漢來美食集團徵才!重視員工成長,去年加薪平均6%、邀請星級主廚到店交流 漢來美食集團旗下還有哪些品牌呢?值得推薦的原因又在哪?若想加入知名企業漢來美食工作的你,一定也會很好奇公司的營運狀況及員工福利。不妨透過《518職場熊報》小編的介紹,一起來了解漢來美食集團的公司文化與品牌近況。 熊班好職缺 / 2023-03-30 By Ching 人氣 49,160
「用玩樂的心享受做菜吧!」Longtail星廚林明健:料理會以最直接的方式回饋你 LONGTAIL主理人暨主廚Kin,目前在台灣同時經營三間餐廳與一間蛋塔專賣店,三間餐廳分別榮獲米其林一星與米其林餐盤推薦,其中的LONGTAIL以亞洲的元素融入法式餐飲手法。Kin認為做料理是一件單純又快樂的事情:「我覺得料理和食材很單純,你如何用心對待它,它們會如實反映在料理之上,再複雜的理論、再高深的技巧,都抵不過你做出來的料理是否好吃。」 服務業人物 / 2022-12-15 By 學籽 Seeducation 人氣 64,095
網傳「祥雲龍吟」歇業是主廚落跑?蟬聯5年米其林2星餐廳恐成絕響,官方回應了 米其林二星餐廳「祥雲龍吟」為何突然驚傳歇業?位於台北大直的日本懷石料理名店「祥雲龍吟」已連續多年榮獲米其林二星肯定,昨日(31日)卻突然在FB粉專宣布,因重新調整內部服務模式及設定未來發展方向,將於12月1日起暫停營業。隨著消息一出,除了引發美食圈內的熱烈討論,甚至還有傳言是因為主廚落跑了!究竟「祥雲龍吟」營運發生什麼事?就讓熊編繼續帶你來一探究竟! 服務業大小事 / 2022-11-01 By Chloe 人氣 42,836
電子科背景、投了4次履歷才進入米其林二星餐廳 RAW,主廚王奕翔的餐飲之路 18歲入行、投了4次履歷才進入米其林星級餐廳RAW、來試做當天還曾經歷完全跟不上、被狂罵的震撼教育,29 歲的王奕翔在今年三月接下RAW新任主廚的位子。過去五年,他在這個在這個經歷過大大小小挑戰的廚房與團隊,不斷磨練自己組織力與適應力及與團隊合作的默契,期待未來將跟著大廚江振誠與團隊,一起達到日日更好的目標。 服務業人物 / 2022-09-20 By 米其林指南 Michelin Guide 人氣 70,992
國外廚師面試有隱藏關卡?從歐姆蛋看你的火侯 ── 專訪廚師漢克 Hank 廚師漢克Hank曾去澳洲餐廳打工,後來更到英國米其林星級餐廳工作,現為私廚及桃園大溪再春食堂主廚。非本科系背景的他,究竟是如何橫跨澳洲、歐洲追尋他的料理之路?一起帶大家分享他在國外歷經酸澀苦甘的跨國工作之旅! 服務業人物 / 2020-09-25 By 職人布萊恩 Bryan 人氣 52,387