2023年新鮮人找工作好難？給畢業生的一封信：3大原因選擇服務業、餐飲業就職

寫給正在求職的你：

由於2020-2022年之間全球皆受疫情影響，各國紛紛面臨「大缺工時代」，台灣也不例外，甚至延燒到2023年6月的新鮮人畢業季。

根據518熊報的2022年2月份新聞稿指出，當時隨疫情控制穩定而服務業近 80% 企業有徵才計畫。如今4月、5月受到本土疫情再次襲來，消費市場和人力市場趨向保守，不只衝擊到餐飲業內用的經濟收入，疫情更導致各行各業缺工、影響求職意願，也是造就服務業人力缺口的主因之一，形成餐飲業、服務業近期「有疫情找不到客人、無疫情找不到上班的人」。

其他缺工主因，會在下面文章中提到。

缺工狀況會持續，特別是餐飲業，餐廳小吃店一定會持續經歷找不到工讀生、找不到正職外場服務生的問題。這也是身為服務業求職者的你的大好機會。

少子化、疫情影響、高科技產業搶人、外送平台崛起，以上四大因素和缺工潮有深切的關聯性。

比較特別的是，缺工問題恰巧反映出台灣之於國際晶片供應市場的關鍵角色，隨著疫情自2020年起的全球性影響，晶片的國際需求持續強勁，台灣電子科技產業開始擴大徵才，間接形成科技業向各行各業搶人才的現象。中美貿易戰也推波助瀾，讓台商回流台灣設廠、開缺招募科技人才和製造業人才。

另一方面，還得加上外送需求市場崛起。大都會地區的部分求職者以全職、兼職交叉型態加入外送員行列，外送員收入「跑全職高薪、跑兼職加薪」，在台灣疫情時代更擔任起另一種全新社會角色：替確診者送餐、替家庭增加足夠份量的收入。此外，部分服務業基層人員薪資甚至沒有比「全職外送員」還高，意謂著外送員招募平台和人力媒合平台正呈現「互搶人」狀態。

前情提要結束，以下進入主題。

有了疫情衝擊轉職意願、電子科技業搶人、外送員平台崛起這三大因素，台灣服務業及餐飲業正面臨第二次寒冬考驗。這也剛好是新鮮人、畢業生找工作的一大機會。

對於求職者來說，疫情期間的大缺工時代，服務業及餐飲業依舊會是社會新鮮人、畢業生的重要選項之一。

因為即使沒有工作經驗、尚未擁有專業技能或證照，也可以在服務業的基層職缺獲得穩定工作機會，並且從中學習與培養專業能力。

除了電子科技業有著高技術就業門檻，外送員也有自備機車與添購裝備的條件門檻，對初出社會的新鮮人來說，外送員不見得是能夠馬上上手的工作。

再加上，全職外送員的工作經驗很難替你的求職履歷加分，如果不是為了生存：例如為了還債、為了快速還學貸或是為了未來的開店夢等等。如果未來還希望在公司企業內穩定就職，跑外送做兼職是不錯的選擇，或者是趁正職工作的空窗期，讓自己跑上「幾個月」的全職外送即可。

再說，全職外送員的所得其實不如2019、2020年，像是某外送品牌走入歷史的「雨天加給」、非顛峰時段是否有「均3」（一小時有3張外送單）、未來外送員每單的收入會不會又調低等等，這些問題都是值得思考的議題。

由於服務業職缺數量攀高，趁著求職競爭者較少的疫情階段，這一代新鮮人找工作的時候，能更有機會挑選適合自己的職位，對於剛出社會的畢業生求職者來說，反而會是一個低度競爭、具有高度選擇的嶄新局面。以下針對社會新鮮人找工作選擇服務業、餐飲業列出以下三大優點：

台灣服務業產業蓬勃發展，許多國際知名企業紛紛進駐北中南，像是全球皆有連鎖分店的日商服飾店UNIQLO、美國連鎖服飾店GAP、日商三澧企業（餐廳包含 Mo-Mo-Paradise、BELLINI Pasta Pasta）、擁有古拉爵餐廳和涮乃葉火鍋的餐飲集團雲雀國際等。雖然疫情影響導致餐飲市場發展有限，但現在在疫情趨緩、政策鬆綁的免戴口罩情況下，餐飲服務業消費市場早已逐步回溫。

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✅ UNIQLO職缺

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✅ GAP職缺

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✅ 三澧職缺

（Mo-Mo-Paradise 壽喜燒、BELLINI Pasta Pasta、天吉屋 日式天丼專門店等品牌）

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✅ 雲雀國際職缺

（Skylark洋食·芳鄰、Grazie 古拉爵、藍屋日本料理、涮乃葉日式涮涮鍋等品牌）

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許多公司企業都集中在市區內，雖然交通方式便利，但對於住在較偏遠城鎮的人來說，「通勤時間」依舊可能過長，因為騎車、搭車的來回時間，也是影響求職意願的一大因素。

但不論是否住在偏遠城鎮，目前居住地附近總有餐飲業、服務業的門市店面正在招募人才，像是統一超商、全家便利商店、屈臣氏，以健身房連鎖品牌 World Gym 來說，全台北中南各縣市的門市據點也都有招募健身教練、健身諮詢專員（工作性質類似門市銷售業務）等，從以上服務業連鎖企業的職缺位置來看，並非只有市區的門市才有職缺。

由於分店據點多，因此求職者可以從平常生活圈去挑選離家最近，或是交通最為多元便利的門市分店，交通位置的選擇優勢是服務業求職者較能獲取的。

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✅ 統一超商 7-ELEVEN 職缺

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✅ 全家便利商店職缺

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✅ 屈臣氏職缺

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✅ World Gym世界健身俱樂部職缺

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如果你也有一個開店的夢想，不論是文青咖啡廳、健身餐便當、網美系早午餐店、創意口味的車輪餅攤位或加盟手搖飲料店等，都需要面對社區市場消費力觀察、租金成本，乃至於後續的招募員工、工讀生排班、供應商叫貨等整體規劃能力。

如果從餐飲業基層做起，先「給人請」吸收經驗值，未來就能逐步了解熟客經營法、內部溝通技巧、產業知識與原物料批發商人脈，進一步瞭解餐飲業三大成本指標：租金、材料成本、人事成本，讓開店夢想更有全盤規劃，而非只是一頭熱「想創業」就栽進去血本無歸。

根據經濟部中小企業處創業諮詢服務中心統計，創業第1年就倒閉的機率為90%，在5年內陣亡的比例更高達99%，而創業超過5年的企業僅有1%。也就是說，創業風險在如此之高的情況下，先有個相關經驗紮根，更有助於降低創業開店的風險。

如果你希望進入公司體系是為了累積產業知識，進而藉由升遷、轉職來獲得穩定加薪的生涯規劃，那麼正職工作經驗盡量不要間斷，因為大企業公司都有「人力資源專員」，會藉由你的工作經驗進行審閱檢視，穩定的正職工作經驗會讓你的履歷更有穩定就業的說服力。

不一定要無縫接軌，但是要愈來愈好。

台灣在疫情的大缺工時代，電子科技業、半導體產業向各行各業挖角，意謂服務業競爭者變少，同時也是社會新鮮人、大專院校畢業生進入連鎖大企業集團的最佳時機。

以可不可熟成紅茶北區門市為例，目前他們正招募儲備店長人才，最高開到月薪5萬元。如果有餐飲業、服務業多年經驗的求職者，就能嘗試應徵連鎖企業的門市中階主管、儲備幹部、領班、組長等主管職位，替自己深化職場能力，從基層組員踏入資深工作者、管理職邁進，同時也有更多機會得到高薪。

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✅ 可不可熟成紅茶

部分區域儲備店長職缺，月薪3.8萬至5萬

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✅ 築間餐飲企業

早晚班內外場服務員 月薪 35,000 至 46,000 元

（築間幸福鍋物、燒肉Smile、絵馬別邸等品牌）

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根據 518熊班的2022年5月新聞稿和問卷調查 指出，服務業缺工狀態持續存在，因此運用加薪作為「留才」的企業也近三成。此篇新聞也指出，「適逢缺工潮，即將到來的2022畢業季成為不少企業/雇主的及時雨，6成服務業欲招募新鮮人，且有近4成企業/雇主願提供31K以上薪資待遇，使得新鮮人起薪有望創新高點！」

目前在518熊班上也有許多月薪4萬起跳的職缺，雖然部分為主管職，但也證明只要掌握機會、設定目標，任職餐飲業、服務業也有機會角逐高薪，獲得人生成就。

✅ 518熊班找工作：月薪4萬服務業職缺

https://www.518.com.tw/22949-9599

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※ 以上職缺為2023年6月19日檢視之資料，如職務內容變動或薪資變動請以518熊班網頁內資訊為準。另外，如企業因徵得員工而下架職缺還請見諒。

※ 此篇文章初次上架於2022年5月11日，後因微調企業資料而在2023年6月19日重新上架。