【餐飲趨勢報】餐飲業強勢回歸！9月消費數據顯示，營業額比疫情前更高

台灣餐飲業市場逐漸回溫，9月營業額表現高於疫情前的2019年同期！

經濟部統計處於10月24日公布「111年9月批發、零售及餐飲業營業額統計」，其中餐飲業年增率27.5%，受惠中秋連假的聚餐人潮因素而成長，營業額甚至比疫情前的2019年9月數據高出13.9%！經濟部樂觀表示，十月份還有雙十連假和各大百貨週年慶開跑，餐飲業可望繼續成長。

根據經濟部統計處資料，今年9月餐飲業營業額為734億元，年增27.5%，其中「餐館業」及「飲料店業」受惠中秋連假帶動聚餐人潮，加以上年同月基期較低，分別年增30.0%及13.2%；外燴及團膳承包業因空廚餐點需求增加，年增29.1%。綜計1至9月營業額為6,269億元，創歷年同期新高，年增21.4%。

由於疫情平穩，九月份確診人數並無劇烈大起大落，因此帶動民眾餐廳內用的意願與信心。且近年中秋烤肉皆逢疫情影響，家人因防疫意識而減少跨縣市的長程移動，往年大家族烤肉活動可能變成小規模的「各自解決」、「就地烤肉」，另一方面，許多空曠場地也因疫情而無開放民眾烤肉，以上因素皆有可能間接促成餐館業回溫、「強勢回歸」。

統計處副處長黃偉傑分析，今年9月與疫情前的2019年9月相比，營業額甚至成長13.9%。雖然同時期外食費物價有較高增幅8.3%，但兩者增幅差距仍比8月擴大，因此餐飲業消費能量可說已回到疫情前水準。

根據經濟部資料顯示，累計1至9月批發業、零售業、餐飲業營收分別為9兆5811億元、3兆1129億元、6269億元，年增率分別為7.2%、8.6%、21.4%，三者累計營收都創歷年同期新高，其中又以餐飲業的成長幅度最高。

除此之外，零售業9月營業額3524億元，創歷年同月新高，年增7.5%，創連13紅佳績。其中百貨公司、布疋及服飾品零售業、便利商店、藥品及化粧品零售業，分別年增24.9%、21.5%、8.4%、12.8%，都是因消費生活漸回常軌，人潮明顯回流，以及去年同期基期低導致。

總和上述資料可得知百貨公司年增24.9%、餐飲業年增27.5%，再加上10月還有百貨業周年慶活動陸續開始，期待以此帶動餐飲業Q4持續成長。（我想你還喜歡：【餐飲週報】走過疫情與通膨，iCHEF最新數據：餐飲集團化的抗漲優勢出現）