用餐被叫「大姐」瞬間暴怒！服務業員工究竟該怎麼稱呼客人？
服務業人員怎麼稱呼，會讓你覺得有禮貌又不會太過矯情呢？日前就有一名女網友分享，和朋友到燒烤店用餐，沒想到接待人員竟然喊了她 5 次「大姐」，讓她不禁忍不住嗆說「可以叫我小姐就好了嗎？」對此，除了立即引發大家熱烈討論以外，也有服務業員工出面分享用這個「稱呼」客人才是無敵用法！
稱呼客人「大姐」竟遭客訴？服務業員工嘆：心好累
事實上，服務業稱呼客人著實存在著一些「小眉角」，雖然稱呼上只是一字之差，但客人聽到的心情可是大不同，若沒拿捏好分寸，甚至還可能踩對方的地雷、燃起客訴的怒火！
該名網友在臉書社團「爆怨2公社」發文表示，日前她和朋友路過某間中高價位的燒烤店，一進門後服務生就趕緊過來接待，但第一時間帶位時，竟然稱呼她為「大姐」，起初覺得就算了，但喊到第 5 次真的讓她覺得用餐心情大受影響。不禁發文抱怨「我這個中年熟女越聽越火，會不會做生意啊，幸好餐廳的餐點好吃，稍微撫平我的玻璃心。」
而另一方面，知名打工平台「小雞上工」也有大學生在「雞地台」發文表示，想問「服務業稱呼客人的方式，除了小姐、先生，還有其他稱呼方法嗎？」並透露自己之前是稱呼客人大哥、大姐，雖然大哥聽起來還可以，但叫大姐好像很容易踩雷，結果真的被客人罵說「妹妹你今年貴庚...」因此，也想聽聽看大家都是怎麼稱呼客人呢？
精選服務業稱呼一覽表！掌握3大撇步，避免你我尷尬
相信不少從事服務業的夥伴應該都很有感，不管在招待還是稱呼客人時，原本想親近一點叫對方「大哥」、「大姊」，結果卻惹來客人的不滿...但如果客人年齡真的比我們年長很多時，到底該怎麼稱呼才不會惹禍上身呢？
1. 保守牌「先生」、「小姐」準沒錯
以女性角度來看，其實大部分的長輩被稱呼「大姊」、「阿嬤」，甚至是「歐巴桑」，第一時間感受到的不是「尊敬」，而是年齡比你大出一大截的暗示，彷彿在提醒她，「你已經老了」。
而若從男性角度來看，男性年長者被叫「大哥」、「XX叔」、「歐吉桑」，可能也會在心裡OS「我又不是出來混的...」或是「我真的有這麼老嗎」等。
因此，單以服務業稱呼中最保守的用法，還是稱呼客人「先生」、「小姐」、「女士」為佳，而若對方有在訂位時留下姓氏，在接待上也可變成「林先生」、「陳小姐」等，會讓人在服務體驗上感覺到更用心。
2. 用「您」或「貴賓」尊稱客人
除此之外，以連鎖型的餐飲集團為例，像是曾在鼎泰豐任職過的員工就分享過：外場服務人員稱呼客人會用「您」不是「你」，拉近與人之間的距離；一般的「歡迎光臨」也會改成「您好！裡面請」，讓客人有回到家用餐的感覺。
同時也有員工分享，王品集團旗下的品牌「夏慕尼」會要求外場人員稱呼客人為「貴賓」，也不能講「廁所」、「洗手間」而是要講「化妝室」、「幫您...」要講成「為您...」等較為優雅又不失禮的用詞。
3. 必殺技「美女」、「帥哥」絕不失禮
最後，也有服務業員工分享一個終極的客人稱呼用語心法，那就是比照早餐店阿姨的用法：「男的我一律叫帥哥，女的一律叫美女」、「不管幾歲，開口一律叫美女，保證生意興隆」；如果是穿著制服的學生可以叫「同學」或者直接稱呼較年長的男客人「老闆」。以上稱呼客人的小撇步就提供給大家參考了，也別忘了還是要根據情境彈性運用喔！（我想你還喜歡：服務業這樣投履歷一定慘？快做這3件事幫你改變求職命運）
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