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標籤：餐飲業專題

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518職場熊報

518熊班職場熊報餐飲業專題

2023餐飲業趨勢》（上）年輕人找餐廳不再用Google Maps？明年餐飲10大趨勢搶先看

餐飲業同業高度競爭、利潤減少、缺工等，種種原因都不斷考驗著餐飲業店家老闆。受疫情洗禮後的餐飲市場將會如何發展？疫後產業變化快速，消費者行為也改變，餐飲店家若想站穩腳步、長久經營，勢必得先了解餐飲最新趨勢！《518職場熊報》編輯團隊根據過去一年對餐飲市場之觀察，整理出2023年最新餐飲10大趨勢，提供餐飲老闆、店長們在新趨勢下營運管理、行銷方面的指引。

熊報懶人包／ 2022-12-20 By Ching

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2023餐飲業趨勢》（下）餐飲市場白熱化！火鍋、燒肉、飲料店…如何抓住下個風口？

國內餐飲業成長力道漸趨緩，餐飲老闆也面臨經營上的挑戰，除了成本控管，若要增加獲利勢必得朝多元化發展。餐飲老闆們該如何掌握市場脈動、抓住下一個風口？2023年台灣餐飲各界、飲食趨勢又是如何？《518職場熊報》編輯團隊精選火鍋、燒肉、速食快餐、早餐、飲料、咖啡、甜點、攤販小店等8大類型餐飲樣態過去一年熱門討論話題及特色，展望各界餐飲最新趨勢，提供餐飲業老闆、創業新手們方向指引

熊報懶人包／ 2022-12-20 By Ching

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2022餐飲業調查》餐飲人年度薪資福利大公開！想發財就來「這縣市」找工作

後疫情時代如何讓自己掌握先機，把握求職好機會？加入「餐飲業」或許是你從沒想過的最佳選項！有鑑於大缺工時代來臨，加上國內消費者物價指數(CPI)仍未見趨緩、市井小民通膨壓力未減，在如此動盪的大環境下，究竟餐飲業在2022年反映出哪些現況？

熊報懶人包／ 2022-12-20 By Chloe

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2022年餐飲業報告》年度十大事件回顧（上）戰爭、缺工、疫情下的外送員

2022年即將進入尾聲，今年的餐飲業發展有低谷也有高峰，4月至6月份才歷經 COVID-19 本土疫情，隨即在接下來的9月份締造出同月份歷史新高的餐飲營業額。景氣回升之際，加上後疫情時代的缺工潮，連帶催生台灣餐飲業歷史最高月薪與送餐機器人的應用，甚至各大餐飲集團紛紛展開加薪計畫，2022年可謂餐飲業薪資大躍進的一年。

熊報懶人包／ 2022-12-20 By 職人布萊恩 Bryan

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2022年餐飲業報告》年度十大事件回顧（下）數位化、機器人、米其林加入台南高雄

延續上一集餐飲業報告呈現的國內外環境因素，本篇則著重於餐飲業今年面臨到的數位轉型過程，以及隨著疫情進入和緩期，許多國際名廚來台創業開店，意味著台灣餐飲業景氣回升後，各國米其林廚師們也準備來台灣「大展身手」，明年的台灣米其林指南競爭想必會更加精采。

熊報懶人包／ 2022-12-20 By 職人布萊恩 Bryan

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