想去咖啡廳工作？店長必問的面試問題7大方向，特別注意自己的面試服裝儀容！

許多人嚮往到咖啡店工作，在洋溢著輕音樂的工作環境裡優雅地沖泡咖啡、笑容可掬地招待客人，但是你知道面試咖啡店有什麼訣竅嗎？這次MO編整理了以往採訪咖啡店老闆與店長，他們談到面試時所在意的重點，趕快來看看吧！

前往咖啡店面試，首先服裝儀容得先注意，在餐飲店服務，男性須注意整齊清爽不油膩的髮型，女性化淡妝最剛好。不論是男性或女性，最好不要留指甲（特別是小指頭）或是塗抹色彩鮮豔的指甲油，因為餐飲工作業務很常需要清潔，像是清洗飲料杯、洗碗盤等，短指甲工作起來比較敏捷。再加上工作期間時常需要接觸到客人，考量店家形象因素，指甲最好是保持修剪後的俐落狀態。

而服裝方面，可以事前觀察該間咖啡店店員的著裝風格，如果店員是穿著制服的話，則可以考慮 smart casual 穿搭：全身上下有一件正式的單品即可，其他部分可以選擇平時的休閒單品搭配，例如「襯衫 + 牛仔褲 + 素色休閒鞋」，這樣的穿著就很適合咖啡店的面試。

咖啡廳面試服裝的 smart casual 穿搭範例如下，如果是應徵主管幹部職務，襯衫建議皆以長袖為主。

⭕ 大地色系文青感：

UQ白襯衫 + 卡其褲 + 帆布鞋

⭕ 簡約內斂感：

素色襯衫 + 深色褲 + 素色布鞋

⭕ 微休閒感：

NET牛津襯衫不紮褲 + 窄褲 + 無印良品小白鞋

⭕ 微正式感：

休閒西裝外套 + 素色短T + 牛仔褲 + 休閒皮鞋

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曾經有咖啡店主管告訴我，到咖啡店面試，從一進門開始，其實你的一舉一動就在被審查的範圍（以MO編以往的面試經驗，大部分產業其實也受用）。

這位主管會在應徵者來面試的時候，計畫性遲到 5 分鐘，請店裡的員工先帶位服務他，並給他一杯黑咖啡，然後請店裡的伙伴與他一起觀察，在這個坐著喝咖啡的 5 分鐘，面試者在做什麼？與帶位的員工怎麼互動？

這位咖啡店主管認為，這短短的時間代表你給人的第一印象，而咖啡店店員與每天服務接觸的顧客，也都只會留下第一印象：帶位、送餐、點單等，因此如果你連坐在位置上五分鐘都無法讓人留下好感，那也代表未來無法在服務客人的短時間內給人留下好印象。

一般來說咖啡店主要的面試問題為以下7大方向：

1. 簡單的自我介紹

2. 過去從事過哪些餐飲工作？或打工？為何離職？

3. 是否曾經從事獨當一面的工作？比較專長的領域為何？

4. 長時間從事同性質的工作是否能得心應手？與其他人相較之下，自己的優點何在？

5. 在過去所從事的工作或是學生時代參加的社團活動中，自己最喜歡或是印象最深刻的經驗為何？

6. 過去是否曾經有過團隊工作的經驗？

7. 有什麼專業證照？

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在應徵之前應先做足關於工作上的專業功課，如果是連鎖型店家，可以先查找公司的基本資料、品牌的發展、目前FB和IG社群的規劃、目前最新的商品等，避免上場時緊張或是茫然的狀況發生。

如果遇到回答不出來的問題也不需氣餒，對答時看著面試者的眼睛，且不要忘記微笑，自信從容是面試成功的最大利器。

此外，商圈屬性與位置也很重要。如果是社區型獨立咖啡店，可以先了解社區屬於何種商圈，例如鄰近若有多間辦公大樓，那麼早餐時段就會湧入大量外帶需求的上班族，也會需要輪早班。若是位於市區、鬧區的商業地段，那麼週六、週日下午時段會必較忙碌。藉由觀察商圈型態，判斷是否適合自己的工作習性，也會做得比較長久。

有些人認為面試完後就代表可以放鬆，那就錯囉！咖啡店老闆/主管可能還在偷偷觀察你！如果一走出店門口就開始接電話大聲講話、變了一個人，相信你是老闆也不想錄用他吧，因此不管面試成果如何在踏出咖啡店後還是要保持剛才的形象，可不要瞬間崩壞了。（我想你還喜歡：嚮往到文青質感咖啡廳上班嗎？黑浮集團旗下四品牌徵才，無經驗也能上手！）