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跟進日本超商縮時營業!台400家小7取消24小時不打烊

超商24小時不打烊即將向大家說再見!日前日本超商龍頭7-11宣布,全國2萬多家門市中,有8家分店將自11月起在深夜時段打烊,不再全天候營業,成為日本超商營運模式的重大轉變。此外,除了日本全家表示在觀察期過後,考慮取消 24 小時營業的模式,另一家超商羅森(Lawson)早在今年元旦同樣也決定暫停100間門市深夜經營。對此,身為全球超商密度最高的台灣,也讓外界不禁討論「縮時營業」是否會成為台灣超商跟進的營業模式?


跟進日本超商縮時營業!台400家小7取消24小時不打烊
取自Google Map

日本超商經營策略大轉變,其實起因於東大阪市一間加盟店主,因為找不到人手應付24小時營業,今年2月開始每天營業19小時,上午6時開門,隔天凌晨一時關門,甚至親自下來輪值夜班,不料,卻被7-11總部要求解除契約並支付違約金1700萬日圓(約新台幣474萬元),引發輿論譁然。


跟進日本超商縮時營業!台400家小7取消24小時不打烊
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而此事件也引發大眾再度重新關注日本勞動人力不足的問題,除了超商業者苦於長不到大夜人手以外,伴隨的人事費用高昂與長時間勞動等問題,都讓24小時營業模式不得不面臨調整。但事實上,坐擁全日本1.4萬間以上分店的羅森(Lawson)超商,為了紓緩勞動力緊張狀況、讓員工獲得充分休息,直到今年8月為止,已有61間分店縮短營業時間。

 

另一方面,就台灣超商業者方面,今年3月也已有400家 7-11 門市取消全天營業,主要原因多為夜間業績低於預期,或是2家7-11門市距離過於相近,只留一家門市24小時營業。


跟進日本超商縮時營業!台400家小7取消24小時不打烊
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至於全家超商則是在近期導入11項科技設備,從自助結帳到智能販賣機、智能咖啡機等,希望在勞動人口日漸減少的趨勢下,能比照銀行的ATM模式測試新24小時營運方式。對此,全家超商董座葉榮廷也表示,全家不會做無人店,因為他認為科技概念店是「賣場的延伸、擴大商圈服務」,關鍵在於「人機合作」,讓機器幫店員省下固定勞務,像是做咖啡、結帳、微波等任務,把精力用在對的地方。

 

最後,當員工勞動權利愈來愈被重視的此時,外界對於是否因「個人方便」,而必須提供無時無刻的24小時現場服務,不僅有了更理性的討論,或許未來超商「縮時營業」也將成為主流趨勢。