顧客盛湯順手撈關東煮,被收費竟留負評!客人吃霸王餐不付錢,店家怎麼自保和應對? 餐廳店家做生意總希望和氣生財、以和為貴,希望顧客開心消費,店家也能賺到錢,但即使做到「顧客至上」,現實生活中仍可能會遇到奇葩客人或奧客,像是吃霸王餐、刻意刁難等,或遇到得理不饒人的奧客,店家老闆該怎麼應對或處理才能安全下庄? 服務業大小事 / 2022-10-19 By Ching 人氣 28,048
店家遇到負評洗版該怎麼辦?餐飲老闆必備的3個「神回覆」奧客密技 對商家來說,「評價」是非常重要的網路資產。但有時候,好不容易累積的正面評價,因為發生在某一位客人身上的一件事,而成為負評的引爆點。最近,像是富王鴨肉店、厭世地瓜球、美食平台外送員取餐事件等,都引起商家短期間被大量「刷負評」的案例。先不論引爆負評的起因,誰對誰錯。對商家來說,即便再謹慎小心,還是有可能遇到Google負評的情況。這時候,到底該怎麼做?想辦法刪負評嗎?還是PO上網公審? 店長經營學 / 2022-09-07 By 肯尼談數位行銷 人氣 61,347