漢來美食集團徵才！重視員工成長，去年加薪平均6%、邀請星級主廚到店交流
說到buffet吃到飽你會想到哪間呢？相信你對漢來美食餐廳一定有印象，其曾獲得網路熱議10大吃到飽餐廳排行中排名第二，聲量只輸給饗食天堂！以季節性海鮮、現烤現做甜點著名的漢來海港餐廳，由於菜色豐富、多元高達百種，是喜愛吃生鮮饕客們的選擇之一，其中「漢來本館店」更被網友們大推，除了能擁覽高雄港灣美景，餐點的品質也十分穩定，吃到飽的新鮮生蠔更是網友推薦必吃的餐點！
漢來美食集團旗下還有哪些品牌呢？值得推薦的原因又在哪？若想加入知名企業漢來美食工作的你，一定也會很好奇公司的營運狀況及員工福利。不妨透過《518職場熊報》小編的介紹，一起來了解漢來美食集團的公司文化與品牌近況。
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漢來美食突破疫情困境、業績回升
漢來美食集團旗下品牌多為合菜、宴會、走動式取餐的Buffet餐廳，2020、2021年受疫情政策影響首當其衝、重挫業績不少，但去年底國內逐漸解封，各餐廳宴會廳訂席也逐步恢復疫情前常態，在餐飲市場復甦的情況下，漢來美食去年營收達37.57億元、成長28.23%，營收表現已回到疫情前水準，今年1、2月營收9.46億元、年增30.62%，漢來集團更預期今年第1季營收能達到或超越去年全年表現。
首創「主廚當店長」！漢來女將軍用親力親為、細心講究打造出南霸天
漢來美食原本僅是附屬在五星級高雄漢來飯店的餐飲部門，20年前集團創辦人侯西峰看好未來餐飲事業的發展，便將餐飲事業從飯店中獨立出來。
他指派嘉義總舖師女兒林淑婷負責接管漢來美食，由於林淑婷身段柔軟、做事細心講究，她認為賣給客人的東西也是自己要吃的，因此對餐飲品質堅持外。林淑婷更拼命努力、親力親為接待工商團體，在她的帶領下，漢來美食漸漸贏得客人的信任與支持，漢來海港餐廳名號漸漸打響，更被封為「餐飲南霸天」，吸引許多百貨業者招攬進駐，也讓品牌營收轉虧為盈。
除了積極拓展事業，業務出生的林淑婷深諳人性管理，不同於一般餐廳廚師職多為技術職，她首創「主廚當店長」的制度，以高於同業3成的薪資賦權給主廚當老闆，將店務交給主廚負責。林淑婷認為餐飲的靈魂是主廚，顧客對餐點的喜好能透過第一線直接讓負責業績的主廚更「有感」。雖然主廚必須扛起門市的營運績效，但同時也共享利潤，當業績超標時還有獎金，希望藉此激勵部屬的榮譽心漢責任感。
漢來品牌旗下品牌有哪些？海港吃到飽聲量最高、名人坊有米其林主廚加持
漢來集團旗下餐飲品牌多達18個，美食版圖包含台菜、粵菜、港式火鍋、鐵板燒、日本料理、蔬食等，從平價料理到高階餐飲都有，是南台灣的餐飲龍頭。
● 漢來海港BUFFET餐廳
「漢來海港餐廳」主打高檔Buffet海鮮吃到飽，是大眾最為熟知的品牌，也是漢來美食集團旗下貢獻營收最主要的品牌。漢來海港提供100多種菜色，中、西、日式料理應有盡有，其中海鮮料理以及每年4月推出的限定甜點季都是網友推薦造訪的原因。
● 名人坊
擁有米其林二星封號的「名人坊高級粵菜」，是漢來美食在2015年從香港獨家代理的星級餐廳，在香港有「隱世廚神」稱譽的鄭錦富主廚，曾蟬聯當地12年米其林星榜。而引進來台的名人坊也對出品十分要求與堅持，將經典、道地的港式飲茶融入五星級飯店的經營品管標準，希望呈現給大家不平凡的私房菜，也成為大家選擇商務聚餐、招待高檔貴賓的聚會首選。
● 漢來蔬食
「漢來蔬食餐廳」選用產地直送的新鮮食材來料理，強調現點現做的創意料理，包含港滬點心、異國料理及台灣特色小吃，餐點不用加工素肉製作，十分顛覆一般大眾對蔬食料理的刻板印象。
● 漢來軒
台中人氣中菜餐廳漢來軒也是走創意粵菜路線，第一間門市在上海開幕，且曾被評為上海最受歡迎的Top 50餐廳，2017年帶回高人氣在台中設立第一家分店，由於主廚常融合台灣、香港、上海的料理特色，為顧客的味蕾帶來諸多驚喜，其中招牌必點的料理烤鴨還有桌邊現切服務，別忘事先預約才吃的到喔！
漢來美食重視員工成長：每年健檢、調薪最高33%、邀請米其林主廚到店交流
漢來美食集團善盡企業社會責任，自2018年起便每年發行永續報告書，並連續3年獲得有台灣企業永續奧斯卡之稱的「TCSA企業永續報告獎」。在報告書中完整、透明的揭露公司的經營策略、財務獲利，以及未來發展目標等，能讓員工了解公司的營運狀況，確保個人的權益和未來職涯發展機會。
其中，漢來美食對對人才十分重視，公司有規劃人才培訓及接班計劃，每年投入經費研發新菜色，邀請知名米其林餐廳主廚到店交流，希望能藉此提升餐廳服務及員工廚藝。
在薪資方面，漢來美食去年員工薪資平均調薪6%，個人調薪幅度最高則達到33.3%，其中又以廚師一職調薪幅度最高。其他的公司福利還包含三節獎金、員工旅遊、每年的員工健檢、員工餐、餐內及百貨購物優惠等。（我想你還喜歡：國民餐飲品牌「三商巧福、拿坡里」將IPO掛牌，開店40年屹立不搖的原因？網友這樣大推）
漢來集團旗下品牌徵才中，薪資一次看
● 漢來海港自助餐廳日本料理徵「廚師」(台北天母SOGO)：月薪 46,000 至 48,000 元
● 漢來蔬食徵「廚師」(台中廣三)：月薪 42,000 至 44,000 元
● 漢來海港自助餐廳徵「服務員」(台北南港)：月薪 32,000 至 34,000 元
● 上菜片皮鴨專賣店徵「儲備幹部」(竹北大遠百)：月薪 32,000 至 35,000 元
● 翠園粵菜餐廳徵「儲備幹部」(高雄本館) ：月薪 30,000 至 32,000 元
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