店內絕無空降主管!小蒙牛創辦人堅持3原則贏得員工心 不少上班族為求快速方便,常常三餐都是吃外食,除了滿街餐廳一家家地開,尤其,台灣人愛吃火鍋的習慣,更是讓國內的連鎖餐飲業裡,高達4成比例都是火鍋業者。不過,若想在這競爭激烈的火鍋市場上,殺出一條生路,可是要有幾把刷子的,身為小蒙牛餐飲集團的總經理高溢男就曾表示,「很多人以為火鍋不用料理、進入門檻很低,但事實上,我認為火鍋是門檻最高的,因為光是食材保鮮,就是一個大學問」。 領導管理 / 2020-02-17 By Chloe 人氣 28,458