「牛角燒肉」代理商一夜倒閉、同行搶收購?500名員工無預警失業,餐飲專家點出3大關鍵來解套 台灣餐飲市場熱度大幅復甦,但產業中也並不是只有好消息。由高雄起家的「捷利國際餐飲集團」旗下代理及自創共8個品牌,其中包含了牛角燒肉(中南部門市)、胡椒廚房、邁泉豬排這些在台灣廣為人知的日式品牌,在全台灣共有30間門市。但母集團「五互集團」捲入不法吸金案,爆出財務危機,旗下餐廳在7月25日起無預警倒閉,引發餐飲業一陣譁然。 服務業大小事 / 2023-07-28 By Chloe 人氣 80,124
可不可熟成紅茶為何突然竄紅?手搖界最新「人氣王」,讓他也想自備250萬加盟 想加盟一家飲料店,究竟要準備多少資金呢?台灣人愛喝手搖飲眾所皆知,截至2021年9月底,全台手搖飲料店更是已高達26,255家。只不過,現在才想加盟手搖飲料店還來的及嗎?今天就讓《518職場熊報》小編以「可不可熟成紅茶」為例,帶大家一探究竟當初老闆的創業故事,以及如何成為近幾年國內竄紅最快的手搖飲品牌。 服務業大小事 / 2023-07-21 By Chloe 人氣 120,590
2023一沐日菜單推薦哪些?Dcard網友大推6款飲料!首創「草仔粿」入茶、「粉粿」必點 一沐日推薦、菜單必點品項有哪些?除了具有台灣本土味的「逮丸奶茶」,是手搖飲界首創將「草仔粿」做成粉圓融入飲品中,網友最推的品項分別有「油切蕎麥茶+粉粿」、「逮丸奶茶」、「荔枝烏龍」、「粉粿桂花檸檬」、「粉粿黑糖檸檬」、「黃金蕎麥拿鐵」等,其中小編個人最推的則是「油切蕎麥茶+粉粿」。一沐日的粉粿是老闆花了3年時間研發上市,搭配「無糖油切蕎麥茶」喝過的滋味令人印象深刻 新聞時事 / 2023-07-20 By Ching 人氣 615,337
不請店員也能讓門市自動營運?10個全智能幫手開店前先規劃,解決服務業缺工 隨著加盟展引爆了一波開店的熱潮,今年加盟兩個重要的關鍵字就是:「自動」與「自助」。自動化從後台延伸到前台,Kiosk點餐機、服務機器人和候位叫號系統,補充或分擔人力,讓門市營運更加「自動」!而自助有時和自動協作,例如點餐機就是顧客自助的設備、收餐機器人也要靠顧客將碗盤放在機器人的餐台上;有時則是靠顧客自行完成,例如快餐或咖啡連鎖店已行之有年的自助收餐台。 店長經營學 / 2023-05-02 By 社團法人台灣服務業發展協會 人氣 58,385
穩坐市佔第一的手搖飲「清心」二代曾拒絕接班!他如何化劣勢為優勢成功翻新品牌? 經營全台最大手搖飲品牌的壓力,清心福全總執行長趙啟宏最能體會,全台從南到北近千家加盟店的待辦事項,不斷新增在面前,從沒停間斷過,但他沒有時間抱怨,只有把腰彎得更低。爸爸是清心福全的創辦人,他和弟弟是家中的唯二的接班人選,許多人看到他們,不免流露出「上輩子投好胎才能當老闆」態度,但趙啟宏只抿著嘴搖頭「呵,還是他們想來體會一下掌管950家分店的壓力?」,畢竟他對於「當老闆」很不以為意。 服務業人物 / 2023-02-01 By 人物誌Persona 人氣 126,785