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518職場熊報

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「牛角燒肉」代理商一夜倒閉、同行搶收購？500名員工無預警失業，餐飲專家點出3大關鍵來解套

台灣餐飲市場熱度大幅復甦，但產業中也並不是只有好消息。由高雄起家的「捷利國際餐飲集團」旗下代理及自創共8個品牌，其中包含了牛角燒肉(中南部門市)、胡椒廚房、邁泉豬排這些在台灣廣為人知的日式品牌，在全台灣共有30間門市。但母集團「五互集團」捲入不法吸金案，爆出財務危機，旗下餐廳在7月25日起無預警倒閉，引發餐飲業一陣譁然。

服務業大小事／ 2023-07-28 By Chloe

人氣 80,124

可不可熟成紅茶為何突然竄紅？手搖界最新「人氣王」，讓他也想自備250萬加盟

想加盟一家飲料店，究竟要準備多少資金呢？台灣人愛喝手搖飲眾所皆知，截至2021年9月底，全台手搖飲料店更是已高達26,255家。只不過，現在才想加盟手搖飲料店還來的及嗎？今天就讓《518職場熊報》小編以「可不可熟成紅茶」為例，帶大家一探究竟當初老闆的創業故事，以及如何成為近幾年國內竄紅最快的手搖飲品牌。

服務業大小事／ 2023-07-21 By Chloe

人氣 120,590

2023一沐日菜單推薦哪些？Dcard網友大推6款飲料！首創「草仔粿」入茶、「粉粿」必點

一沐日推薦、菜單必點品項有哪些？除了具有台灣本土味的「逮丸奶茶」，是手搖飲界首創將「草仔粿」做成粉圓融入飲品中，網友最推的品項分別有「油切蕎麥茶＋粉粿」、「逮丸奶茶」、「荔枝烏龍」、「粉粿桂花檸檬」、「粉粿黑糖檸檬」、「黃金蕎麥拿鐵」等，其中小編個人最推的則是「油切蕎麥茶＋粉粿」。一沐日的粉粿是老闆花了3年時間研發上市，搭配「無糖油切蕎麥茶」喝過的滋味令人印象深刻

新聞時事／ 2023-07-20 By Ching

人氣 615,337

不請店員也能讓門市自動營運？10個全智能幫手開店前先規劃，解決服務業缺工

隨著加盟展引爆了一波開店的熱潮，今年加盟兩個重要的關鍵字就是：「自動」與「自助」。自動化從後台延伸到前台，Kiosk點餐機、服務機器人和候位叫號系統，補充或分擔人力，讓門市營運更加「自動」！而自助有時和自動協作，例如點餐機就是顧客自助的設備、收餐機器人也要靠顧客將碗盤放在機器人的餐台上；有時則是靠顧客自行完成，例如快餐或咖啡連鎖店已行之有年的自助收餐台。

店長經營學／ 2023-05-02 By 社團法人台灣服務業發展協會

人氣 58,385

穩坐市佔第一的手搖飲「清心」二代曾拒絕接班！他如何化劣勢為優勢成功翻新品牌？

經營全台最大手搖飲品牌的壓力，清心福全總執行長趙啟宏最能體會，全台從南到北近千家加盟店的待辦事項，不斷新增在面前，從沒停間斷過，但他沒有時間抱怨，只有把腰彎得更低。爸爸是清心福全的創辦人，他和弟弟是家中的唯二的接班人選，許多人看到他們，不免流露出「上輩子投好胎才能當老闆」態度，但趙啟宏只抿著嘴搖頭「呵，還是他們想來體會一下掌管950家分店的壓力？」，畢竟他對於「當老闆」很不以為意。

服務業人物／ 2023-02-01 By 人物誌Persona

人氣 126,785

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