 2023-07-10 By 未來流通研究所
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行政助理月薪29K，為何上百人搶著應徵？網友一面倒這樣回

行政助理月薪29K，為何上百人搶著應徵？網友一面倒這樣回

行政助理為何有這麼多人想應徵？工作內容通常有哪些？對於剛出社會的新鮮人，因為缺乏工作經驗，在求職路上最常碰到的狀況的問題就是：「不知道自己要什麼？」加上行政助理或行政秘書等職缺，進入門檻較低也不限特定科系，久而久之就成為許多應屆畢業生的首選。
服務業大小事 ／ 2023-07-07 By Chloe
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2023年新鮮人找工作好難？給畢業生的一封信：3大原因選擇服務業、餐飲業就職

2023年新鮮人找工作好難？給畢業生的一封信：3大原因選擇服務業、餐飲業就職

有了疫情衝擊轉職意願、電子科技業搶人、外送員平台崛起這三大因素，台灣服務業及餐飲業正面臨第二次寒冬考驗。這也剛好是新鮮人、畢業生找工作的一大機會。對於求職者來說，疫情期間的大缺工時代，服務業及餐飲業依舊會是社會新鮮人、畢業生的重要選項之一。
服務業大小事 ／ 2023-06-19 By 職人布萊恩 Bryan
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