磨練16年來台!《ISM主義甜時》甜點師用職人精神傳遞幸福:「想將道地的達克瓦茲帶到台灣」 第一次見到「ISM 主義甜時」的行政主廚小松真次郎,是2015年10月。當時剛移居台灣籌備開店的他,親自造訪了雪沃台灣的展示間挑選制服,職人一件件認真「審視」現場白色廚師服的身影,令人留下深刻印象。如今甜點店已營運七個月,人氣扶搖直上,這天下午我們造訪了隱身在天母巷弄間的素雅店面,再次與小松真次郎會面,也品嚐到了在台灣半年就熱銷兩萬個、傳說中的道地日籍法式甜點「達克瓦茲」。 服務業人物 / 2022-08-11 By Ching 人氣 24,555