跟進日本超商縮時營業！台400家小7取消24小時不打烊

超商24小時不打烊即將向大家說再見！日前日本超商龍頭7-11宣布，全國2萬多家門市中，有8家分店將自11月起在深夜時段打烊，不再全天候營業，成為日本超商營運模式的重大轉變。此外，除了日本全家表示在觀察期過後，考慮取消 24 小時營業的模式，另一家超商羅森（Lawson）早在今年元旦同樣也決定暫停100間門市深夜經營。對此，身為全球超商密度最高的台灣，也讓外界不禁討論「縮時營業」是否會成為台灣超商跟進的營業模式？

日本超商經營策略大轉變，其實起因於東大阪市一間加盟店主，因為找不到人手應付24小時營業，今年2月開始每天營業19小時，上午6時開門，隔天凌晨一時關門，甚至親自下來輪值夜班，不料，卻被7-11總部要求解除契約並支付違約金1700萬日圓（約新台幣474萬元），引發輿論譁然。

而此事件也引發大眾再度重新關注日本勞動人力不足的問題，除了超商業者苦於長不到大夜人手以外，伴隨的人事費用高昂與長時間勞動等問題，都讓24小時營業模式不得不面臨調整。但事實上，坐擁全日本1.4萬間以上分店的羅森（Lawson）超商，為了紓緩勞動力緊張狀況、讓員工獲得充分休息，直到今年8月為止，已有61間分店縮短營業時間。

另一方面，就台灣超商業者方面，今年3月也已有400家 7-11 門市取消全天營業，主要原因多為夜間業績低於預期，或是2家7-11門市距離過於相近，只留一家門市24小時營業。

至於全家超商則是在近期導入11項科技設備，從自助結帳到智能販賣機、智能咖啡機等，希望在勞動人口日漸減少的趨勢下，能比照銀行的ATM模式測試新24小時營運方式。對此，全家超商董座葉榮廷也表示，全家不會做無人店，因為他認為科技概念店是「賣場的延伸、擴大商圈服務」，關鍵在於「人機合作」，讓機器幫店員省下固定勞務，像是做咖啡、結帳、微波等任務，把精力用在對的地方。

最後，當員工勞動權利愈來愈被重視的此時，外界對於是否因「個人方便」，而必須提供無時無刻的24小時現場服務，不僅有了更理性的討論，或許未來超商「縮時營業」也將成為主流趨勢。