從日本職人身上學到的震撼教育!世界麵包冠軍陳耀訓,如何做出全民瘋搶的蛋黃酥? 飛機降落在日本成田機場後,通過海關、提領行李,「富華股份有限公司」總經理朱志豪和我一路風塵僕僕,搭車前往東京西邊的近郊立川市,一個從東京市區開車還得花上一個小時半的小城市。辦理房屋短期租賃事宜,也到超市採買日常生活用品,簡單交代後,朱志豪便離開了。我獨自待在租屋處,心裡計畫著八、九點就得上床睡覺,才有足夠的休息面對明天清晨四點的報到。或許因為興奮,也或許因為時差,並未早早睡去。 店長經營學 / 2023-05-25 By Chloe 人氣 50,589
員工流動率高全因沒認同感?為何「林聰明沙鍋魚頭」執行長要帶員工到劇團學走路? 風靡全世界的迪士尼樂園,要求每位員工穿上制服的那一刻,就把自己當成演員,現場就是舞台,服務客人就是一場表演,這讓嘉義知名的林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧很有共鳴。「服務業就跟舞台劇演出一樣,不能NG重來,就算發生狀況,也要自然地演下去」林佳慧認為,客人上門,就是要來看服務人員演出。 店長經營學 / 2023-01-31 By 天下雜誌出版 人氣 24,655