從代理「涓豆腐」發跡,豆府集團用多品牌、在地化打造高獲利,做到全台第一家韓料上櫃公司! 早期的涓豆腐雖然在品牌塑造上,主打精緻化料理,但餐點品項仍如韓國本店的服務模式,以豆腐煲為大宗,雖然口味對了、選擇卻少了,後來品牌將台灣飲食口味融入菜色研發,因此可在菜單中看到不少在地食材的應用,如海菜吻仔魚燴角瓜、金沙干貝豆腐等,開發出不少無國界創意料理,以滿足更廣大的消費需求。 店長經營學 / 2023-02-07 By 食力 foodNEXT 人氣 40,685