餐飲業新鮮人找工作需注意！4個徵兆暗示你別來這間餐廳上班

2022至2023年疫情解封之後更是遇到史上最大缺工潮，常看到餐廳店家門口總是貼著徵人海報，薪資愈開愈高還是找不到人。畢竟現在的時空環境與條件不同，以前是餐廳老闆選員工，到了現在這個大缺工時代「不只是老闆挑員工，更是你挑公司」，因此社會新鮮人找工作時務必注意以下4個要點，遇到不好的餐廳沒關係，下一間面試會更好。

此外，餐飲業缺工潮也代表求職者有更多選擇的機會，畢竟餐飲業是個辛苦以及需要付出熱情的工作產業，各家業者紛紛祭出加薪令來對決高流動率，但如果看到老闆「高喊有加薪」就隨便就進去一間餐廳，小心！你有可能會遇上壞老闆！因此今天MO編想要告訴你，面試餐飲業注意這些，苗頭不對就快跑。

許多餐飲業會在門外貼海報，上面寫著高薪、福利好等，或是在人力銀行上永久徵人，除了餐飲業本身常有兩頭班、無法週休需要輪休、工作環境高溫高壓等外，這間公司可能還有嚴重的工作問題，例如只有主管薪水高，但請的人都用最低時薪計算，讓你看得到吃不到，因此流動率高導致需要長期徵人、或是工作環境不和諧、主管非常嚴格苛刻、老闆一直找不到夢想員工等都有可能，因此去面試也要從多方面留意，並設法於面試時問出端倪。

也建議社會新鮮人在找工作時，在Google上運用「店家名稱 + 工作 + Dcard」作為是否參加應徵或面試的參考，看看網友的討論或是正反面工作心得回饋，藉此評估自己的性格與工作能力是否適合這一間店。

詐騙不僅存在於我們的生活當中，連找工作也可能遇到詐騙！如果你想確認公司的好壞，最快的方式就是從面試的過程中得知。

如果面試主管一直畫大餅，例如告訴你雖然試用期只有最低薪資，但過了試用期之後薪水調幅程度很高（但你很可能永遠過不了試用期）、或是福利超級好（但只有資深正職員工才能享有）、未來年薪能破百萬（但從菜單定價、桌數卻感受不到這個可能性），那就相信自己的直覺吧，這裡可能很有問題！

如果面試主管對你的提問總是含糊不清，說不清楚工作細節，要不是這個主管根本就是代替別人面試，不然就是對於公司營運狀況有著難言之隱。

例如當你詢問工作SOP、工作時數、加班費計算、如何排休等基本問題，面試官卻用「等你進來再說吧」或是突然轉而用教訓的口吻對你說「我們也是給你學習的機會」嫌你太計較的話，這樣的公司相信對待員工並不寬厚。

畢竟一間好的公司，合法是基本，還會願意透過各種方式來激勵員工，並幫助其職涯發展。

餐廳應徵人員通常面試時間並不會太長，對方要在短時間選定合適的人員，同時，你也要確認想不想待在這裡上班。因此除了面試內容外，觀察周遭的硬體環境、衛生條件也是確保工作雷不雷的方法之一：在這裡工作的人感覺是開心或是眉頭深鎖，整體的氣氛是歡樂或是緊繃，這些細節都可以幫助你了解未來上班的狀況。（我想你還喜歡：客訴該如何處理？餐飲業、服務業面對奧客，這3招一定要學會！）