剛入職要員工出制服費？從薪資中預扣費用？餐廳老闆這樣做恐挨罰

許多服務業店家會要求剛入職的員工穿著制服，穿著整齊劃一的制服能建立公司對外的形象與風格，方便讓顧客一眼認出品牌，尤其是第一線接觸顧客的店員，穿著制服更會讓顧客覺得感到信任，因此越來越多公司傾向在員工制服求新求變，甚至會訂製特殊設計，或運用高質感的剪裁來吸引人才加入，讓人心生「好想穿著那樣的衣服上班」的想法。

對於求職者來說，穿制服上班有不用煩惱該穿什麼的好處，更是省下大筆治裝費。公司要求員工穿制服上班，若是免費的並無什麼問題，但若要求員工自行花費購買制服是否合理呢？

近日，DCARD上一名網友以「剛入職新公司負擔制服費很正常吧」為題發文，表示自家是開餐廳，無論是外場服務生或內場廚師都必須穿制服上班，因此新人剛入職薪資會扣掉制服費，等做滿一年才歸還，但許多求職者因此放棄上班令其難以理解。此文一出引發網友熱烈回應，回文一面倒並不認同原PO要求員工出錢的做法「要穿制服就算了，還要我自己出錢？」、「以前打工遇過要自己買制服的…直接就pass」、「衣服根本沒用處，離職後員工歸還制服就不應該收錢」、「還沒領到薪水，結果第一份薪水還要先被扣一堆錢」。

對此，也有網友揭露餐飲業的現實面「很多餐廳經營不到3個月就倒了，要別人相信你一年不會倒，合理嗎？」、「能不能做到一年也是未知數，難怪這點會勸退一堆人」。

事實上，勞動部曾解釋「公司制服費是勞務成本或職工福利的一部分，雇主不應要求員工負擔」，再者，「員工離職時未依規定繳回導致雇主有損失，應循求民事訴訟求償，不得直接從員工薪水中扣除」(註1)。也就是說，一般公司或餐廳店家若基於公司立場強制要求員工穿著制服，那制服就屬於公司須負擔的成本，費用應由公司全額負擔，也不能從員工薪水中扣除當作繳納部分費用。(勞基法第26條規定)

曾經就有餐廳因將員工薪水中扣抵制服費用而被開罰2萬元，並公布公司名稱及負責人姓名！該餐廳雖表明已在勞動契約中約定由勞工負擔制服費，但仍被勞檢員在進行勞動檢查時查到而開罰，原因在於此項約定違反勞基法規定而無效。

另外，勞動部也表示，法律並未對「制服」詳細定義，如果公司是基於方便管理或安全需要，要求員工上班須穿皮鞋，但未限制款式，可能就不算制服。

許多雇主可能會對全額負擔制服費用的規定感到「不甚合理」，畢竟餐廳員工來來去去，有些甚至做一天就沒來了。若是擔心員工離職後不還制服，勞資雙方可協商員工到職時付幾百元保證金（押金），並約定員工離職後必須無損歸還，藉此提高員工愛惜、好好保管制服的意識。或是另一種做法為先給員工舊的制服，等通過試用期後再給予正式制服，或許也能減少小店購買制服花費的損失。

然而員工離職時歸還制服時若有破損或缺失，雇主也只能按照折舊比例來向員工求償，不能獅子大開口，或要求以當時購買的原價來求償。

餐廳制服通常是企業經營形象或安全性而要求員工穿，許多人到餐廳打工，並未預期自己能夠做多久，若要求員工自行支付制服費用確實不合理，但許多剛出社會工作的勞工朋友仍不清楚此規定，默默配合公司規定造成權益損失。為避免剛入職還沒賺到錢就先負債，也希望請大家多多了解個人工作上權益吧！（我想你還喜歡：空班時間(兩頭班)有津貼嗎？雇主不給薪算違法？踏入餐飲業前不可不知這些班表秘辛！）

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註1：請參考勞委會民國89年10月16日以台（89）勞資2字第0043550號函釋。