服務業排班技巧：排班制度有幾種？法規眉角要注意？2重點告訴你
分類：服務業大小事
顧客盛湯順手撈關東煮，被收費竟留負評！客人吃霸王餐不付錢，店家怎麼自保和應對？
餐廳店家做生意總希望和氣生財、以和為貴，希望顧客開心消費，店家也能賺到錢，但即使做到「顧客至上」，現實生活中仍可能會遇到奇葩客人或奧客，像是吃霸王餐、刻意刁難等，或遇到得理不饒人的奧客，店家老闆該怎麼應對或處理才能安全下庄？
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